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Cuisine Campagne

* Food, nature and green lifestyle *

Un jour

par Lilo 27 mai 2010
Écrit par Lilo 27 mai 2010

((/test/2010/marcassins1.jpg|marcassins1.jpg||marcassins1.jpg, mai 2010))C’est l’âge __des petits marcassins__ que vous découvrez sur cette photo… Les fidèles lecteurs le savent, j’ai la chance de pouvoir me balader à loisir dans une forêt privée de plus de 1 000 hectares, quelque part dans l’Allier. L’année dernière, Jean-Louis, le garde-chasse de la propriété, avait recueilli __une petite laie__ âgée de quelques semaines, égarée dans une forêt avoisinante. Visiblement, elle venait de perdre sa mère. Des chasseurs peu scrupuleux avaient dû appuyer trop fort sur la gachette, alors qu’il est mal vu au plan éthique de tuer une laie « suitée » (accompagnée de ses petits). Parce qu’il a du coeur et qu’il affectionne particulièrement les sangliers, Jean-Louis a elevé la petite orpheline, en lui donnant le biberon et en la cajeolant comme sa fille. __Titine est devenue en quelques mois notre mascotte__ (à table, les enfants et moi demandions à l’homme-ours de ses nouvelles comme s’il s’agissait d’une amie). Après quelques mois passés bien au chaud à la maison, elle a été replacée dans un enclos situé au coeur de la forêt familiale. Chaque soir, l’homme-ours et Jean- Louis venait lui rendre visite et la nourrir. Peu farouche car élevée par l’homme, elle se laissait caresser comme un chien, __les petites pattes en l’air, la truffe fourrée dans la terre__.

Et puis, dernièrement, ils ont décidé de l’installer dans un enclos d’au moins 15 hectares. L’objectif était de lui offrir un espace plus grand mais aussi de lui présenter __Rigadin, un sanglier de trois ans__ ayant le même passif que Titine. Retrouvé gravement blessé dans une forêt du coin, âgé de quelques semaines, il a eu la chance de trouver sur son chemin Jean-François, un bûcheron du domaine. Ainsi, Titine et Rigadin ont pu faire connaissance… Au départ, Monsieur ne s’intéressait guère à la demoiselle qui n’avait pas encore eu ses chaleurs ! Et puis, courant février, on les voyait souvent ensemble. __Il y avait de l’amour dans l’air…__ Trois mois, trois semaines et trois jours après leurs ébats, les petits commençaient à être à l’étroit dans le ventre de leur maman. C’est la règle des trois de la reproduction des laies. Jean-Louis et l’homme-ours la voyaient faire des aller et venues, avec de l’herbe coincée dans la gueule. __ » »Elle fait son chaudron » »__, constatait le garde-chasse, assez fier de voir sa « fille » préparer ce couffin végétal. ((/test/2010/titine.jpg|titine.jpg||titine.jpg, mai 2010)) %%% %%% %%% %%% %%% %%% %%% %%% %%% %%% %%% %%% %%% %%% %%% %%% %%% %%% Par chance, l’homme-ours a repéré ce lieu secret et a pu ainsi prendre les photos que vous découvrez maintenant. __Ne sont-ils pas adorables ?!__ Quand il m’a montré ses clichés, je me pâmais d’admiration devant leurs bouilles, leurs arrière-train rappelant celui de chatons, leur pelage tout doux. De manière générale, les bébés des mammifères sont toujours craquants, mais là, je crois que ce principe est encore plus vrai avec les sangliers. C’est fou comme cet animal massif et rustique peut inspirer à la naissance autant de douceur. ((/test/2010/marcassins2.jpg|marcassins2.jpg|C|marcassins2.jpg, mai 2010)) %%% %%% %%% %%% %%% %%% %%% %%% %%% %%% %%% %%% %%% %%% %%% %%% %%% %%% %%% %%% %%% %%% %%% %%% %%% %%% %%% %%% %%% %%% %%% %%% %%% %%% %%% %%% %%% %%% %%% %%% %%% %%% %%% %%% %%% %%% %%% %%% %%% %%% %%% Titine va les allaiter durant 2 à 3 mois, puis elle leur apprendra à se nourrir seuls, __de racines, de fruits, de céréales, de champignons, d’insectes et de mollusques__ (il faut entendre le bruit qu’elle fait quand elle croque un escargot !). Même s’ils peuvent subvenir à leurs besoins vers l’âge de six mois, ils resteront avec leur mère encore une ou deux années. ((/test/2010/sanglierrigadin.jpg|sanglierrigadin.jpg|R|sanglierrigadin.jpg, mai 2010))__Et Rigadin dans tout cela ?__ Malheureusement, il ne pourra jamais voir ses petits … Chronologie d’une douloureuse nouvelle. Dimanche dernier, Jean-Louis a entendu en fin d’après-midi __des coups de feu aux abords de la propriété__. Sans attendre, il détale avec son 4X4 en direction de l’enclos des amoureux pour voir si des braconniers traînaient dans les parages. Rien à signaler, aucun sanglier en vue. Lundi matin, c’est un Rigadin gravement blessé à la gueule qui attendait Jean-Louis devant la grille. Les hommes qui avaient sauvé et élevé ce sanglier il y a quelques années de cela ont dû mettre fin à sa vie. L’animal était condamné. D’après un témoin,__ des hommes roulant au pas dans une voiture grise__, ont en effet tiré en direction de la propriété. L’un d’eux était assis sur le rebord de la fenêtre, à l’avant du véhicule et scrutait le domaine. Un acte de pur méchanceté étant donné qu’ils ne pouvaient pas ramasser le corps de l’animal. En urgence, le coeur serré, __Jean-Louis a déplacé Titine dans une partie de forêt sécurisée__, ne longeant pas la route départementale. L’après-midi même, la laie commençait son chaudron, mardi matin, elle mettait aux mondes ces bébés. Évidemment, nous avons tous frémis à l’idée que __ces pourris auraient pu tirer sur la maman ou sur nous…__ Les enfants et moi avons sillonné tellement de fois cet enclos pour donner du maïs à Rigadin et Titine. Quand l’homme-ours m’a raconté cette histoire, je n’ai pas pu m’empêcher d’échapper quelques larmes. De tristesse pour Rigadin et d’émotions pour Titine qui a mis au monde ces petits êtres si adorables. Je me console en me disant que l’absence de son mâle est compensée par son nouveau rôle de mère. __Au final, la vie a été plus forte que la mort__, la descendance de Rigadin est assurée. La petite tribu restera désormais placée loin de la route, __loin des hommes et de leur violence.__

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36 comments

Florence 5 juillet 2010 - 18 h 33 min

Je fonds absolument devant ces petits tas de poils !!! c’est adorable.
Quant à cette belle et triste histoire… sans commentaires, hormis le mot de Desproges : « plus je connais les hommes, plus j’aime mon chien ».
Prenez bien soin de la maman et des petits.

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Tit' 2 juillet 2010 - 13 h 14 min

Belle et triste histoire à la fois. Pourvu que tu aies raison et vive Titine !

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Isa-Marie 1 juillet 2010 - 18 h 23 min

Merci pour cette belle et triste histoire, pour ces photos superbe et pour votre gentillesse envers ces animaux qui ne compensera si elle est démultipliée grace à ce blog, la bêtise de ceux qui ne savent pas respecter la vie.
Amicalement
Isa-Marie

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ptite momo 22 juin 2010 - 13 h 37 min

Ils sont trop mignons ces petits marcassins, tu as vraiment fait de magnifiques photos….

Reply
jakline02 6 juin 2010 - 11 h 50 min

Bonjour à tous. L’homme est décidémment capable du meilleur comme du pire. En lisant ton article,j’étais au bord des larmes, d’abord l’attendrissement devant ces photos si belles, puis l’indignation face à cet acte gratuit. Pauvre Rigadin !
Merci pour ce blog, ces photos, tes recettes. Nous sommes en Picardie, mais nous avons craqué il y a quelques années pour ce Berry si attachant. Nous y restaurons une maison, et y partirons définitivement à l’âge de la retraite. En attendant, un petit passage sur ton blog me fait patienter.Merci pour ce partage.Jacqueline du 02

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cristaxou 6 juin 2010 - 9 h 18 min

quelle chance de participer à un tel spectacle, belle histoire merci de l’avoir partagée avec nous
les photos sont sublime, longue vie à ces adorables petites bêtes espérant qu’elles ne croisent pas des abominables chasseurs
encore merci c’est trop beau

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Lilo 3 juin 2010 - 10 h 28 min

Je suis étonnée de voir à quel point nous avons tous une histoire marquante avec les sangliers, qu’elle soit affective ou traumatisante. C’est un animal qui symbolise en outre notre pays, et l’image du Gaulois qui mange son cuissot de sanglier reste bien présente. J’admire sa force et son intelligence.

En ce qui concerne la Nenette , j’ai eu des nouvelles de Patou et il semblerait qu’elle ait pu trouver un arrangement pour qu’elle vive en paix 🙂

Après, j’aimerai rebondir sur tes propos Claire. Non pas que je ne sois pas d’accord avec toi sur certains points, mais j’aimerais apporter quelques nuances. Dans le Berry également, les sangliers sont considérés par comme « nuisibles » (dégats sur les cultures céréalières, accidents de la route etc). Même si c’est cruel, nous n’avons pas le choix, il faut bien réguler, nous sommes d’accord. Mais que dirais-tu si un homme tirait sur ton chien ou ton chat dans ton jardin ? C’était le statut de Rigadin qui était bagué à l’oreille et placé dans une propriété privée (grillagée je précise). Chaque année, des particuliers se baladant chez eux, dans leur propre forêt, se prennent même des balles perdues. Ca aussi, il faut le savoir.

Ce billet n’avait pas pour vocation de faire un procès à la chasse mais de montrer à quel point la nature peut-être belle et à quel point l’homme peut la souiller. Qui défendre ? Le sanglier qui a faim, le paysan qui veut légitimement protéger ses cultures, le chasseur qui veut réguler intelligemment et celui qui tue par pur plaisir (c’était le cas pour Rigadin, étant donné que l’on ne pouvait pas récupérer le corps) ?

Enfin, au risque de vous surprendre, je mange et cuisine du sanglier régulièrement. Le domaine forestier étant clos, nous devons organiser des chasses pour éviter la prolifération des bêtes (sinon, plus de jeunes pousses d’arbres, de champignons, de plantes sauvages, la forêt étoufferait et cela a déjà été le cas il y a quelques années). Je préfère largement manger de la viande issue d’un animal ayant vécu heureux, en liberté que celle d’un animal issu de batterie et n’ayant jamais vu la lumière du jour. Certains animaux bénéficient d’un traitement de faveur chez nous, comme Titine, et bien évidemment, elle et ses petits vivront en paix dans l’enclos et mourront de vieillesse.

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Claire 2 juin 2010 - 16 h 05 min

Bonjour à Lio et bravo pour son blog gourmand (dans tous les sens du terme) ; toutes ces photos sont splendides ! C’est vrai que n’importe qui se pâmerait devant ces petits marcassins « minouchets », mais chez nous, en Ardèche, qui dit sanglier dit dégât dans les cultures vivrières… Bon alors qui protéger ? Le travail des quelques rares paysans survivants ,? les marcassins qui grandissent bien vite? tout comme les chevreuils et autres « bambis » à croquer mais qui adorent les pousses tendres des jeunes arbres de nos forêts (, Je ne porte aucun chasseur dans mon cœur, mais certains ont peut-être un rôle à jouer dans un équilibre ô combien difficile à trouver pour que tout ce beau monde arrive à cohabiter.
Et en plus je vais remuer le couteau dans la plaie : je suis sûre que Lilo a dans les cahiers de recettes de ses aïeules de délicieuses manières d’accommoder ces gentilles bêtes qui feraient le régal de toutes les blogueuses gastronomes ! Bon sans rancune !
Je passe du coq à l’âne ! A propos du nouvel ouvrage de Lio sur les bonbons et autres douceurs d’autrefois, il existe à St Julien Molin-Molette (42) une fabrique de bonbons familiale à la recherche d’anciennes recettes sucrées tout à fait dans le même esprit. A bon entendeur salut.

Reply
reinebienheureuse 2 juin 2010 - 9 h 54 min

Comme tu l’écris, un acte de pure méchanceté mais aussi de pure bêtise qui me révolte.

Reply
Gabriela 2 juin 2010 - 0 h 31 min

Merci!

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Ploplop 1 juin 2010 - 22 h 27 min

Cela ne fait que peu de temps que je connais ton blog mais je pense que te lire va vite devenir une habitude. Tes photos sont magnifiques et tu écris très bien. Dommage que ce soit parfois pour raconter des histoires si tristes. En tout cas, merci de partager avec nous ton amour pour la nature. Ca donne vraiment envie d’être plus souvent à la campagne et pourtant je suis une vraie citadine.

Reply
la souris 1 juin 2010 - 9 h 56 min

J’ai une peur bleue de ces bêbêtes et celà remonte à mon enfance, lorsqu’on apportait à mon père, véto de campagne, des chiens éventrés, ou qu’on nous faisait vite rentrer à la maison parce qu’un sanglier blessé avait traversé le chenal en bout de notre propritété (en réserve de chasse) et venait se mettre au couvert dans nos prés !! J’en ai gardé l’image d’une force dangereuse et j’ai toujours un peu d’apréhension en forêt mais je ne supporte pas ce comportement qui mérite une sanction très sévère ! Il y a partout la même proportion de crétins, chez les chasseurs comme ailleurs; nos panneaux de réserve étaient troués comme des passoires, mon chat a été tiré dans nos champs et le dimanche, deux rangées de « viandards » remontaient de part et d’autre de notre marais pour rabattre « nos » faisans… qui se promènent jusque sur la pelouse à deux pas de la maison…. ceci dit, ici, près de Toulouse, le chien de Marionette a reçu, il y a une quinzaine d’année, un plomb dans le derrière dans le parc voisin de notre maison, en pleine ville…
Dans la même indignation, j’ai lu hier que le meurtrier de Cannelle passe en cassation pour s’économiser les 11 000€ d’amende.. Ca m’énerverait beaucoup qu’il soit exempté de ces dommages et intérêts !!!
Mais j’ai aussi lu qu’il y avait eu en plein Toulouse une opération sauvetage pour un chevreuil tombé dans la Garonne et perdu sur un îlot au milieu du fleuve !!
Alors je souhaite longue vie à Titine et ces très jolis marcassins (même plus peur !!) et bravo à Jean-Louis et à l’homme-ours et courage à Patou pour son combat!

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martine 31 mai 2010 - 23 h 15 min

Une histoire triste et heureuse à la fois dont on ne peut rester insensible quand on aime les animaux quels qu’ils soient. A bientot.

Reply
babsouilles 31 mai 2010 - 18 h 51 min

une bien jolie mais aussi émouvante histoire.merci de partager ces moments avec nous.

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bblinou83 30 mai 2010 - 21 h 50 min

C’est émouvant que deux évènements aussi opposés arrivent presque simultanément.

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adsum 30 mai 2010 - 18 h 43 min

un marcassin male au meme sort que celui de titine fut l ami de mes jeux d enfance…c est mon grand pere le garde forestier qui l avait ammene a la maison …dans un an ou deux, je l ai mange en saucisses sans le savoir…apparamment, il etait devenu dangereux pour son entourage…je le regrette, mon petit pepik…

Reply
Lilo 30 mai 2010 - 17 h 47 min

Un petit coucou dominical pour vous remercier de vos témoignages sympatiques et poignants. Pour info, une plainte a été déposée à la gendarmerie afin de coincer ces malfras. Malheureusement, le brigadier qui a reçu Jean-Louis et l’homme-ours a souligné la difficulté d’appréhender les braconneurs. C’est une catégorie de personnes armées, souvent peu finaudes et dangereuses…

Patou, je suis au courant de cette interdiction d’avoir un sanglier chez soi. En même temps, cela peut se comprendre car c’est un animal sauvage. Certaines personnes ayant élevé un sanglier sans le déclarer aux autorités sont souvent dénoncées par des voisins… Seulement, les solutions juridiques sont déconcertantes de méchanceté. J’espère de tout coeur que tout trouvera une solution, reste confiance et sereine face au juge. Les amis des animaux sont souvent perçus comme des intégristes, pourquoi ?

Enfin, restons positifs malgré tout, beaucoup de personnes veulent leur bien et se battent pour défendre leurs droits. Je ne sais pas ce que l’avenir me réserve, mais je crois que lorsque je serai plus âgée (ou grand-mère ?!), je m’occuperai d’un refuge pour animaux abandonnés ou maltraités.

Reply
graboton 30 mai 2010 - 14 h 50 min

Titine a fait des bébés ils sont trop mignon !
Gros bisoux

Reply
babeel 30 mai 2010 - 8 h 43 min

Terrible et beau à la foi… cette nature qui nous rappelle que nous en faisons partie (pas toujours pour le bien!)
Merci pour ces superbes clichés, je t’envie de pouvoir respirer dans cette forêt privée qui doit regorger de vie et sentir bon notre « mère nature »… Que nos enfants puissent tous connaître au moins une fois dans leur vie ce luxe.

Reply
Cécile 29 mai 2010 - 21 h 45 min

Lilo,
tu parles magnifiquement de tout ça. Ton histoire comme celle de Patou ci-dessus me touchent beaucoup. La méchanceté comme la bêtise humaine n’ont, hélas, pas de limites.Heureusement qu’elles sont parfois compensées par des gens qui aiment et respectent la nature et la vie.

Reply
patou 29 mai 2010 - 17 h 39 min

Chaque semaine depuis plusieurs mois maintenant, je viens faire une petite visite sur ce blog magnifique, photos, recettes, la nature …. j’adore, j’adore aussi votre livre ! c’est la première fois que j’ose mettre un commentaire sur un blog mais là, je n’ai pas résister devant cette triste histoire car j’ai moi aussi Nenette, un marcassin de 5 mois récupérée dans 30 cm de neige. Le chaudron a été attaqué par un chien qui a tué tous les petits sauf ma Nenette. Ces pattes ont gelés et elle a eu 1 semaine de piqures chez le vétérinaire pour une pneumonie. Elle a vécu 4 mois avec nous puis aux beaux jours nous l’avons installé dans notre petit parc.
Nous partons chaque jour en promenade, elle est très affectueuse et joueuse, elle se comporte exactement comme un petit chien, elle est totalement domestiquée mais voilà, nous avons fait une demande pour pouvoir la garder, qui nous a été refusé, et on nous demande soit d’abattre Nenette soit de la mettre dans un parc d’entraînement pour chiens de chasse, nous avons refusé, c’est un juge qui va décider du sort de ma Nenette, nous risquons 6 mois de prison et 9 milles euros d’amande.
Là, on attend et je profite au maximum de Nenette mais j’ai peu d’espoir. Quand je la regarde jouer, faire la fofolle avec nous, se coucher pour se faire caresser (tout comme Titine !) j’ai les larmes au yeux et une énorme boule au ventre. Je suis très émue par l’histoire de Titine et du pauvre Rigadin, la stupidité et la cruauté de l’homme sont incroyables, elles détruisent vraiment tout ce qui est beau sur cette planète.Je suis vraiment inquiète !

Reply
NIC 28 mai 2010 - 22 h 14 min

La bêtise de l’homme indigne à chaque fois mais que faire ???????? Merci à toi, Lilo, pour cette histoire où transpire la tendresse et merci à ton homme-ours pour ces clichés SUPERBES!
Joyeuse fête des mamans!

Reply
marie 28 mai 2010 - 20 h 05 min

triste histoire mais la méchanceté des hommes n’a aucune limite malheureusement. Alors un peu d’espoir pour ces adorables marcassins qui vivront à l’abri quelques mois avant que la nature ne reprenne ses droits.

Reply
argone 28 mai 2010 - 16 h 03 min

pas de recette mais une belle histoire bien que triste, les mocassins sont trop mignons !

Reply
Robin des bois 28 mai 2010 - 12 h 30 min

Rest in peace Rigadin !
On fera du pâté de braconnier !

Reply
j_fleur 28 mai 2010 - 9 h 56 min

Très jolie histoire et quel dommage pour Rigadin. Comme le dit Marionette; les chasseurs souffrent de ce genre de comportement barbare.
La plupart ont compris que préserver les richesses naturelles étaient bénéfiques pour eux.
Malheureusement il restera toujours des irréductibles « con » qui pensent que tout leurs aient dû et qu’ils peuvent faire ce qu’ils veulent.
Cela me fait penser au superbe reportage de cette semaine sur Arte dont le thème est le comportement des animaux face aux changements climatiques.
Nous nous rendons compte malheureusement que beaucoup d’espèces sont condamnés par notre faute car ils n’ont pas le temps d’évoluer assez vite par rapport à la vitesse du changement climatique.
C’est bien triste.

Reply
Botacook 28 mai 2010 - 9 h 00 min

Merci pour cette histoire attendrissante et triste à la fois. J’adore les marcassins, je les trouve juste trop adorables. Quelle chance de pouvoir profiter de tels instants de nature, dans cette magnifique forêt!

Reply
marionette 28 mai 2010 - 8 h 15 min

Effectivement, les bébés mammifères sont vraiment craquants. Il y a quelques années, j’étais palefrenière dans la campagne toulousaine. Les propriétaires de l’écurie avaient recueilli un bébé sanglochon. Nous nous étions tous attaché à « Piggy » qui surveillait le moment où je nourrissais les chevaux et allait manger autour des mangeoires, me suivait de loin pendant que je travaillais.
Un jour, alors que je venais de refermer l’enclos de l’étalon que je venais de sortir, un chasseur a tiré Piggy dans ce prés là.
La miss était criblée de plomb, nous n’avons rien pu faire, à part réaliser que le cheval ou moi avions échappé aux plombs.

La communauté des chasseurs souffre de ce genre de comportements totalement irresponsables et sanguinaires, alors que bon nombre d’entre eux travaillent en intelligence avec les autres gestionnaires de la nature.

Reply
christel 27 mai 2010 - 22 h 36 min

Comme ils sont mignons…dommage que mes pitchouns soient au lit,mais je leur montrerai dès demain ces magnifiques photos qui me rappellent des images de mon enfance normande.

Reply
marion 27 mai 2010 - 22 h 24 min

C’est choupi de chez choupi ces petites choses là
Pour en avoir vu un certain nombre de fois derrière leur mère en me promenant à cheval, je peux confirmer que c’est vraiment trognonnet et craquant ^

Reply
Béné 27 mai 2010 - 22 h 06 min

Même si je connaissais la fin de l’histoire, j’ai pas pu retenir mes larmes. snif!
En tout cas, les petits marcassins sont trop trop craquants et trop beaux, Bravo à Titine pour cette belle progéniture! vivement qu’on les voit en vrai! bisous et à demain

Reply
Céline 27 mai 2010 - 20 h 17 min

Pareil pour moi, je viens depuis longtemps et c’est la première fois que je commente … Mais là après cette histoire je ne peux que dire à quel point j’ai été attristée par la mort de Rigardin et estomaquée par la méchanceté humaine. Tes photos sont absolument magnifiques, j’adore !
Et tant que j’y suis, merci pour ce merveilleux blog qui m’émerveille à chacune de mes venues !

Reply
dali 27 mai 2010 - 20 h 08 min

Je suis très émue par cette histoire, pauvre Rigadin… C’est vraimon trop con, trop minable… L’homme est d’une cruauté innommable ! Les petits sont adorables, et Titine aussi…. Longue vie à eux !
Ton blog est génial, ne change rien !!

Reply
Mélodie 27 mai 2010 - 16 h 01 min

D’habitude je fonds de gourmandise devant tes photos, là c’est de tendresse ! Qu’est-ce que c’est mignon… même si la fin est un peu triste, je ne te cache pas que j’ai versé ma petite larme, dès que ça touche les animaux je suis très sensible…
Quand j’étais petite et en vacances dans une ferme, j’ai de très bons souvenirs de bébé animaux, notamment un bébé cochon appelé Trudy, une véritable star, affectueuse comme tout et aussi d’un bébé veau faisant ses premiers pas maladroits, que d’émotions !

Reply
Audrey 27 mai 2010 - 13 h 14 min

Dès années, que je lis ton blog et pour la première fois j’ose mettre un commentaire. Quelle tristesse de voir autant de cruauté gratuite envers nos amis les animaux….merci pour l’émotion que tu m’as trasmise et ces magnifiques photos…Longue vie a ton blog…
Audrey

Reply
noé 27 mai 2010 - 11 h 57 min

Bonjour, merci pour cette triste et jolie histoire! Longues vies à ces marcassins adorables et à Titine… Pfff, chez nous c’était les chats qui se faisaient tirer dessus par les chasseurs, car ils chassaient les lapereaux… ou qui se prenaient les pattes dans les pièges… alors je veux bien entendre qu’il existe des chasseurs sympathiques, mais bon, pas mal de fâcheux aussi.

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