__J’attendais le froid avec impatience…__ Dans la nuit de lundi à mardi, j’ai été réveillée par des bruits impressionnants. J’entendais les volets claquer au point que je croyais qu’ils allaient se briser. Il était 5 heures du matin. Je suis alors sortie de chez moi et je me suis retrouvée complètement balayée par __un vent glacial__. Au loin, je distinguais les branches des arbres s’entrechoquer et les chaises du jardin basculer. Je me suis recouchée complètement frigorifiée mais apaisée. Je m’inquiétais en effet depuis décembre de ne pas voir le froid arriver. Certains diront que la neige perturbe leurs activités, qu’elle a mis leur voiture au fossé ou que leur facture de chauffage va augmenter. Mais __cette vague de froid est salutaire…__%%% ((http://www.cuisine-campagne.com/test/campagneneige.jpg))
Il y a deux semaines, je m’inquiétais de voir mon lilas bourgeonner. Pire, il commençait à se gorger de sève. A supposer que le temps clément de janvier aurait continué, les bourgeons des arbres auraient été exposés aux gelées de février et mars, avec pour résultat __aucune feuille au printemps, aucun fruit en été__. Ce phénomène a déjà été observé il y a quelques années, je ne pense pas être alarmiste mais réaliste. Un dicton populaire le dit d’ailleurs très bien : __ »Un mois de janvier sans gelée n’amène jamais une bonne année »__. Le froid permet par ailleurs de __tuer la vermine__ et contrairement à ce que l’on pourrait penser, il renforce nos défenses immunitaires. Ce sont les changements de climat qui amènent les maladies. Lorsque je me suis levée le matin, la neige tombait en pluie verglaçante sur les fenêtres. __Les chiens avaient hâte de sortir__, surtout __Gaïa__, notre petite dernière qui n’a jamais connu la neige. Elle courait auprès d’improbables fantômes enneigés, fourrait son nez sous ce blanc manteau duveteux, faisait des dérapages sur la terrasse gelée. Un spectacle à elle toute seule ! __Cheun__, notre labrador noir, la suivait de manière pataude dans ses cascades et pirouettes.%%% %%% ((http://www.cuisine-campagne.com/test/campagneneige2.jpg))%%% %%% Chaque année, je donne __à manger aux oiseaux__. Je les vois sautiller sur la terrasse de façon hasardeuse, en attente de quelques graines. J’attendais que le sol soit gelé pour leur en donner justement. __Il est déconseillé de les nourrir lorsque le temps est clément__, même en hiver, car cela ne les endurcit pas. Toutefois dès que le sol est gelé, ils ne peuvent plus trouver de petits vers de terre ou d’insectes. On pourrait craindre qu’ils meurent de froid mais c’est assez rare. Ils décèdent presque à chaque de fois de faim ou de soif. C’est la raison pour laquelle je mets à côté __des graines et des morceaux de brioches__, __une petite assiette creuse remplie d’eau tempérée__ pour les hydrater et les réchauffer. Lorsque l’on commence à nourrir les oiseaux, il faut le faire jusqu’à la fin des gelées. Vous verrez qu’ils prennent l’habitude de leurs repas quotidiens. Le matin lorsque j’ouvre la porte pour les chiens, ils sont dans les buissons, __ils m’attendent, je le sais__. Je fredonne alors le petit sifflement habituel, celui que mon grand-père maternel faisait. Je le revois avec tous ces moineaux et pigeons qui volaient autour de lui. Certains même picoraient dans ses mains. Au départ, les oiseaux sont un peu craintifs, c’est dans leur nature. Avec le temps, ils s’habituent à vous et vous pouvez les approcher de plus près. Il faut adopter une attitude normale et ne pas marcher à pas feutrés comme les chats. Ils nous connaissent, nous observent et nous entendent dans notre quotidien, et ne comprendraient pas ce changement d’attitude.%%% %%% ((http://www.cuisine-campagne.com/test/campagneneige5.jpg))%%% %%% Sur ces photos ci-dessus, vous pouvez observer de gauche à droite et de bas en haut, __des moineaux domestiques, un craintif rouge-gorge posé sur mon lilas, un merle et sa femelle__ avec son plumage plus clair. Si vous avez un jardin, même petit, prenez le temps de regarder et d’écouter les oiseaux qui le peuplent. __[Ce site|http://www.oiseaux.net/index.html]__ très exhaustif permet de les découvrir et de comprendre leur mode de vie. Considérés comme des nuisibles pour certains jardiniers (ils faut en effet protéger les cerisiers !), les oiseaux permettent de __lutter contre les insectes__ parasitant votre potager. Pour ma part, __ils embellissent ma campagne en hiver, au printemps, en été__. J’entends le bruit de leurs oisillons tout juste sortis de l’oeuf, je les surprends en train de se chamailler, parfois voler à ras des chiens ! Le matin, ce n’est pas le bruit des klaxons que j’entends, c’est leur doux sifflement. J’aime ma campagne, elle me donne un souffle de liberté, elle me réchauffe le coeur les jours de tristesse, elle ne me quitte plus désormais. J’ai fait ce billet pour vous montrer que malgré ses caprices, la nature mérite qu’on l’écoute, la respecte et la sauvegarde. __A bon entendeur…__%%% ((http://www.cuisine-campagne.com/test/campagneneige6.jpg))%%% %%% Je dédie ce billet à __Mohamed__, mon ami du __[Maroc|http://www.cuisine-campagne.com/index.php?2006/06/28/104-souvenirs-du-maroc]__, passionné d’oiseaux et de nature.%%%
Ma campagne enneigée, mes chiens amusés et des oiseaux gâtés…
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34 comments
Quel bon moment je passe à lire et regarder tes posts « campagne ».
J’essaierai de me souvenir de tes bon conseils sur l’alimentation des oiseaux si un jour j’arrive à quitter cette ville.
Merci et bonne continuation !
BonsoirLILO, ce n’est pas tout a fait l’heure de vous envoyer un billet, car nous sommes sur le point de reveillonner mais bon… j’ai un peu de temps et j’en profite, vous me repondrez quand vous aurez un peu de temps, voilà: je suis toujours autant subjuguée par votre blog et admirative autant que tous ceux qui vous lisent , j’ai lu recemment, etait ce dans art de vivre mais en tous cas c’etait daté de fevrier 2008 , toutes les recettes de toutes les copines de blogs concernant les fromages d’auvergne, j’ai commencé à en sortir quelques unes et puis interrompue…. je ne les retrouve plus du tout et sur votre calendrier, je n’ai ^plus le mois de fevrier!! bizarre bizarre… si vous savez me dire comment il faut faire??? je dis bien quand vous aurez le temps…en attendant je me regale de votre si belle ecriture et de vos photos magnifiques, je sens que je vais persuader aussi mon "ours" a aller faire un tour sur les bords de la jordanne!!! je vais vous laisser, je n’ai pas fini de vous lire encore, deux ans et demi de blogs, cela prend du temps!! pourvu que je ne rate rien!!! je vous laisse en vous souhaitant pour vous et votre famille tout le bonheur du monde, tout ce que vous pouvez souhaiter, et surtout pour nous toutes, votre BEAU LIVRE bien sur !!!nous l’attendons avec impatience!!! je vous embrasse pour cette fin d’année, encore tous mes voeux!!
ces photos sont merveilleuses j’adore le centre de la France et toutes ces régions où il reste encore de bons souvenirs de mon enfance cette année j’ai visité la Creuse c’était magnifique
merci
voilà, j’habite un petit village à la limite des ardennes et de la frontière Belge Martigny, et je récupère toutes les graisses de cuisson et je le mélange avec du pain que je coupe en tout petit morceaux et tous les matins je casse la glace des abreuvoirs et je change l’eau tous les joirs, et je suis trés content de regarder tous ces rouge gorges et autres oiseaux et toutes ces graisses qui sont jetées on peut faire beaucoup de repas qui ne coûte pas cher pour nos amis les oiseaux.
Comme je te comprends. Je quitte paris dans 40 JOURS, j’y vis depuis 40 ans et direction une petite commune du périgord de 3 000 âmes, le rêve, le paradis sur terre !
Qu’est-ce que c’est bien. On le respire d’ici ton jardin blotti, on les entend, tes piafs nourris à la brioche! Lorsque je suis dans mon jardin en Bretagne, j’ai toujours quelques potes à plumes tout près; effectivement, c’est quand j’arrête e bosser qu’ils s’inquiètent et accroissent leur distance de sécurité, bien vu! TU fais bien aussi de signaler qu’en hiver, c’est surtout d’eau qu’ils ont besoin par grand froid; enfin, pas en Bretagne maritime, çà ne gèle jamais assez pour les priver de leurs abreuvoirs naturels.
pas étonnant que j’aime tant venir visiter ton blog… on y retrouve une atmosphère proche de tout ce que j’aime : de belles photos de paysages, des cabanes à oiseaux, un amour de la nature… mais surtout de délicieuses recettes !!!
Amitié(et à très bientôt !)
Anne
Oh Lilo c’est le paradis chez toi! Merci beaucoup beaucoup pour ces magnifiques messages et photos!
Nous habitons bien la meme campagne. Comme toi j’etais soulagee de voir le froid arriver. Les primeveres etaient en fleur, les jonquilles pas loin. Mais une senaine de froid c’est un peu court, je ne sais pas si ca suffira.
Tes photos sont vraiemnt magnifiques!
Tu as tout a fait raison, un hiver sans froid n’a aucun gout, on aime les saisons et les differences qui les distinguent les unes des autres.
Lilo tu est douee;);)
J’adore le froid, j’adore l’hiver, j’adore la nature. Toutes les natures, même lorsqu’elle est cruelle, certaines espèces le méritent parfois…
Merci pour ce joli billet qui me fit tant de bien et me replongeait quelques instants dans ma "plaine" chérie car hélas, depuis que mon Papy est parti, je n’ai plus l’occasion d’y aller comme je le faisais, chaque week-end, chaque vacances, petite.
Mais dès que j’y suis, je revis et je comprends ton bonheur de vivre dans cet environnement.
Comme j’ai aimé ce billet et ce que tu as dit ! Je partage le même avis que toi, sur le froid et ton profond respect de dame nature. Et puis quelles belles photos. Un instant, tu m’as emmené hors du temps, comme lorsqu’on observe intensément la nature.
Tes images sont magnifiques
Comme toi, j’aime Ma campagne et je m’y ressource … je dois helas travailler en ville et ça me coute beaucoup … rien n’est plus doux que le chant des oiseaux à mes oreilles, j’adore prendre mon thé le matin au printemps en les écoutant chanter …
Quelle poésie ! photos superbes et vivantes. Encore une fois MERCI pour ce "bain de nature". Il est vrai, que sauf pour se déplacer ^pour aller bosser, la neige et le soleil enchantent la campagne
Quel bonheur de se laisser dépayser …
c’est un rien chouette toute cette froidure ! je confirme ATCHIII ! ce sont les changements de températures ATCHAAA ! qui amènent les miasmes ATCHOUM ! 🙁
Quelle belle façon de traduire la beauté de la nature et de nous rappeler que nous ne sommes de loin pas prêts de la dompter. Tes yeux et ton coeur savent voir au-delà des apparences…c’est une force que beaucoup ont perdue.
Bien à toi
verO
Je me reconnais bien dans ce que tu dis…
quel beau récit … et toute cette neige… quels beaux paysages…
bon dimanche
bis
J’adore te lire et voir de si jolies photos ! Bises
Ma mère me disait pas plus tard qu’avant-hier qu’elle était soulagée de voir enfin arriver la neige et le froid (trente centimètres de neige dans ma ville natale, je n’avais pas vu ça depuis l’enfance) et que la nana de la météo (d’une certaine chaîne de TV apparemment) lui portait sur le système à claironner que ça bourgeonnait à tout-va…!
Voilà qui revient dans l’ordre des choses. Pour sûr de vraies saisons nous sont salutaires et j’espère toujours les connaître. Tes photos respirent la vie, simple et belle. C’est rigolo je voulais publier également une photo de notre rue sous la neige ici à Bordeaux. Comme quoi cela reste un spectacle sans pareil. Je n’oublie pas non plus les petits oiseaux des villes, ils ont ce qu’il faut sur nos rebords de fenêtre et nos deux chats veillent derrière…ça aussi c’est dans l’ordre des choses !
comment te décrire l’émotion qui transparait de ces magnifiques mots que tu assembles pour nous faire découvrir ta sublime campagne? Lilo, je t’imagine là bas, te levant ce matin au milieu de ce paysage incroyable, et je souris… merci pour cette splendide évasion!
Merci à toutes !
Ninnie : merci de tout coeur 🙂
Rosa : j’imagine que les paysages sont encore plus beaux chez toi !
Mamina : merci 🙂 en effet si j’avais du prendre la route enneigée pour mon stage, j’aurai un peu galéré, mais bon avec les pneus neige, ça passait !
Choupette : une adepte de la nature, c’est cool 🙂 et j’espère qu’il gélera dans ta région…
Kashyle : pas évidentes à prendre avec les mouvements des chiens et les oiseaux qui remuent tout le temps leur petite tête et leur queue !
Hélène : je crois que la campagne commence à plaire aux citadins mais le souci, ce sont souvent leur construction moderne qui dénature notre patrimoine, c’est dommage.
Mitsu : pareil pour les oeufs mdr !
Ingrid : la nature m’inspire je crois 😉
Emilie : Mon Cheun, mon adorable toutou est effectivement élancé mais dans la démarche, il est un peu balourd quoi ! Je lui donne des croquettes Purina et parfois les petits restes de cuisine, on se préoccupe bien de l’alimentation de nos chiens. Il s’appelle Cheun car les enfants, petits, n’arrivaient pas à dire "Chien", ils disaient "Cheun" (à prononcer limite avec un accent allemand mdr !). Et quand on appelle fort, cela "résonne bien" 😉
voilà un billet magnifique ! merci pour ces photos enneigées : je n’ai pas bu la neige cette année et ça me manque ! (quoiqu’à Paris, ce ne soit pas vraiment évident quand il neige…)
Je tiens à te dire que tes chiens sont très beaux !! au bois, où je promène ma chienne, je vois des tas de labradors… et la plupart sont gros, empotés et incapables de courir. Ton Cheun (c’est pour Sean connery ?? ;o) a l’air en pleine forme lui !!
tes photos d’oiseaux sont très belles.
Vraiment un très beau billet rempli de poésie, c’est très bien écrit, très bien illustré et ça fait du bien comme le retour des premières glelées de Janvier !
Amicalement blog,
Ingrid
Quelles jolies photos et quel beau jardin enneigé! Une petite note aussi pour te dire que maintenant, je casse mes oeufs à plat! 😉
Quel beau billet ! Mais pas de neige en dans les yvelines et comme Choupette, il ne gèle plus. Avec les enfants, nous nourrissons les oiseaux l’hiver. Je pourrais passer des heures à les observer.
Je suis un peu triste car cette tranquillité risque d’être perturbée par l’arrivée de promoteur dans ma ville et beaucoup de propriétaires (dont mon voisin) vendent une partie de leur terrain.
superbes photos
Je suis tout à fait d’accord avec toi, le froid est salutaire pour la nature et la végétation. Mais il ne gèle déjà plus chez nous et nous n’avons pas eu de neige. Cela commence vraiment à être plus qu’inquiétant. J’ai peur comme toi de voir ce que le jardin donnera aux beaux jours.
Je nourris moi aussi les oiseaux tous les hivers, il y a 2 mangeoires dans mon jardin, je mets des boules de graisse et sur une de mes fenêtres un petit pot avec du gras. J’aime regarder les très nombreux oiseuax qui viennent, il y a une quantité importantes d’espèces différentes, et c’est toujours un spectacle amusant de les regarder se chamailler pour savoir qui prendra du gras en premier 😉
Ton billet est bien joli et la neige chez toi… nous sommes pourtant bien proches l’une de l’autre… était plus belle chez toi que chez moi. Ta description de ton chien, le nez sous la neige me rappelle certains de mes chiens qui adoraient ça et faisaient la "charrue" à la recherche d’odeurs enfouies. Ma petite chienne actuelle n’a pas beaucoup apprécié et avit hâte de rentrer au chaud.
Heureusement quand même que tu n’as pas eu ce temps-là pour prendre ton service quotidien chez F. Adamski…
Tes photos d’oiseaux sont superbes, on dirait effectivement qu’ils sont apprivoisés.
Bonne journée à toi.
J’ai bien aimé ce post plein de profondeur!
Tout comme toi, j’adore observer les oiseaux et me laisser submerger par la beauté de la nature qui nous entoure…
Lilo, je t’imagine un jour écrire un livre. Pas un simple livre de recettes, mais un livre rempli d’histoires (avec des recettes aussi, pourquoi pas). Un livre d’ambiances, de rêves éveillés, de beautés simples à découvrir et à redécouvrir. Tu nous offres la beauté de certaines choses que nous ne prenons parfois plus le temps d’admirer.
Chaque fois que je te lis, je suis transportée. Merci.