Cuisine Campagne

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Commentaires

#1

Ce livre a l'air bien intéressant à tous points de vue. En plus édité aux éditions La plage, ce qui m'émeut toujours car, enfant j'ai passé toutes mes vacances , justement sur la plage de la Corniche, à Sète où vivaient mes grands-parents !
Je me le procurerai dans quelques semaines quand je serai sortie des cartons de déménagement et que ce sera justement la pleine saison des tomates.
Merci pour la recette du concentré !

— Annie, le 5 mai 2011 à 13:44

#2

waou super ton nouveau livre!
j'en ai déjà 2 de toi ( ils sont trop top!!! ) et je crois que je vais encore craquer pour celui ci ! j'adore les tomates mais comme toi je ne mange que celles de saison et venant soit de mon jardin soit d'un petit producteur qui vend sur le marché de mon village.
merci pour toutes tes belles et bonnes idées !
a bientôt ;-))

— prunille, le 5 mai 2011 à 15:49

#3

Comme toujours je suis fan de tes recettes , et je vais adorer ce livre c'est sûr, vivement la saison des tomates !

— Cathy, le 5 mai 2011 à 16:38

#4

Comment résister??? vivement les tomates du jardin mais déjà je me régale de ton article détaillé, illustré à souhaits..... vitaminé! : quel Peps!

Bravo LILO

— NIC, le 5 mai 2011 à 17:43

#5

Meravigloso!! Suppongo che per adesso esiste solo la versione francese, vero? :-(

— Paprika&Paprika, le 5 mai 2011 à 19:40

#6

Bonjour Lilo !
Cela fait pas mal de temps que je lis ton blog, voici mon premier commentaire :)
Quand j'ai vu l'annonce de la sortie de ton nouveau livre, je me suis dis, si je dois en acheter un, c'est celui là ! J'ai attendu sa sortie avec impatience ! Il est déjà commandé et maintenant j'attends qu'il arrive. C'est long, mais je me console en me disant que la saison des tomates n'est de toute façon pas encore là !!
Merci pour tout le plaisir que tu nous donnes et la passion que tu transmets à travers ton blog ! C'est toujours un petit rituel quand un nouvel article apparait, je le lis bien au calme et le dévore du début à la din ! A chaque fois tu nous emporte !
Bonne continuation et à bientôt !

— Obsoolete, le 5 mai 2011 à 21:10

#7

Bonjour Linda,

C'est la première fois que je viens sur ce blog et je suis tout bonnement soufflée par la beauté des photos. Je suis même auteur (et photographe) culinaire et me sens toute petite devant un tel talent... Bravo!

Marie

— marie chioca, le 5 mai 2011 à 23:15

#8

Pour une fan finie de tomates comme moi, je tombe sous le charme de ce livre de facture exceptionnelle. Bravo pour cette réalisation!
Lou

— Au gré du marché, le 5 mai 2011 à 23:18

#9

Oh, Lilo, ça tombe à pique, il faut que je te raconte. Je me souviens très rarement de mes rêves, mais celui-ci m'a paru certainement assez tordu pour que je m'en souvienne après le réveil. J'allais t'écrire pour te le raconter, parce que j'en ai bien ri.
Cela devait être dans la nuit de dimanche à lundi. Dans les faits, comme dans mon rêve. A tout peser, je pense qu'il n'était pas loin de 5h30 du matin.
Je rêvais donc que je me baladais à cette même heure dans les rayons - vides, forcément, à s't'heure ! - de ma FNAC (Montparnasse) préférée et que j'y cherchais le dernier livre de... "Mais oui, vous savez bien, cette grande fille rousse ou plus exactement aux cheveux rouges ! Mais si enfin, vous voyez bien ! Bon. Vous l'avez ou pas ? Comment ça "quoi ça" ? Son livre, je vous dis ! Vous l'avez ou bien ? Bah son livre sur... sur... Est-ce que je sais moi ?! Bon, laissez tomber, je trouverai tout seul !" Et de repartir au rayon BD. Parce que, c'est bien connu, les livres de cuisine, ça s'trouve au rayon BD. Et là, au milieu d'un grand n'importe quoi, et bien... il y avait en tête de gondole, coup de cœur des libraires, TON livre. Ou plus exactement un et unique exemplaire de ton livre. Trop peureux de le voir disparaître sous mon nez (je rappelle que j'étais l'unique client de la boutique, le risque était donc plutôt limité, mais enfin bon), je m'en empare et cours à la caisse régler cette affaire, qu'on n'en parle plus et que je me réveille enfin. Que nenni. La madame à la caisse, elle a jamais voulu me le céder. Il était... réservé ! Oh, le sale coup ! Je l'ai vu, je l'ai touché, mais j'ai pas l'droit de l'consommer ! Frustration ! Je commençais à monter sur mes grands ch'vaux, trouvant le procédé honteux-inadmissi'le-et-toussa, quand, tu imagines bien, ce fichu réveil qui se met à sonner.
...
Ce qui est certain, c'est que je serais le premier client à la FNAC demain matin, et je te jure, ils ont intérêt à en avoir un exemplaire ce coup-ci, foi de moi !

— Tit', le 5 mai 2011 à 23:37

#10

Ce livre, je le répète, c'est vraiment une merveilleuse idée ! J'ai commencé la culture de tomates anciennes il y a deux ans et le bonheur d'avoir, au jardin, ces tomates aussi délicieuses et chargées d'histoire m'a convaincue de réitérer l'année suivante et puis cette année en diversifiant encore plus. Pour découvrir de nouvelles variétés, encore et encore. Il y en a tellement ! J'ai suivi ton conseil pour quelques variétés comme la cornue des Andes (Andine cornue ??), la Miel du Mexique, l'Evergreen, la Brandywine (qui a crevoté) et bien d'autres que je voulais tester. Merci à toi pour ce bel ouvrage qui semble passionnant. Bonne fin de semaine :)

— Camille, le 5 mai 2011 à 23:43

#11

Voila encore un bouquin qui va faire des heureux je crois. Brava!

— gracianne, le 6 mai 2011 à 10:06

#12

Waou, il a l'air très beau ce livre! Et mega slurp!
Je sens qu'il va passer à la casserole!
Des bonnes tomates, oui oui oui! J'attends impatiemment celles de ma cueillette!

Bonne semaine!

— Stéphanie, le 6 mai 2011 à 13:59

#13

Avec des photos comme cela, ça fait envie. Je ne doute pas de la précision de toutes ces recettes. Votre premier livre est une star à la maison.
J'attendrai sûrement d'avoir un potager pour cuisiner votre nouveau livre, car le primeur en bas de mon immeuble ne vend que ce qui se vend bien et me regarde toujours avec des grands yeux quand je lui demande des choses qui sortent de l'ordinaire, alors des tomates anciennes ...

— sophie, le 6 mai 2011 à 14:07

#14

Je suis une tomatophile invétérée et je ne mange donc que des tomates de saison et entre mon AMAP et le marché la variété ne manque pas, je vais courir acheter ton livre.

— bergeou, le 6 mai 2011 à 14:53

#15

La tomate étant mon fruit/légume favori... Je crois que je vais devoir me faire importer ce livre-là bien vite ! Les photos ont l'air vraiment sublimes, en prime. Pas de dédicaces prévues sur Osaka, hein ? :'(
Sans rire, j'ai redécouvert la tomate ici. Même au marché biologique des Batignolles, où la variété était pourtant au rendez-vous, j'étais souvent déçue du goût. Et curieusement, celles du magasin juste en bas de chez moi sont délicieuses. Coup de bol ? Saison oblige ? Je ne saurais dire, mais du coup je vais avoir de quoi les accommoder à toutes les sauces !

Félicitations pour ce nouveau bébé Lilo !

— Mabeobja / Ei, le 7 mai 2011 à 17:10

#16

J'adore les tomates! Quelle bonne idée ce livre et les photos ont l'air superbes!! Peut-on le trouver au Québec?

— Julie, le 7 mai 2011 à 22:13

#17

Suite à ton article sur le conservatoire de la tomate et lors d une escapade sur les bords de Loire,je suis allée visiter ce jardin,quel bonheur,je suis sure que ton livre me rappelera cette belle ballade..

— vero, le 8 mai 2011 à 08:54

#18

Après La Cuisine Campagne de Lilo, celui-ci fera partie de ma bibliothèque. J'ai hâte de le feuilleter et de tester tes recettes.

— menus propos, le 8 mai 2011 à 23:10

#19

Annie, oui il y a comme un vent du sud qui souffle sur ce livre... alors qu'il a été conçu dans le Berry !
Prunille, merci, c'est sympa de "suivre" mes livres comme ça, j'espère que celui sur la tomate te plaira autant que les autres ;)
Cathy, comme toi, il me tarde de les voir arriver !
Nic, merci tout, tu sais qu'il y a un peu de toi et de Patrick dans ce livre :)
Paprika, désolée mais je ne crois pas qu'il sera traduit en italien :(
Obsoolete,normalement tu devrais l'avoir reçu ? Il est dans le même esprit que le blog, j'espère qu'il te plaira !
Marie, chère collègue également auteur chez la Plage, merci de me faire un petit coucou ! Ton livre sur les glaces est pas mal non plus tu sais ;) J'ai déjà testé quelques unes de tes recettes (avec la chaleur qui fait, les enfants sont ravis).
Lou, oui le graphisme est très sympa, mon éditrice travaille avec un graphiste très créatif, j'adore :http://www.dazibaocom.com/
Ah ah ah Tit', je suis morte de rire et un peu gênée d'apprendre que je hante tes nuits ! Alors juste pour info, je n'ai plus les cheveux longs et rouges, donc tes indications à la vendeuse n'auraient pas servi à grand chose ;) Merci pour ton enthousiasme en tout cas, toujours aussi communicatif :)
Camille, merci ! Je suis persuadée que tu feras des émules avec tes tomates du jardin. La brandywhine n'a pas pris ? Tu peux peut-être t'en procurer dans une AMAP ?
Gracianne, tu as une surprise pour toi au début du livre, toi qui aime tant les tomates ;)
Stéphanie, oui il faut rester patient avec les tomates et c'est probablement pour ça qu'on les aime tant.
Sophie, j'accorde en effet beaucoup d'importance à la précision des recettes, c'est normal, c'est une question de respect pour le lecteur. Pour trouver des tomates anciennes en ville, il faut se fournir dans les AMAP ou sur les marchés (mais elles peuvent être onéreuses). L'autre solution consiste à partir dans les campagnes alentours pour en cueillir chez les petits producteurs et s'ateler à leur conservation.
Bergeou, bravo, les vrais amoureux de la tomate les mangent en saison, comme les fraises !
Eidyan, eh bien non pas de dédicace prévue à Osaka ^^. Je te recontacte par mail pour te l'envoyer ;)
Julie, merci ! Je ne sais pas si il sera en vente au Québec, je vais demander à mon éditrice. Tu peux le commander sur Amazon sinon, cela ne devrait pas poser de soucis.
Véro, ah c'est chouette ça ! Apprendre que mon article t'a donné envie de découvrir ce conservatoire est très motivant, merci ;)
Menus propos, encore un peu de patience pour tester les recettes ^^.

— Lilo, le 9 mai 2011 à 10:52

#20

Coucou Lilo,
Pour répondre à ta question, j'ai dû passer commande au mauvais endroit... Je suis passée par Amazon, ils m'annoncent un envoi à partir du 16... Autant te dire que je l'attends vraiment avec impatience lol
Il me plaira, je n'en doute pas :)
A bientôt

— Obsoolete, le 9 mai 2011 à 18:20

#21

Bonjour Lilo,

Que de belles recettes, de textes qu'on ne se lasse pas de lire et des photos qui en disent longs sur ce que l'on va déguster....
J 'ai hâte de découvrir ton livre (j'ai déjà les deux précédents), d'autant plus qu'on est fans de tomates dans la famille.
Je suis certaine qu'il y a plein de recettes qui m'intéressent!!!

Merci pour ta bonne humeur et ta façon de partager ta passion.

A très bientôt

— Falbala, le 10 mai 2011 à 19:12

#22

bonjour
en reponse au com de tit'
je suis moi meme passee a la fnac (pas montparnasse non, mais a marseille^^)
ben a moins de la commander, le bouquin est pô dispo !
petite maison d'edition qu'ils disent !

alors
ben, je l'attends^^

merci lilo, une belle idee cadeau aussi, je l'offre a tout le monde, a ce prix la, on va pas s'priver^^

— elsa, le 11 mai 2011 à 08:45

#23

Merci de votre enthousiasme pour ce nouveau livre !
Si le temps vous parait trop long, vous pouvez directement commander sur le site de La Plage ;)
A la FNAC de Marseille, ils ne l'ont pas ?!!! Cette ville où l'on consomme des tomates à foison ?! On va remédier à cela...
Pour certaines enseignes, La Plage peut être considérée, à tort, comme une petite maison d'édition, mais vu le nombre de tirages et d'exemplaires vendus sur certains titres, je ne dirais pas cela :)

— Lilo, le 11 mai 2011 à 10:16

#24

Je vais patienter pour de vraies bonnes tomates mais pas pour lire ton livre ;-) J'aime la dimension écologique que tu lui y apportes. A très bientôt.

— Artichaut et cerise noire, le 12 mai 2011 à 09:56

#25

J'attendrai également les tomates du jardin...je n'en achète plus en supermarché depuis bien longtemps et celles de mon maraîcher arrivent en même temps que les miennes ! J'ai commandé ton livre pour l'offrir à mon mari, un amoureux des tomates et des légumes que l'on cultive avec amour et curiosité.
Ce que je trouve formidable, c'est de garder l'émerveillement intact à chaque nouvelle année. C'est particulièrement vrai pour la tomate qui je trouve à une place à part au potager. On entend en effet très souvent les jardiniers être particulièrement fiers d'avoir "réussi" leurs tomates. Ils n'expriment que rarement la même fierté d'avoir réussi pommes de terre ou poireaux !!

J'attends avec impatience de pouvoir feuilleter cet ouvrage !
A bientôt

— Claude, le 12 mai 2011 à 13:54

#26

Hahaha, got it !! vive les libraires indépendants !! l Elsa et Tit, changez de crèmerie, peut-être ??? La jeune personne sympathique qui s'occupe du rayon cuisine dans ma librairie locale surveille maintenant le catalogue de La plage et elle a anticipé ... quelle perle... vivement ce soir !!

— La Souris, le 12 mai 2011 à 14:06

#27

Ce sera un beau prolongement de ce qui se prépare dans mon potager ! Cette année au programme des réjouissances : Coeur de boeuf, coeur de boeuf rose, tomate ananas, tomate blanche, noire de Crimée, cornue des Andes, Green Zeebra et des tomates cocktail rouge, noire et jaune pour les papilles de mes petits bouts (dont un totalement réfractaire aux légumes !). Ah oui est ce utile de préciser que j'adore les tomates ^^
J'ai hâte de l'avoir entre les mains et qu'il rejoigne tes autres bébés :-)
Belle journée Lilo :-)

— Florence, le 12 mai 2011 à 15:11

#28

Je vais planter MES pieds de roma ce week-end !
L'année dernière j'avais fait des coeurs de boeuf : un régal !
Je fais mes plants moi-même, c'est facile comme tout, et ça coûte presque rien.

— Sophie, le 13 mai 2011 à 00:13

#29

j'ai ton premier livre , que j'adore, j'ai hâte d'aller chercher celui-ci, et de tester tes recettes.....bonne soirée

— mathilde, le 15 mai 2011 à 20:36

#30

rectification lilo^^
je l'ai finalement trouve a la fnac de marseille. la personne m avait mal informé.
je le trouve simple, efficace et bien documenté. tout ce qu'on attend d'un livre de cuisine !
quand a changer de cremerie, j'y songe mais c est une espece en voie de disparition ca ! et cote pratique, cette grande enseigne est au dessus de mon lieu de travail^^

bonne semaine a tous

— elsa, le 16 mai 2011 à 08:30

#31

Passionnant ! Je rêve de trouver un marchand, un vrai, de tomates, avec toutes les variétés et les nuances de goût et de texture... Mais ce n'est pas si facile que çà...

— Laurent, le 17 mai 2011 à 20:38

#32

Bonjour,
Peut-être que je viens un peu plomber l'enthousiasme général, mais je ne suis pas si attirée que cela par ce livre... Lilo, je trouve la présentation qui en est faite ici un peu prétentieuse, tout comme j'ai trouvé prétentieux votre premier livre que je ne m'étais pas résolue à acheter après l'avoir feuilleté en libraire, mais que j'ai fini par emprunter en bibliothèque, et dans lequel je n'ai pas trouvé grand chose d'original. Vous êtes honnête en vous présentant comme une jeune femme qui a tout redécouvert en venant vivre à la campagne, mais justement il y a ce petit côté hautain de celle qui s'approprie les recettes de nos mère et grand-mères,.. Je retrouve parfois ce ton dans votre blog et cela me lasse un peu par rapport à d'autres (Clea, Scally...) qui font preuve soit de plus d'humour soit de plus d'humilité.
Amicalement

— Aline, le 23 mai 2011 à 09:24

#33

Eh bien moi je l'ai acheté, je le trouve génial Lilo ! Fervente lectrice de ton blog, j'avais déjà acheté tes deux premiers livres et toutes les recettes sont à chaque fois excellentes :-) Ne fais pas attention au commentaire d'Aline que je trouve complètement à côté de la plaque, tu es tout sauf hautaine et prétentieuse, contrairement à certaines blogueuses qui se vantent d'apparaître par exemple dans les média ou la presse...

— Melissa, le 23 mai 2011 à 09:45

#34

Merci pour vos commentaires ;)

Je vois que je ne suis pas la seule à faire font contre les tomates de supermarché ! Tu as raison La Souris, mieux vaut passer par des librairies indépendantes, elles font souvent une sélection qui sort des standards et savent mettre en avant les petits auteurs. Certaines grandes librairies le font cependant, cela dépend surtout des vendeurs ;)

Laurent, je te conseille de te rendre dans les amap, chez les petits maraîchers ou les producteurs locaux, ils proposent souvent des tomates anciennes, il faut juste trouver les bons !

Aline, j'avoue que je suis un peu étonnée de vos propos. J'ai plein de défauts comme tout le monde, mais si il y a bien que je n'ai pas, c'est le côté hautain et prétentieux. A vrai dire, et de mémoire, c'est bien la première fois qu'on me dit cela ! Si c'était le cas, je ne parlerais pas de mes "ratés", je garderais bien pour moi les conseils et astuces acquis au fil de mes échecs, je mettrais en ligne tous les articles que la presse publie sur moi, j'aurais parlé de mon passage télé sur ARTE, de la présentation des bonbons bio sur Canal +, je publierais mes statistiques de fréquentation, je m'approprierais les recettes des autres sans citer mes sources etc... Et dire que je n'ai pas encore pris le temps d'annoncer la sortie de mon livre sur la tomate à mes abonnés. Je suis désolée, mais si vous lisez entre les lignes et si vous me rencontriez en vrai, vous verriez que je ne suis pas une personne orgueilleuse.

Quant au fait de proposer des recettes du terroir, cela fait de moi une personne hautaine ? Autrement dit, toutes les blogueuses et auteurs culinaires qui diffusent par exemple une recette de clafoutis ou de soupe à l'oignon sont hautaines ? Pour être humble, il faudrait donc proposer des plats jamais vus ? Justement, j'aime diffuser des recettes de grand-mères parce qu'elles sont simples, souvent faciles et appréciées de tous. Je pourrais mettre en ligne des recettes hyper chiadées, complexes, mais non, je veux rester au contraire accessible. En outre, on ne peut pas dire que j'explore constamment ce thème, je compose souvent des recettes moi-même.

Quand vous dites "une jeune femme qui a tout redécouvert en venant vivre à la campagne", c'est une vision plutôt biaisée. J'ai évolué pendant toute mon enfance dans des maisons à la campagne ou avec de grands jardins, avec un père qui cultivait un potager énorme. J'ai simplement vécu en ville pendant mes études et au début de ma vie professionnelle. A vrai dire, je ne vois pas trop le rapport avec le fait d'être hautaine.

Enfin bref, libre à vous d'exprimer votre sentiment à mon sujet, mais une personne prétentieuse aurait supprimé par exemple votre commentaire. Je ne vous force pas à consulter mon blog ni à revoir votre position sur mon sujet. On ne peut pas plaire à tout le monde, surtout lorsque l'on s'expose sur le net, c'est de bonne guerre.

Merci Mélissa pour ton message :)

— Lilo, le 23 mai 2011 à 11:45

#35

Waow quel bonheur de rentrer d'une journée fatigante et de découvrir votre nouvel ouvrage ! Je m'en vais de ce pas goûter, au soleil, avec une lecture de grand choix !
Merci !!!

Nathalie

P.S : et en plus, une très jolie photo de vous, c'est agréable de pouvoir mettre un visage sur une auteure !

— Thaliane, le 23 mai 2011 à 17:37

#36

Liberté d'expression: oK, mais HONNETETE avant tout dans les propos ! et il me semble très sincèrement que le commentaire d'Aline est injuste.
Ta discrétion, LILO, est de rigueur et ton choix de recettes mérite RESPECT. Il est important que cette cuisine authentique, saine à l'écoute des saisons et de surcroît respectant le porte monnaie puisse avoir sa place
Passion certes, mais TRAVAIL de qualité en ligne dont nous, lecteurs, nous usons GRACIEUSEMENT, sans retour.....

Surtout LILO, ne change pas! garde confiance et continue de publier : tes livres sont source d'inspiration et d'évasion
NIC

— NIC, le 23 mai 2011 à 22:50

#37

Est ce la jalousie ou le manque d'assurance ou encore simplement la méchanceté gratuite qui dictent le commentaire d'Aline ?? Personnellement je ne vous connais pas mais j'apprécie énormément votre blog pour ses recettes simples mais délicieuses et le ton léger et presque "affectueux" des articles. De plus j'ai eu quelques fois besoin de conseils supplémentaires vous m'avez toujours répondu et très rapidement. Bravo pour votre talent, merci pour votre générosité et dommage pour les envieuses...

— Michèle, le 24 mai 2011 à 14:00

#38

Comme Michèle, je ne peux m'empêcher de réagir au commentaire désobligeant d'Aline qui, visiblement, a beaucoup de rancoeur... Figurez-vous que j'ai rencontré Lilo lors d'un salon gastronomique dans notre chère et belle région, à Aubigny sur Nère. Je l'ai trouvée naturelle, très disponible et pas prétencieuse pour un sou ! Au contraire, quand je l'ai félicitée sur son travail, notamment ses recettes de "grand-mère" comme vous dites (j'ai 65 ans, j'aime le traditionnel que voulez-vous), elle haussait timidement les épaules et relativisait. Cette jeune femme dynamique nous apporte beaucoup à travers ses textes, ses photos et ses recettes. Madame ou mademoiselle Aline, vous croyez savoir lire entre les lignes, mais franchement, votre commentaire vous décrédibilise totalement !

— Mireille, le 24 mai 2011 à 15:21

#39

Avec cette année 12 variétés de tomates au jardin pour 36 plants. Je pense que ce livre va me plaire. En plus les recettes seront cultivées avec des tomates du Berry puisque nous sommes dans la même "région". Si d'aventure l'année prochaine vous êtes tenté par des échanges de plants, ce sera avec grand plaisir. Le nombre de plants sera surement identiques mais je compte ne semer que des variétés différentes.

— Fab, le 24 mai 2011 à 17:16

#40

Livre reçu hier, je n'ai pas pu y toucher, mon cher et tendre se l'est approprié toute la soirée ! Après tout, c'était un cadeau...
En aparté Lilo, je comprends que le commentaire d'Aline ait pu vous heurter (et nous heurter un peu nous aussi je dois le dire) et que vous le trouviez à juste titre injuste, mais je trouve à la fois courageux et dommage (je sais, ça peut paraître contradictoire...) que vous ayez pris tout ce temps et cette énergie pour lui répondre.
J'espère en tout cas qu'elle ne vous aura aucunement fait douter de vous et de votre travail.
A très bientôt,
Une fidèle lectrice

— Claude, le 25 mai 2011 à 16:07

#41

Quel beau livre plein de recettes apétissantes, tout à fait claires.
Je l'ai commandé la semaine dernière aux Editions La Plage et quelques jours après il est arrivé. J'ai envie de tout essayé, étant déjà une grande fan de ton blog. La seule problématique : trouver de bonnes tomates. Habitant à Paris, cela n'est pas très simple...J'adore les tomates mais les vraies, charnues, juteuses, avec un vrai goût de tomate, comme dans mon enfance.
A la rentrée, nous avons programmé une visite au conservatoire de la tomate de la Bourdaisière. Merci encore et je crois que je vais l'offrir pour les fêtes à quelques personnes passionnées de cuisine.

— Delphine, le 25 mai 2011 à 20:32

#42

Nic, Michèle, Mireille, Claude, merci pour vos messages si touchants, vous êtes adorables :)
Fab, oui cela peut être sympa d'échanger des plants ;) Vous me direz les variétés que vous avez alors.
Delphine, merci pour les compliments :) Trouver de bonnes tomates à Paris semble compliqué en effet (quelques lecteurs m'ont déjà parlé de cela). Si tu comptes aller au conservatoire de la bourdaisière, je te conseille le 2ème week-end de septembre, il y a la fête de la tomate avec plein d'exposants.

— Lilo, le 26 mai 2011 à 10:14

#43

Une surprise pour moi? vraiment? Chouette :)

Je suis triste quand je lis ce genre de commentaire - je n'aurais pas envie d'en rajouter si je ne constatais en lisant ta reponse a quel point cela t'a peinee. C'est le lot de ceux qui ecrivent sur le net et ouvrent leurs commentaires.

Contrairement a Tit, tu n'es pas dans mes reves, mais je sais, pour avoir rencontre la vraie personne, que tu ne manques ni d'humour, ni d'humilite. J'avais beaucoup aime ton premier livre, je l'ai encore ressorti hier pour y chercher de l'inspiration. Ces recettes d'apparence simples, revisitees de cette facon attentive et tranquille que tu as, marchent a tous les coups, tout comme celles de ton blog. J'attends donc le nouveau avec impatience. Pas groupie non, realiste juste :)

— gracianne, le 26 mai 2011 à 15:38

#44

Ca y est, ce 3ème livre vient compléter les deux précédents ;-)
J'aime beaucoup ce format et les photos sont à croquer. Maintenant, il me faut trouver ces variétés pour pouvoir tester les recettes. Bonne continuation.

— Laure, le 26 mai 2011 à 22:31

#45

Eh bien voilà ! je l'ai ...........
et je l'ai même offert !
il est très bien, j'aime beaucoup, Bravo Lilo !

Quant au commentaire désobligeant d'Aline ....
il ne faut pas en tenir compte, on ne peut pas plaire à tout le monde, mais si je vais sur un blog qui ne me convient pas, je passe mon chemin, mais n'assassine pas ! Pffffft !

Continue comme ça Lilo !

— françoise, le 30 mai 2011 à 09:09

#46

Que j'aime ce blog ! Les recettes respectueuses de la nature, les photos sublimes, les bons mots et surtout l'immense envie de tout dévorer ! Et puis ce livre m'a l'air d'être une petite bible de la tomate, un vrai petit plaisir !

— Margaux Elie, le 1 juin 2011 à 11:09

#47

J'ai un étrange sentiment en découvrant le commentaire d'Aline. Y aurait-il une blogueuse dissimulée derrière cette publication anonyme ? Quitte à être critique, autant assumer ses propos et "montrer" son visage, non ? Quel courage ! Je suis le premier à dire que chacun est libre de s'exprimer, mais là, quand même, comme c'est mal connaître Linda !
Vous faisiez, Aline, référence à Claire et Pascale. Dans votre liste, j'ajouterais Fannie (La Mitaine Écarlate, elle-même éditée aux éditions La Plage). Fannie, Pascale, Claire et Linda ont un point commun, au delà de leurs différences, qui fait que leur talent, leur professionnalisme est inattaquable : elles abordent précisément chacune la cuisine avec une très grande humilité. Ensuite, elles ont leur plume, des styles différents, qui plaisent ou non. Il semblerait que celui plus journalistique de Linda vous gêne. Mais peut-être "pêche"-t-elle par déformation professionnelle, si l'on peut considérer la chose comme un pêché ? :)

— Tit', le 2 juin 2011 à 22:51

#48

On en parle ! on en parle !

page 116 et page 117 du régal n°41
de ce magnifique livre et la recette du ketchup multicolore !

C'est ça la célébrité !

Bravo Lilo !
ne prends pas la grosse tête hein ! hahaha !!!

je suis ravie pour toi
à bientôt

— françoise, le 7 juin 2011 à 13:17

#49

Je réponds à vos commentaires avec un peu retard, car j'ai encore plein de choses sur le feu ! Mais merci pour vos messages qui me touchent vraiment :) Gracianne et Tit, il faudrait vraiment qu'on prenne le temps (enfin que JE prenne le temps) de se voir tous ensemble, se faire une bonne bouffe sur Paris. Françoise, pareil, tu me suis depuis le début avec le même enthousiasme ;) Un jour, on se rencontrera c'est certain, je dois juste m'organiser (et ça c'est mon gros défaut !). Oui je suis contente pour l'article qu'Esther a consacré sur mon livre sur la tomate, elle a assuré :)
Laure et Margaux Elie, merci également pour vos commentaires très encourageants !

— Lilo, le 8 juin 2011 à 11:44

#50

Bonjour Lilo !
Je suis votre blog depuis quelques années, c'est la première fois que je m'aventure dans le commentaire.
J'ai reçu votre livre ce matin, je l'ai entièrement dévoré, je connais la recette du ketchup et des tomates farcies presque par coeur !
Vos deux précédents livres m'ont tant charmée ! J'ai fait pratiquement toutes les recettes des bonbons bios, la cuisson du sucre, avec le fameux thermo-sonde, n'a, grâce à vous, plus aucun secret pour moi !
Je viens très souvent consulter votre blog, pour trouver des recettes biensûr, mais aussi juste pour le plaisir de lire vos articles et me plonger dans votre univers avec délice.
Alors je n'aurai qu'un mot : Merci, pour votre partage, votre générosité, pour tout le bonheur que vous apportez, et pour les valeurs que vous transmettez.
A très bientôt,
Marie

— Marie, le 8 juin 2011 à 17:27

#51

Bonsoir Linda,
Cela fait bien longtemps que je ne suis pas venue trainer par chez toi. Il faut dire que je n'ai pas franchement le temps de cuisiner, et me contente de mes recettes basiques...

Je file dès demain trouver ce bouquin! Avec le beau temps que nous avons eu, les tomates ne vont pas tarder!

— Zazie Mute, le 9 juin 2011 à 18:14

#52

J'adore ton livre des bonbons, et je crois que je vais acheter celui des tomates de ce pas !!! ^^

— Cooking Nadoo, le 23 juin 2011 à 12:33

#53

Hej Lilo!
Tes "Tomates anciennes" trônent sur la table de chevet de mon pater. En achevant de le lire, je savais que ce livre était fait pour lui, qui jardine quelques carrés de légumes depuis sa retraite. On se délecte d'ailleurs des premières tomates, de passage à Nantes pour quelques jours. Un régal au naturel, car les légumes sont nourris au purin d'ortie (qui puire, pouah ! ;) ). J'attends avec impatience le prochain numéro de tes aventures culinaires chez La Plage. Dès que tu passes à Paris, oui, je t'en conjure, fais signe ! :)
Je te souhaite un bel été. Un petit séjour bellilois, j'imagine ?

— Tit', le 11 juillet 2011 à 11:43

#54

Je sens que ce livre va finir sur mon étagère et qu'il va faire des envieuses (ma mère pour ne pas la citer). Je suis très intriguée par le dessert à la tomate verte, j'en suis fan:! Tes photos sont vraiment très belles, ça donne envie.

— Palaisdeslys, le 13 juillet 2011 à 22:09

#55

Après avoir définitivement adopté ta méthode ratatouille au four" , c'est au tour du coulis et concentré ( saveur préservée, miam) , ....grâce à ton livre qui trône ! Le ketchup est programmé....pour le bonheur de mes louloutes.
Vive la saison des tomates et tous ces légumes colorés qui enchantent nos assiettes
Biz

— nIC, le 19 juillet 2011 à 13:49

#56

Marie, merci pour ton commentaire qui me touche beaucoup... (on se dit "tu" ok !). Si tu connais maintenant des recettes presque par coeur, tu peux les faire à l'oeil alors ! A mon tour de te remercier pour tes mots qui poussent à continuer plus encore sur cette voie. A bientôt !
Zazie mute, tu peux réaliser des recettes basiques tu sais, comme les tomates mozzarella ;) Ce qui compte, ce n'est pas le temps passé en cuisine mais le soin que l'on apporte à choisir de bons produits (mais ça tu le sais ^^).
Cooking nadoo, merci !
Tit, mon cher Tit. Voui, je compte venir à Paris prochainement (quand ? je ne sais pas ^^). Je pense que je vais programmer une séance de dédicace à la rentrée et promis, on ira se saouler ensemble avec des jus de tomate et tout et tout !Je devais aller à Belle-île cet été, mais je ne sais pas encore quand. Dans tous les cas, je te tiens au courant ;)
Palais des Lys, les desserts à la tomate ont un petit goût d'agrumes et de pommes vraiment délicieux, je vois que tu es une connaisseuse :)
Nic, je suis persuadée que tu as réussi ces coulis comme une chef, avec les tomates de potager forcément bien cultivées !

— Lilo, le 19 juillet 2011 à 20:03

#57

Merci pour ce bel ouvrage qui va nous régaler non seulement tout l'été mais bien au delà grâce aux exquises conserves. La tarte à la tomate ananas est divine, l'idée du ketchup multicolore géniale. http://cannelleetcacao.typepad.com/...

— Anne, Cannelle et Cacao, le 26 juillet 2011 à 22:06

#58

bonjour Lilo,
Cela fait des années que je consulte ton blog , que j'ai découvert alors que j'habitais à la Réunion..je rêvais devant tes belles photos et tes recettes à base d'ingrédients que je ne trouvais pas forcément là bas...:-)
Cela fait 2 ans que je suis rentrée en Métropole et du coup j'ai acheté tous tes livres, essayé multiples recettes; la dernière datant de ce soir "la tarte aux tomates vertes".
Palaisdeslys, tu peux t'aventurer: c'est délicieux! une agréable surprise... parsemée de sucre de canne parfumé à la vanille de la Réunion et de cannelle fraîchement râpée de la Guadeloupe..;un délice!!!!
Merci à toi Lilo de nous faire partager tes trouvailles.
Vivement ton prochain livre:-)
Bonne continuation,
Coco

— coco, le 30 juillet 2011 à 23:59

#59

Bonjour Lilo, j'ai un train de retard sur la visite des blogs ces derniers temps, comme des librairies, et je suis ravie de découvrir ton livre sur la tomate, moi qui l'adore et en récolte tant chaque année à ne - presque - plus savoir qu'en faire, parfois, pour ne pas toujours refaire les classiques. Ton livre va me permettre de me diversifier encore davantage, et je t'en remercie !

— melopapilles, le 2 août 2011 à 22:52

#60

Merci beaucoup Anne ! C'est super sympa d'avoir testé la recette et fait un clin d'oeil sur ton blog :)
Coco, tu es adorable ! Je suis touchée de savoir que tu es une lectrice des débuts ;) Je suis également contente que la tarte aux tomates vertes te plaise. C'est une recette originale oui et avec des produits locaux (des Antilles), elle doit être encore meilleure ;)
Mélopapilles, merci ! J'espère que mon livre te donnera des idées oui. Disons que tu as beaucoup de matières premières, donc il n'y a plus qu'à !

— Lilo, le 3 août 2011 à 19:59

#61

Bonjour,

Je découvre ce blog avec beaucoup d'intérêt et surtout ce papier sur les tomates anciennes (en cultivant moi-même 300 espèces chaque année).
Je vais avec retard essayer de trouver ce livre soit en librairie soit sur internet.
Je vais aussi continuer de fouiller votre blog ces prochains temps et mettre en pratique bien des recettes.

Merci de cette jolie découverte d'internet.

Bises

Sophie / Ptite Grenouille

— Ptite Grenouille, le 27 septembre 2011 à 11:23

#62

Bonjour !
J'ai découvert et acheté ce livre cet été, à point nommé vu la production de tomate que nous avons eu dans notre jardin cette année, et qui m'a aussi bien donné envie de tenter certaines variétés l'année prochaine !
Un grand merci, donc, pour cet ouvrage vraiment intéressant (je crois d'ailleurs qu'il a convaincu une copine venue passer le week-end à la maison ^^) !
Et depuis hier, où je me suis lancée dans la production de coulis et ketchup, une question me taraude : où trouver ces superbes petits pots ou petites bouteilles de conserve que l'on voit sur les photos de ces recettes ?! Je les adore ! :D

— Zahaa, le 8 septembre 2012 à 12:39