1 ~ Combien d’humains dépendent de la forêt pour leur subsistance ?
2 ~ Quelle part de la biodiversité terrestre les forêts abritent-elles ?
3 ~ Combien (en %) de gaz à effet de serre émis dans l’atmosphère proviennent de la déforestation ?
4 ~ Quelle est la première cause de déforestation dans l’Amazonie brésilienne aujourd’hui : la culture du soja, l’exploitation du bois ou l’élevage de bovins ?
5 ~ Quel pays dans le monde accueille la plus grande surface boisée ?
6 ~ Quel pays d’Europe possède la plus grande forêt de feuillus ?

A vous de jouer maintenant !

La presse en parle

Véritable ode aux cueillettes sylvestres Libération

Un livre de recettes et de gourmandise citoyennes. Le Monde Magazine
Bible de la cuisine sauvage et invitation à arpenter la nature, un superbe ouvrage ou résonne la wilderness de forêts françaises encore préservées. Terre Sauvage

L’Appel gourmand de la forêt a reçu en novembre 2011 le prix du livre gourmand du Figaro.