__L’Italie gourmande__ me fait les yeux doux depuis quelques temps… La gastronomie de ce très beau pays n’a rien à envier à la nôtre. Tout respire l’authenticité, le terroir, les légumes et des fruits gorgés de soleil, le partage et la délicatesse. Si je reste relativement fidèle aux fromages français, j’aime néanmoins cuisiner le parmesan et le gorgonzola. Seule absente à mon carnet de recettes : __la ricotta__. Ce fromage était à mon goût trop absent de ma cuisine et cet après-midi, j’en ai acheté un pot sans vraiment savoir comment j’allais le préparer. Après quelques recherches sur Internet, aucune recette ne me tentait vraiment. Je ne voulais pas réaliser un ersatz de cheesecake mais plutôt un gâteau aéré. Ma petite aide cuisinière était relativement intriguée de la texture de la ricotta. En la goûtant, elle fit une grimace horrible et m’opposa que c’était pâteux ! Derrière __sa texture crémeuse__, la ricotta est en effet un peu __granuleuse__. En se penchant sur son procédé de fabrication, on comprend d’ailleurs pourquoi. __A partir du lait de chèvre ou de brebis__, on réalise __[un premier caillé|http://www.cuisine-campagne.com/index.php?2007/04/02/235-fromage-a-tartiner-maison]__ et récupère le petit-lait qui sera recuit (ricotta) une deuxième fois. Il faut savoir que la ricotta que l’on trouve au supermarché est faite à partir de lait de vache. Pour en avoir une bien typique, mieux vaut se rendre chez l’épicier italien. Je ne comptais par rentrer dans ces détails techniques, mais mine de rien, je devais indiquer à ma fille l’intérêt de le cuisiner. Je lui ai alors expliqué qu’on allait faire __des petits gâteaux tout doux, très beaux, avec des fraises__, et que la ricotta allait les rendre moelleux et fondants. Après son regard interrogateur, elle leva les yeux au ciel et déclara avec persuasion : » »Bah Maman, je te fais confiance hein » ».%%% ((http://www.cuisine-campagne.com/test/gatoricotta1.jpg))%%%
Là, pas question de me tromper, __ma réputation était en jeu !__ Je n’avais aucune mesure en tête si ce n’est que quelques grands principes de pâtisserie. Je ne sais pas si vous me croirez si je vous confie que les mesures ont été calculées à la va-vite, en goûtant et rectifiant la quantité de sucre. Pour obtenir une pâte gonflée, j’ai ajouté à mon appareil jaunes d’oeuf-sucre-ricotta-farine __des blancs en neige bien fermes__. Il suffit simplement de les laisser à température ambiante et d’ajouter un trait de citron pour optimiser la montée. Comme je n’avais pas de marsala, j’ai incorporé à la pâte du __[rhum arrangé amandes, pistaches et pignons de pin|http://www.cuisine-campagne.com/index.php?2006/04/24/39-rhum-arrange-2-amandes-pistaches-et-pignons-de-pin]__. J’espérais bien sûr que ces petits gâteaux soient réussis mais je ne m’attendais pas à tel résultat. Imaginez __un parfait mélange entre la pâte à clafoutis et le biscuit génoise__ ! Les notes alcoolisés du rhum arrangé mettent étonnament en valeur les fraises qui ont confit lors de la cuisson. Jamais je n’avais goûté des gâteaux de ce genre et je remercie ma bonne étoile culinaire de m’avoir permis de les réaliser. Quant à ma cuisinière en herbe, j’ai su qu’ils lui plaisaient, rien qu’en l’observant. Des yeux tout ronds, la bouille pleine de sucre glace, les mains qui papillonnent, ça c’est toujours bon signe !%%% %%% ((http://www.cuisine-campagne.com/test/gatoricotta4.jpg))%%% %%% __++Ingrédients++__ pour 12 petits gâteaux%%% 250 g de ricotta – 3 oeufs – 200 g de sucre – 150 g de farine – 3 cuillères à soupe de marsala ou de rhum arrangé aux amandes – le jus d’un demi-citron – 250 g de fraises – de l’huile d’olive – du sucre glace%%% __Temps de préparation__ : 20 min%%% __Niveau__ : facile%%% __Coût__ : raisonnable%%% 1. Préchauffez le four à 190°C. Cassez les oeufs et mettez les blancs de côté.%%% 2. Dans un saladier, fouettez vivement les jaunes d’oeufs avec le sucre.%%% 3. Incorporez le rhum, puis la ricotta. Mélangez bien jusqu’ à ce qu’il n’y ait plus de grumeaux. Ajoutez la farine.%%% 4. Montez les blancs en neige bien fermes (faite cette opération dès le départ si vous avez un robot) avec le citron et une pincée de sel. 5. Ajoutez-les délicatement à l’appareil à l’aide d’une fourchette, en faisant des croisillons. La pâte doit être légère et presque mousseuse.%%% 6. Lavez, équeutez, essuyez et coupez en quatre les fraises.%%% 6. Huilez 12 moules à muffins. Versez deux cuillères à soupe de pâte par moule et ajoutez 5/6 morceaux de fraises en pressant légèrement.%%% 7. Faîtes cuire 25/30 minutes. Démoulez et laissez refroidir sur une grille froide. Saupoudrez de sucre glace.%%% %%% ((http://www.cuisine-campagne.com/test/gatoricotta3.jpg))%%% %%% ++__D’autres recettes par ici !%%%__++ __[Charlotte aux fraises|http://www.cuisine-campagne.com/index.php?2007/04/18/242-charlotte-aux-fraises]__%%% __[Minis coeurs de pain perdu à la fraise|http://www.cuisine-campagne.com/index.php?2006/05/05/58-minis-coeurs-de-pain-perdu-a-la-fraise]__%%% __[Petits gâteaux moelleux à la bergamote et à l’huile d’olive|http://www.cuisine-campagne.com/index.php?2008/01/31/306-petits-gateaux-moelleux-a-la-bergamote-et-a-l-huile-d-olive]__%%% __[Vinaigre de fraises|http://www.cuisine-campagne.com/index.php?2006/05/23/80-vinaigre-de-fraises]__%%%
Petits gâteaux à la ricotta et aux fraises
Article précédent
89 comments
Je n’avais jamais pris le temps de te laisser un commentaire, mais ces petits gâteaux me sont très chers, car ce sont les premiers que j’ai faits pour Vitali, que nous sommes allés chercher en Ukraine l’année dernière ; je les avais adaptés aux produits ukrainiens, avec tvorog et airelles, et c’était parfait ! Nous les avions dévorés dans le train de 15 heures qui nous ramenait tous les trois (trois et demi en fait) de Svalava à Kiev ; mon petit mangeur de tvorog (19 mois alors) s’était régalé !
Bonjour! On vient de tester votre recette à la maison, c’est délicieux, merci beaucoup. Si vous voulez voit le résultat, c’est ici: nina-sotte-fille.blogspot…
En 2007 j’avais dit que je ferai tes petits gâteaux aux fraises et finalement j’ai dû employer la ricotta pour une autre recette. Mais rien n’est perdu, en 2009 j’ai enfin réalisé ces savoureux petits gâteaux et aujourd’hui ils sont à l’honneur sur mon blog.
Une recette à refaire tout au long de l’été avec d’autres fruits, j’imagine bien des pêches et des abricots.
Merci Lilo……avec tes recettes je ne suis jamais déçue !
Bises
Michèle
Bonsoir Lilo,
Ta recette me titillait depuis quelques temps. J’ai trouvé quelques gariguettes françaises. Elles seront parfaites dans ces petits gâteaux.
J’ai une petite question, si j’ai bien compris, tu utilises de la ricotta artisanale, de la fraîche. J’ai lu dans les commentaires que la fraîche était plus sèche alors que chez moi, elle est beaucoup plus humide. Dois-je utiliser de la fraîche humide ou celle du commerce plus compacte?
Merci pour ta réponse et vivement la sortie du livre, plus que quelques jours!
Je découvre aujourd’hui votre site. Quel bonheur! Je n’ai pas encore eu le temps de tout parcourir, mais les souvenirs du Maroc m’ont beaucoup touchée.Si je trouve la recette sur votre blog, je préparerai de "l’amlou" celà me rappellera de bons souvenirs…A bientôt, je reviendrai.
Merci pour cette recette qui m’a permis de manger mes premières fraises de l’année !! Ces moelleux sont un vrai délice, je me suis permis de faire le lien vers chez toi.
Bonsoir, par de la brousse ou du brocciu, des fromages dont la texture rappelle celle de la ricotta.
Bonjour, je souhaiterai savoir par quoi je peux remplacer la ricotta. Merci
aujourd’hui à Venise il neige, l’envie de la belle saison se fait sentir. J’ai préparé ces gateaux avec des gouttes de confiture de myrtils rouges que j’ai acheté cette été en Alto Adige, les baies sont entieres et acidules. Le parfum de la Marsala dans la pate, la surface dorée des gateaux et sa consistance particuliere…comme toujors la Cuisine-Campagne therapy a fonctionné;)
J’attends les fruits muris au soleil pour les refaire.
Pour info la Ricotta Casa Azzurra est au lait de vache pasteurisé
bon appétit à tous
Je viens d’en faire, la maison embaume!!
Je n’avais pas de fraises j’y ai mis des framboises (congelée) et de l’amaretto, liqueur italienne à base d’amandes.
J’ai hâte qu’ils refroidissent pour pouvoir en goûter! (ça y est…trop tentant, même tièdes un vrai bonheur)…
Merci pour cette excellente recette
Je suis très sur le tard pour cette recette!!
Je suis une Québécoise qui a récemment découvert la blogosphère culinaire et de fil en aiguille, je suis tombée sur votre site. J’ai été séduite par la recette de petits gâteaux que voilà et il se trouve que ma mère avait un pot de ricotta en trop 😉
J’ai dû convertir presques toutes les mesures en grammes, car ici nous fonctionnons avec les tasses, mais je suis arrivée à un résultat plus qu’exquis!
Et je voulais simplement vous remercier n_n
juste une question: la ricotta casa azzurra en supermarché, c’est au lait de brebis ou au lait de vache?
Bonsoir,
Voilà une recette de plus approuvée par toute la famille! J’ai juste remplacé les fraises par des nectarines, car je n’en avais plus dans mon jardin, bref, système D, et il me fallait me servir d’un pot de Ricotta dont je ne savais quoi faire. Test réussi, mes enfants en redemandent! aujourd’hui j’essaie vos Pim’s Maison…Tiens…tiens cette fameuse histoire d’OGM…:-) Passez d’excellentes vacances! et surtout pensez à ramener d’autres idées savoureuses!!
Enfin testés et mille fois approuvés!
je les ai testé à la cerise. Les blancs ont eu du mal à monter avec le jus de citron, ce qui a un peu alourdi la pâte…mais vu la vitesse avec laquelle ils sont partis je semble être la seule à l’avoir remarqué!Ils n’étaient pas si beaux que les tiens, mais très très bons!
je confirme, ces gateaux sont EXQUIS, c’est le mot ! je les ai deja fait 2 fois, une fois a la framboise, une fois aux peches, et j’en refais demain pour une reunion avec les pralines, histoire de les convertir aussi ;o)
Ah non non, il ne faut pas abandonner hein ! Si ta ricotta est trop sèche, ajoute un peu de lait, pas plus de 50 ml. La pâte n’est pas très liquide en soi, c’est certain. C’est la raison pour laquelle tes blancs doivent être bien fermes. Incorpores-les à la fourchette en faisant des croisillons, tu les casses moins ainsi (à la spatule j’aime pas !). De plus, il faut en effet utiliser des moules à muffins, pas plus gros 😉 On cuit un clafoutis classique environ 30 minutes donc je pense qu’au niveau de la cuisson, il faut réduire en effet. Donc : ricotta humide + blancs bien fermes incorporés à la fourchette + cuisson dans les moules à muffins = réussite totale !
Bonjour Lilo – quelques pépins pour moi aussi… j’avais pourtant tellement envie qu’ils soient réussis! J’ai utilisé de la ricotta fraîche trouvée en fromagerie, plus sèche que celle du commerce (un premier essai). Dans mon cas, le mélange avant l’ajout des blancs était compact et lourd à cause de la grande quantité de farine, ce qui m’a semblé bizarre… je m’attendais à quelque chose de plus liquide. J’ai réussi à incorporer les blancs en neige mais j’ai du travailler le mélange longtemps, et après cuisson c’était très compact, comme un clafouti un peu dur. Parfumé par contre, quelle odeur en fin de cuisson! J’ai utilisé des moules à grand muffins (environ 4 cuillères à soupe par gâteau). Trop gros, trop cuit peut-être (30-32 minutes)? Je vais tenter le coup à nouveau avec de la ricotta du commerce, et battre au mixer au lieu du fouet. Ca semble trop bon pour abandonner si vite!! 🙂
Je suis dans le même cas que Christine ; mes blancs étaient pourtant très bien montés et incorporés avec délicatesse 🙂
Ma fille, en les goûtant, a dit "On dirait du clafoutis ; j’aime bien." Alors, s’ils ne sont pas comme les vôtres quant à la texture, ils sont ma foi appréciés quand même.
Je suis contente que ces petits gâteaux vous plaisent, ils ont rencontré un vif succès c’est cool ! Christine, je pense que vos blancs n’ont peut-être pas été assez montés. Ils doivent être bien fermes, ainsi, lorsqu’on les incorpore à la pâte, celle-ci est légère et mousseuse comme une génoise 😉 Sinon merci pour vos encouragements 🙂
J’ai découvert il y a peu votre blog. Quel blog ! J’ai été complètement bluffée par vos recettes, les photos, l’inventivité ! J’ai essayé ce soir les petits gâteaux ricotta-fraises. Ils sont tout à fait délicieux. Cependant, je n’ai pas retrouvé la texture des vôtres (sur la photo) et me suis plus approchée d’une texture pâte à clafoutis qu’un mix entre cette pâte et le biscuit génoise.
Avez-vous une idée du pourquoi du comment ? Merci de votre prochaine réponse.
hello
je viens de les tester, tout le monde s’est régalé ! bravo pour ton blog si appétissant 🙂
bizzz
C’est encore moi!(vi j’ai j’ai déjà laissé un petit mot sur les feuilletés ). Et oui parce qu’hier soir la cuisine de la bloggosphère, et surtout la tienne, était à l’honneur : feuilleté au St Maure en entrée (avec 1 petite salade verte), gratin de pâtes au jambon et à la sauce façon Mercotte et en dessert une petite salade de fruits accompagnée de ces fameux petits gâteaux aux fraises et riccota. Mon dîner fut un succés alors encore mille fois merci !!!
Je viens de découvrir ce site super !
Je cherchais recette vin de sureau et suis tombée sur petits gateaux ricotta !
J’ai les fraises dans le jardin, mes 3 filles à la maison et je veux savoir si je peux remplacer la ricotta par fromage blanc à % ? pour réaliser tout de suite avec ce que j’ai dans le frigo.
merci pour votre réponse
Ca y est je les ai faits ces petits gâteaux (en version mini muffins). Ils sont encore tièdes, mais délicieux!! J’ai diminué la quantité de sucre (150g)Merci pour cette recette.
Bon week-end!
Ils ont l’air tout légers, j’essaierai, je crois.
je fonds aussi , avec retard mais à temps pour noter cette jolie recette, comme bien d’autres , bravo !!!
Bravo LILO, une fois encore cette année "Le MONDE "te cite dans sa rubrique gourmande , …. à propos de la fraise.
Ils sortent du four et le plus difficile sera de ne pas tous les manger tout de suite…j’ai par contre diminue le sucre (150g)et c’est suffisant pour moi. Encore merci pour cette magnifique recette dont les photos m’ont fait saliver pendant des jours.
Ces petits gâteaux ont l’air délicieux … voilà que j’ai envie de manger à 23 h !!! Merci … ;-))
Je vais essayer de trouver de la vraie ricota … et tenter ta recette !
Je profite de l’occasion pour te féliciter … j’aime énormément lire ton blog et je viens ici avec plaisir .. comme toi je vis et j’aime la campagne 🙂
Merci Lilo, c’était délicieux! Je n’ai pas mis de rhum mais j’ai mis moitié poudre d’amandes… J’ai utilisé des framboises cette fois mais je les vois bien avec de la rhubarbe aussi! 🙂
Mais pourquoi diable le supermarché du coin n’est il pas ouvert jusqu’à pas d’heure? Pourai-je attendre demain? Ca va être terrible…
Superbes petits gâteaux. J’en ai encore l’eau à la bouche. Merci pour ta recette, j’aime beaucoup la ricotta. Elle a fait l’unanimité de tout ma petite famille.Je vais essayer de la décliner avec les divers fruits de saisons.
si on me prend par les sentiments, je craque!!!!
Quel talent d’improvisation !
J’ai de la chance aujourd’hui,je cherche justement à utiliser un reste de ricotta ( je m’en sers pas mal, proximité de l’Italie oblige !). Je voulais un dessert à base de fraises. On peut dire que j’ai de la chance de trouver ta recette testée et approuvée !
Je vais m’y coller tout de suite et je te tiens au courant. J’ai déjà essayé tes recettes et toutes sont parfaites.
Merci Lilo et à bientôt
Michèle
Tes petits gâteaux sont sublimes de gourmandise. Je fonds. surtout je note.
Merci.
bises
Christelle
coucou,
j’ai sortie la recette, si tu veux voir, bisou
Ca me donne trop envie, je file en cuisine il faut que je créé quelque chose !
une variante : Essai avec petit billy/framboises : savoureux !
L’italie gourmande me fait des yeux doux tout le temps ! 🙂
Coucou lilo, je te remercie d’avoir répondu, j’étais en plein recette, et finalement j’ai improvisée.
je dois dire que ton étoile a du me suivre, car malgré les changements que j’ai fais (c’est pratiquement une autre recette) c’est divin!!On a l’impression qu’il y a de la crème dans les muffins..quelle merveille!!
Finalement je suis contente, maintenant on a deux recettes très délicieuses!!Ahh, les gourmandes!!Je re-essayerai la tienne, cette fois telle-quelle!
biz et merci!
La ricotta j’adore et c’est avec de la banane et du chocolat que j’ai adopté ta recette. une vrai tuerie ! hummmm !
A croire que tu étais chez moi hier… je me demandais ce que j’allais bien pouvoir faire avec mon pot de ricotta qui traine dans mon frigo !!!!
Pis j’ai acheté des fraises aujourd’hui. Je crois que mon dimanche va être pleins de "douceurs" hihi
je viens aussi de tester et je dois dire que c’est absolument délicieux!! une pâte en plus sans beurre mais avec cette ricotta qui donne un moelleux incomparable Bravo pour cette recette ….je vais mettre un article sur mon blog!
ricotta/fraises, c’est certain, ça tue !!!!! là tu me tentes mais alors … terrible !!!!!
Merci à tous 😉 Lory, non il n’y a pas de levure ! L’huile d’olive sert à graisser les moules tout simplement 😉 Je suis étonnée, car la recette marche bien franchement, des internautes l’ont testé et n’ont pas rencontré de soucis… As-tu bien monté tes blancs ?
Bonjour,
j’ai commencée à faire les gâteaux, mais aih…combien d’huile d’olive? et pas de levure? je suis en plein désastre!!
Il n’y a pas très longtemps je me demandais ce que je pouvais faire avec la ricotta qui était dans mon frigo, là j’ai trouvé. Ils ont l’air vraiment moëlleux.
Demain, marché en Italie, je vais donc pouvoir acheter de la ricotta, des fraises et me lancer dans ta recette.
Tes photos sont sublimes. Lilo, quelle enchanteresse tu fais. Promis, juré, je vais regarder d’un autre oeil la ricotta. Comme toi j’aime les fromages français mais un peu d’Italie avec, c’est pas mal non plus !
si la ricotta était jusqu’ici un peu absente de tes fourneaux, elle est reine chez moi depuis longtemps! ton expérience me fait rudement penser à une version que j’avais inventée pour la venue d’une amie, version soufflée: j’avais battu les oeufs, avec à peine de farine et mis des figues fraiches… sublime! alors tu penses si ta version, qui plus est avec du rhum arrangé, me tente!
Il y a justement dans le dernier numéro de Cuisine Actuelle une tentative de "cake aux fraises sans beurre" de Sophie Dudemaine mais tes petits gâteaux à la ricotta sont bien plus intéressants tant sur le plan culinaire que sur le plan artistique, on apprécie à la fois la recette simple et efficace et les photos alléchante aux couleurs naturelles !
C’est du beau travail, bravo à toi !
Amicalement blog,
Ingrid
J’adore la ricotta !
J’aime la manger nature, sur du pain complet… Hum, un délice !
Je l’utilise aussi pour faire des cheesecake (j’adore aussi).
Quelle inventivité pour cette recette, bravo 🙂
Et merci aussi pour la mini leçon sur la conception de la ricotta 🙂
Ton blog est toujours aussi astucieux, et agréable à lire !
Dé-li-cieux !
Comme je le disais dans mon premier comm., je n’avais pas de rhum alors j’ai fait sans (forcément :-D), j’ai mis 1/2 sachet de levure par habitude, et laissé cuire 20 minutes seulement (dans mon four c’était suffisant).
Il sont parfaits, aussi beaux que bons et tellement simples à faire, légers et savoureux… et pourtant, je n’aime pas trop les fraises !
Merci merci merci !!!
Hummmm… Ils ont l’air fameux et tes photos donnent vraiment envie ! J’attends les fraises de mon jardin et je me lance !
Tes photos ont bien jolies aussi, je bave à mon tour devant l’écran !!! ;o)
Trop fort l’ajout de Marsala !
je viens de sortir la première fournée, ils sont magnifiques !
J’en ai fait 12, ils ont l’air léger et délicieux, je goute et je reviens 😉
Tes gâteaux me font trop envie… et tes photos sont superbes comme toujours…
Delphine
mmmmmmm,alors là je craque carremment!C’est trop…beau, gourmand, tentant,bon, joli…….je note, j’essaye et je rêve!!
Celle que nous trouvons dans les supermarches n’est pas tres bonne, un peu acide, il faudrait pouvoir en trouver de la fraiche. Mais il parait que ce n’est pas difficile a faire – toi qui aimes tant travailler a partir du produit brut.
Une vraie merveille. En plus tu dis que c’est ta propre"invention"!! Vraiment!! Elle est bien chanceuse ta fille d’avoir une maman aussi douee.
sitôt vue sitôt testée, cette recette est extra ! Un grand merci. La deuxième fournée est dans le four… mais je n’ai pu en faire que 8.
Ils sont très moelleux. Avec de la ricotta, je n’ai jamais essayer. Je note.
A bientôt, Doria
Superbes petits gâteaux qui doivent être extrêment moelleux avec la ricotta! Je te pique cette recette! Merci.
Et voilà comment ta réputation n’a pas souffert… ils sont superbes tes petits gâteaux et avec la ricotta, l’idée est excellente! ce n’est pas pour mon retour d’Italie que je peux te difre le contraire.
je n’aime pas trop la texture de la ricotta mais je ne l’ai jamais utilisé dans su sucré… ces petits gâteaux me font super envie !!
Ca aussi, c’est un dessert de fille! 🙂
Merci à toutes et à tous 🙂 Daniela, tu peux remplacer par des framboises, des pêches, des abricots, des myrtilles. C’est une base, après tu peux adapter selon tes goûts !
Brava Lilo!L’Italia t’applaudit e va imprimer la recette.Une question, je suis allergique aux fraises 🙁 quels fruits peut les remplacer mieux à ton avis?
Merci
Tes gâteaux ont l’air absolument délicieux ! Et la ricotta…C’est un ingrédient fantastique, en Italie chez ma grand-mère on va la chercher directement chez le "pastore", et on la mange comme ça tout simplement, et ça devient un poème.
Tu fais de la patisserie à l’oeil ??? Alors la chapeau, ca j’ose pas 😉 Masi quand je vois le résultat, tu as l’oeil!
belle journée
Claude
J’ai de la ricotta, j’ai des fraises, je n’ai pas de rhum mais bon, je me lance quand même dès cet après-midi ! merci!!!
Suberbe!!! J’ai un pot de ricotta au frigo…amnque plus que les fraises!!
Ils sont à tomber!!!!! J’adore les fromages italiens, particulièrement le Gorgonzola et la mozzarella, mais c’est vrai que je n’utilise que rarement la ricotta!
Tellement jolis! je mordrais bien dans un
Jolis comme tout! J’adore la ricotta et les fraises, alors ces gâteaux sont pour moi…
Jolie texture, j’aime beaucoup!
wahou ! trop beaux ! justement en passan au rayon fromage hier je me demandais quoi faire avec de la ricotta ! excellente idée que tes ptits gateaux !
Quelle belle réussite ! Même en improvisant, tu arrives à la perfection… La description ("parfait mélange entre la pâte à clafoutis et le biscuit génoise") est alléchante !
Et pourquoi à moi on ne me dit jamais je te fais confiance… papa… sans doute parce que je ne fais pas d’aussi jolies petits gâteaux… remarque maintenant que j’ai ta recette… à moi aussi peut-être on me le dira… après !
ces petites douceurs ont l’air succulentes
Je vais lui régler son sort moi au pot de ricotta qui dort dans mon frigo ! Trop forte Lilo pour mettre l’eau à la bouche "un parfait mélange entre la pâte à clafoutis et le biscuit génoise" nan mais je te jure, tu verrais dans quel état je suis moi maintenant !
Ah mais comme ils sont tentants ! Je prends !
Et moi qui justement ai ouvert mon frigo en me demandant ce que j’allais faire avec mon pot de ricotta \o/ quelle succulente idée!
Et quelle plaisir d’être rentrée de mon déplacement et de pouvoir saliver devant toutes les nouvelles recettes postées!
Ta puce a bien de te faire confiance et heureusement, on serait passé à côté de cette magnifique recette
Comme ils ont l’air bons et moelleux. Bravo encore une fois pour ces magnifiques photos. J’en ai fait la semaine derniere au chevre frais et au framboises dans le meme genre, un delice!
Quel talent comme toujours je suis épatté lorsque je viens ici, bravo! les photos sont superbes et la recette je craque…
C’est moi la première ? Oh mais alors, j’en prends tout de suite si ta princesse n’a pas tout dévoré. Sublimes photos, je suis sous le charme.