{"id":1729,"date":"2012-01-24T16:40:00","date_gmt":"2012-01-24T16:40:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.cuisine-campagne.com\/wordpress\/2012\/01\/24\/2012-01-24-histoire-de-piquer-votre-curiosite\/"},"modified":"2018-11-05T12:55:27","modified_gmt":"2018-11-05T11:55:27","slug":"2012-01-24-histoire-de-piquer-votre-curiosite","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.cuisine-campagne.com\/wordpress\/2012\/01\/24\/2012-01-24-histoire-de-piquer-votre-curiosite\/","title":{"rendered":"Histoire de piquer votre curiosit\u00e9… Ortie & pissenlit"},"content":{"rendered":"
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Le temps passe trop vite !<\/strong> Cela faisait un moment que je ne vous avais pas donn\u00e9 de nouvelles (\u00e0 l’exception des abonn\u00e9s de ma page Facebook<\/a> qui savaient ce qui se tramait derri\u00e8re cette absence prolong\u00e9e). Il y a des p\u00e9riodes comme cela o\u00f9 tout se bouscule<\/strong>, tout arrive en m\u00eame temps. Cela a \u00e9t\u00e9 le cas pour moi en ce d\u00e9but d’ann\u00e9e.<\/p>\n

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Tout d’abord, un doigt coup\u00e9, sutur\u00e9 et enrubann\u00e9 de compresses pendant 2 semaines (pas tr\u00e8s pratique pour taper sur un clavier et cuisiner !). Mais surtout j’ai livr\u00e9 le manuscrit de mon prochain livre de cuisine<\/strong> (toujours chez La Plage) \u00e0 para\u00eetre courant avril. Petit indice, le th\u00e8me est plut\u00f4t in\u00e9dit en France<\/strong>, tandis qu’aux \u00c9tats-Unis, il envahit la blogosph\u00e8re culinaire et m\u00eame les restos les plus branch\u00e9s de New-York… D\u00e8s que le projet sera bien amorc\u00e9, je ne manquerai pas d’en d\u00e9voiler un peu plus. Je voulais surtout vous parler dans ce billet de la sortie du dernier livre de Anne Brunner<\/a>, \u00e9galement auteure aux \u00e9ditions La Plage<\/a>, Ortie & Pissenlit<\/a>. Et j’ai eu le plaisir de r\u00e9aliser les photos de ses recettes !<\/strong> Le th\u00e8me m’a forc\u00e9ment inspir\u00e9e, car j’adore ces deux plantes sauvages que je laisse pousser \u00e0 loisir dans mon jardin. J’avais donc sous la main toute la mati\u00e8re premi\u00e8re pour photographier des assiettes qui ont un vrai go\u00fbt de nature<\/strong>. Regardez comme la maquette est belle\u00a0!<\/p>\n

\"ortie_pissenlit1.jpg\"<\/p>\n

\"ortie_pissenlit2.jpg\"<\/p>\n

\"ortie_pissenlit3.jpg\"<\/p>\n<\/div>\n

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J’aime l’approche de ce livre qui conjugue botanique et gourmandise<\/strong>, dans une ambiance particuli\u00e8rement po\u00e9tique<\/strong> (big up \u00e0 David<\/a>, le graphiste du projet). Parmi mes recettes pr\u00e9f\u00e9r\u00e9es, je citerais le pounti \u00e0 l’ortie, les lasagnes \u00e0 l’ortie (avec des tomates, des courgettes, des noisettes et une exquise b\u00e9chamel v\u00e9g\u00e9tale), le choc’ortie (une rencontre inattendue mais n\u00e9anmoins d\u00e9licieuse), la grande salade de pissenlit avec du tofu fum\u00e9, des samoussas au ch\u00e8vre et au pissenlit ou encore une tatin sal\u00e9e-d\u00e9cal\u00e9e au pissenlit, aux tomates confites et \u00e0 la moutarde.<\/p>\n

Je suis fi\u00e8re d’avoir photographi\u00e9 les recettes de Anne avec qui je partage le go\u00fbt des plantes sauvages et bien d’autres choses… Alors guettez les premi\u00e8res pousses au printemps et en avant la cueillette !<\/strong><\/p>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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