{"id":1726,"date":"2011-09-19T12:24:00","date_gmt":"2011-09-19T12:24:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.cuisine-campagne.com\/wordpress\/2011\/09\/19\/2011-09-19-et-si-vous-partiez-faire-vos-courses-en-foret\/"},"modified":"2018-11-05T13:48:52","modified_gmt":"2018-11-05T12:48:52","slug":"2011-09-19-et-si-vous-partiez-faire-vos-courses-en-foret","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.cuisine-campagne.com\/wordpress\/2011\/09\/19\/2011-09-19-et-si-vous-partiez-faire-vos-courses-en-foret\/","title":{"rendered":"Si vous partiez faire vos courses en for\u00eat ?"},"content":{"rendered":"
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Ca y est, c’est enfin le grand jour<\/strong>\u00a0: mon dernier livre, l’Appel gourmand de la for\u00eat<\/a>, paru aux \u00e9dition<\/a>s La Plage<\/a>, est enfin disponible en librairie\u00a0! Durant cette ann\u00e9e de travail intense, j’ai pass\u00e9 la majeure partie de mon temps en for\u00eat, \u00e0 glaner des plantes, des fleurs, des baies, des champignons, \u00e0 les prendre en photos sous toutes les coutures, \u00e0 les cuisiner et les conserver.<\/p>\n

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Le sac \u00e0 dos, le panier, le couteau, les allumettes, l’appareil photo, les livres botaniques et mycologiques \u00e9taient mes compagnons de route… Ce livre retranscrit un moment de vie unique<\/strong>, guid\u00e9 par les saisons, les al\u00e9as climatiques, les caprices de la Nature (\u00ab\u00a0les trompettes-de-mort vont-elles bient\u00f4t sortir de terre ?\u00a0\u00bb<\/em>), les pannes et les \u00e9lans d’inspiration, les phases de doute et d’enthousiasme et surtout une r\u00e9elle motivation\u00a0: vous donner envie de (re)d\u00e9couvrir la for\u00eat sous un angle culinaire<\/strong>. Elle n’est pas seulement le berceau de nos peurs (de l’immensit\u00e9, de la solitude, de la perte de rep\u00e8re spacio-temporel, des insectes, des grands mammif\u00e8res, du plongeon au c\u0153ur de la nature sauvage<\/a>), elle peut se r\u00e9v\u00e9ler lumineuse, ressour\u00e7ante et nourrici\u00e8re.<\/p>\n

Je suis combl\u00e9e par les retours positifs<\/strong> des personnes l’ayant d\u00e9j\u00e0 eu entre leurs mains, merci \u00e0 tous\u00a0! Ces encouragements et ces compliments s’adressent bien entendu indirectement \u00e0 Laurence (mon \u00e9ditrice), David (le graphiste) et Cl\u00e9mentine (la correctrice)<\/strong> qui ont particip\u00e9 \u00e0 la r\u00e9alisation technique de ce projet.<\/p>\n

\"cueillettedechampignons.jpg\" \"barbecueenforet.jpg\" \"noixfumees.jpg\"<\/p>\n

Un grand merci \u00e9galement \u00e0 Michel Chauvet, co-fondateur du site Telabotanica<\/a> et ethnobotaniste pour la relecture scientifique de mon manuscrit, \u00e0 Anne-Sophie de Locavore spirit<\/a>, \u00e0 V\u00e9ro du blog Cuisine sauvage<\/a>, \u00e0 Dani\u00e8le Boone<\/a>, \u00e0 Tit’ de Voir ci-contre<\/a>, \u00e0 Esther<\/a> pour son article dans Elle<\/a>, ainsi qu’aux r\u00e9dactions de Biba<\/a> (dans le n\u00b0 d’octobre), du Monde magazine<\/a> (n\u00b0 du 17 septembre), Figaro Madame<\/a>… Prochainement, vous pourrez d\u00e9couvrir en vid\u00e9o sur le site de N\u00e9oplan\u00e8te<\/a> la for\u00eat d’Allier<\/strong> dans laquelle j’ai ramass\u00e9 presque tous ces tr\u00e9sors…<\/p>\n

\"bouleaux.jpg\" \"soupedortie.jpg\" \"\" \"appelgourmandelaforetvert_rouge.jpg\"<\/p>\n

En attendant, je vous propose de participer \u00e0 un petit quiz pour gagner mon livre l’Appel gourmand de la for\u00eat.<\/strong> R\u00e9pondez aux questions qui vont suivre par retour de commentaires (cliquez sur \u00ab\u00a0Lire la suite\u00a0\u00bb). Le premier internaute \u00e0 formuler les bonnes r\u00e9ponses aura gagn\u00e9 un exemplaire d\u00e9dicac\u00e9. Allez, suivez-moi\u00a0!<\/p>\n<\/div>\n

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1 ~ Combien d’humains d\u00e9pendent de la for\u00eat pour leur subsistance ?
\n2 ~ Quelle part de la biodiversit\u00e9 terrestre les for\u00eats abritent-elles ?
\n3 ~ Combien (en %) de gaz \u00e0 effet de serre \u00e9mis dans l’atmosph\u00e8re proviennent de la d\u00e9forestation ?
\n4 ~ Quelle est la premi\u00e8re cause de d\u00e9forestation dans l’Amazonie br\u00e9silienne aujourd’hui\u00a0: la culture du soja, l’exploitation du bois ou l’\u00e9levage de bovins ?
\n5 ~ Quel pays dans le monde accueille la plus grande surface bois\u00e9e ?
\n6 ~ Quel pays d’Europe poss\u00e8de la plus grande for\u00eat de feuillus ?<\/p>\n

A vous de jouer maintenant !<\/strong><\/p>\n

La presse en parle<\/strong><\/h2>\n

V\u00e9ritable ode aux cueillettes sylvestres Lib\u00e9ration<\/strong><\/p>\n

Un livre de recettes et de gourmandise citoyennes. Le Monde Magazine<\/strong>
\nBible de la cuisine sauvage et invitation \u00e0 arpenter la nature, un superbe ouvrage ou r\u00e9sonne la wilderness de for\u00eats fran\u00e7aises encore pr\u00e9serv\u00e9es. Terre Sauvage<\/strong><\/p><\/blockquote>\n

L\u2019Appel gourmand de la for\u00eat a re\u00e7u en novembre 2011 le prix du livre gourmand du Figaro.<\/strong><\/p>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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