Succ\u00e9der \u00e0 __[Ninnie|http:\/\/mitainecarlate.canalblog.com\/]__, la derni\u00e8re gagnante du KiKiVeuKiVienKuisiner, n’est pas une mince affaire ! Dans le cadre de ce jeu lanc\u00e9 par __[Manue|http:\/\/lapopottedemanue.canalblog.com\/]__, elle nous avait \u00e0 l’\u00e9poque concoct\u00e9 de d\u00e9licieuses __[\u00eeles flottantes au gingembre sur mer de mandarines, barques en graines de s\u00e9same grill\u00e9es|http:\/\/mitainecarlate.canalblog.com\/archives\/2006\/07\/30\/2292851.html]__. Pour la 12\u00e8me \u00e9dition du KKVKVK, 97 participants ont r\u00e9pondu \u00e0 son th\u00e8me : le cheesecake. Je suis persuad\u00e9e qu’elle ne pensait pas remporter un tel succ\u00e8s avec ce g\u00e2teau outre-atlantique… et moi non plus avec __[ma version bretonne|http:\/\/www.cuisine-campagne.com\/index.php?2006\/09\/04\/138-cheesecake-breton-au-citron-et-son-caramel-au-beurre-sale]__ ! En tout cas, je vous remercie tous pour vos votes, et j’esp\u00e8re que vos prochains essais culinaires sur le th\u00e8me que je vous propose vous inspireront autant. Je vous avoue ne pas avoir pein\u00e9 \u00e0 trouver, il s’agit d’__un plat de ma r\u00e9gion__ (et ne m’accusez pas d’\u00eatre chauvine, je cuisine breton parfois !). Autre indice, il fait partie des desserts les plus connus et appr\u00e9ci\u00e9s dans le monde… %%%
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\n((http:\/\/www.cuisine-campagne.com\/test\/tatinprunes2.jpg))%%%++__LA TARTE TATIN !__++ %%% Le suspens a \u00e9t\u00e9 de courte dur\u00e9e me direz-vous ! Voil\u00e0 , le th\u00e8me est donn\u00e9 et j’esp\u00e8re sinc\u00e8rement qu’il vous plaira. Je suis persuad\u00e9e que vous trouverez des id\u00e9es ing\u00e9nieuses pour la r\u00e9alisation de cette recette. Comme vous le savez, la recette traditionnelle recommande de r\u00e9aliser une p\u00e2te bris\u00e9e, des pommes et du caramel. __La tradition a du bon__, je suis la premi\u00e8re \u00e0 d\u00e9fendre cette aspect de la cuisine fran\u00e7aise. Cependant, toutes les transgressions culinaires ont permis au courant des si\u00e8cles derniers de d\u00e9couvrir de nouvelles saveurs, associations, fa\u00e7ons de travailler les produits… et d’\u00e9voluer tout simplement. C’est la raison pour laquelle vous pourrez r\u00e9aliser une tarte Tatin comme vous le souhaitez ! S’il est intol\u00e9rable pour certains d’utiliser des pommes Golden, de la p\u00e2te feuillet\u00e9e, pire, de mettre une boule de glace de vanille sur le dessus (on vous traite d’h\u00e9r\u00e9tiques !), sachez que __toutes les possibilit\u00e9s vous sont offertes__. Cela n’engage que moi, mais je trouve qu’il n’y a rien de pire que la psycho-rigidit\u00e9 en cuisine ! Alors fa\u00eetes-vous plaisir comme le pr\u00e9conisait __[Dorian|http:\/\/doriannn.blogspot.com\/2006\/06\/ben-quest-ce-tu-fais-l-mon-kiki-le.html#links\/]__ lors de la __[10 \u00e8me \u00e9dition sur le millefeuille|http:\/\/doriannn.blogspot.com\/2006\/07\/et-voil-le-kiki-10e-dition-cest-fini.html#links]__ remport\u00e9 par __[Sylvie|http:\/\/amusesbouche.canalblog.com\/archives\/2006\/07\/02\/2213958.html#trackbacks]__, laissez parler votre __cr\u00e9ativit\u00e9__! Je vous lance tout de m\u00eame quelques pistes…%%% %%% ++__Cette tarte Tatin pourrait \u00eatre…%%%__++ – sucr\u00e9e, sal\u00e9e, les deux, %%% – avec une cr\u00e8me anglaise ? ou une sauce…,%%% – avec une boule de glace… \u00e0 la vanille, au basilic ?!%%% – avec une p\u00e2te bris\u00e9e, feuillet\u00e9e, sabl\u00e9e, filo, des feuilles de brick…,%%% – inspir\u00e9e d’un plat traditionnel, d’un pays,…%%% – avec des ar\u00f4mates particuliers, des plantes sauvages…, %%% – dans des moules individuels, carr\u00e9s…,%%% – en mosa\u00efque, je pense notamment \u00e0 B\u00e9a de la Tartine Gourmande avec __[ sa version… tr\u00e8s bucolique|http:\/\/www.beaskitchen.com\/blog\/2006\/07\/20\/tarte-tatin-aux-tomates-colorees-colored-tomato-tart-tatin\/]__ !%%% Je pensais faire un petit historique de la tarte Tatin, mais __[le site officiel |http:\/\/www.tarte-tatin.com\/page\/sommaire.html]__ l’explique tr\u00e8s bien. Jettez un petit coup d’oeil, vous apprendrez certainement plein de choses et trouverez entre autres la recette classique. Si vous \u00eates en manque d’indispiration, je peux vous conseiller ces livres, il y a certainement quelques id\u00e9es \u00e0 prendre.%%% %%% [((http:\/\/www.cuisine-campagne.com\/test\/tatinmarabout2.jpg))|http:\/\/www.amazon.fr\/Tartes-tatin-Catherine-Quevremont\/dp\/2501040538] [((http:\/\/www.cuisine-campagne.com\/test\/tatincpe.jpg))|http:\/\/www.cpe-editions.com\/cpe\/FicheLivre\/index.htm?SREP=16&IDDOC=308&NAVIG=0] %%% %%% %%% %%% %%% %%% %%% %%% %%% %%% %%% %%% %%% %%% %%% %%% %%% ++__Les r\u00e8gles du KiKiVeuKiVienKuisiner__++ %%% __Qui peut participer au jeu ?__%%% Tout le monde, que vous ayez un blog ou non.%%% __Comment participer au jeu ?__%%% R\u00e9alisez une recette selon le th\u00e8me choisi, ici la tarte Tatin. Prenez une belle photo ! Si vous avez un blog ou un site, il suffit de publier votre recette et de me faire parvenir le lien en ajoutant un commentaire \u00e0 cet article avant la date butoir. Pour les personnes n’ayant pas de blogs ou de sites Internet, merci de m’adresser la photo (au format JPG, 250 x 320 pixels) et les textes de votre recette. Je cr\u00e9\u00e9rais une page html reprenant la photo et les textes de la recette. Toutes les participations seront prises en compte. %%% __Les dates__%%% Vous avez ++__jusqu’au lundi 9 octobre 2006 minuit__++ pour proposer votre recette. Le mardi 10 octobre, je ferai para\u00eetre un article reprenant l’ensemble des participations. Vous pourrez d\u00e8s lors voter pour les trois recettes qui vous plaisent le plus !%%% __Comment voter ?__%%% J’ai la chance d’avoir un conjoint qui d\u00e9veloppe des outils multim\u00e9dia ! Il est actuellement en train de r\u00e9aliser un petit module tr\u00e8s simple permettant de voter. Celui-ci sera situ\u00e9 en bas de l’article, apr\u00e8s la pr\u00e9sentation en images des recettes. Ces votes seront anomymes mais libre \u00e0 vous d’ajouter des commentaires, dire pour qui vous avez vot\u00e9 si vous le souhaitez. Cependant, seuls seront comptabilis\u00e9s les votes inscrits par le biais de ce module. Dans un souci d’\u00e9quit\u00e9, il pourra d\u00e9tecter automatiquement les adresses IP des postes votants et ne permettra pas d’autres votes sur un m\u00eame poste par le biais d’un cookie. C’est tr\u00e8s technique, OK ! Mais apr\u00e8s mon entretien avec __[Manue|http:\/\/lapopottedemanue.canalblog.com\/]__, __un seul vote par adresse IP sera pris en compte.__ Il est donc dans l’int\u00e9r\u00eat de tous de faire preuve de fair-play pour ce jeu, comme son nom l’indique !%%% Si vous avez des questions \u00e0 me poser, n’h\u00e9sitez pas ! __Longue vie au Kiki…__<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Succ\u00e9der \u00e0 __[Ninnie|http:\/\/mitainecarlate.canalblog.com\/]__, la derni\u00e8re gagnante du KiKiVeuKiVienKuisiner, n’est pas une mince affaire ! Dans le cadre de ce jeu lanc\u00e9 par __[Manue|http:\/\/lapopottedemanue.canalblog.com\/]__, elle nous avait \u00e0 l’\u00e9poque concoct\u00e9 de d\u00e9licieuses __[\u00eeles flottantes au gingembre sur mer de mandarines, barques en graines de s\u00e9same grill\u00e9es|http:\/\/mitainecarlate.canalblog.com\/archives\/2006\/07\/30\/2292851.html]__. Pour la 12\u00e8me \u00e9dition du KKVKVK, 97 participants ont r\u00e9pondu \u00e0 son th\u00e8me : le cheesecake. Je suis persuad\u00e9e qu’elle ne pensait pas remporter un tel succ\u00e8s avec ce g\u00e2teau outre-atlantique… et moi non plus avec __[ma version bretonne|http:\/\/www.cuisine-campagne.com\/index.php?2006\/09\/04\/138-cheesecake-breton-au-citron-et-son-caramel-au-beurre-sale]__ ! En tout cas, je vous remercie tous pour vos votes, et j’esp\u00e8re que vos prochains essais culinaires sur le th\u00e8me que je vous propose vous inspireront autant. Je vous avoue ne pas avoir pein\u00e9 \u00e0 trouver, il s’agit d’__un plat de ma r\u00e9gion__ (et ne m’accusez pas d’\u00eatre chauvine, je cuisine breton parfois !). Autre indice, il fait partie des desserts les plus connus et appr\u00e9ci\u00e9s dans le monde… %%%<\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[39],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.cuisine-campagne.com\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1706"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.cuisine-campagne.com\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.cuisine-campagne.com\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.cuisine-campagne.com\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.cuisine-campagne.com\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1706"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.cuisine-campagne.com\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1706\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.cuisine-campagne.com\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1706"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.cuisine-campagne.com\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=1706"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.cuisine-campagne.com\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=1706"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}