A chaque retour de vacances, je ne sais jamais comment d\u00e9buter un billet… \u00a0\u00bb\u00a0\u00bbCoucou les amis, je suis revenue !!!\u00a0\u00bb\u00a0\u00bb, genre sir\u00e8ne de pompier, \u00e7a va d\u00e9m\u00e9nager ou \u00a0\u00bb\u00a0\u00bbCa y est, c’est fini les vacances\u00a0\u00bb\u00a0\u00bb, genre \u00e7a me d\u00e9pite d’\u00eatre revenue. Eh bien c’est entre les deux. __C’est l’effet Belle-\u00cele__. A chaque fois que je prends le bateau et regarde la petite ville de Palais s’\u00e9loigner devant moi, je pleure, mais je me rassure en me disant que ce n’est qu’un bref au revoir. \u00a0\u00bb\u00a0\u00bbUn jour, je te reverrai\u00a0\u00bb\u00a0\u00bb. Les personnes connaissant cette \u00eele des c\u00f4tes bretonnes le savent, __\u00a0\u00bbElle\u00a0\u00bb est exceptionnelle__. Et ce n’est pas un hasard si on l’appelle la Bien-nomm\u00e9e. Je l’humanise et parle d\u00a0\u00bb’Elle\u00a0\u00bb comme s’il s’agissait d’un \u00eatre \u00e0 part enti\u00e8re. On s’y attache d\u00e8s que l’on foule le sable de ses plages sauvages ou que l’on sillonne ses chemins et ses petites collines color\u00e9es. M\u00eame si les constructions de maisons se sont amplifi\u00e9es ces derni\u00e8res ann\u00e9es, Belle-\u00cele a su garder son charme et son myst\u00e8re. Durant ces vacances, je suis partie en qu\u00eate de belles photos pour rendre hommage __au plus beau paradis terrestre et marin__ qu’il m’a \u00e9t\u00e9 donn\u00e9 de d\u00e9couvrir.%%% ((http:\/\/www.cuisine-campagne.com\/test\/bruyerevagabonde2.jpg))
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\nLa maison de famille se situe non loin de __la plage de Kerel__, dans le sud de l’\u00eele, \u00e0 c\u00f4t\u00e9 de __Bangor__. Chaque jour, en allant promener les chiens, nous pouvions admirer l’eau bleue lagon que l’on peut aper\u00e7evoir sur la photo ci-dessous. C’est une plage a fort coefficient de mar\u00e9e qui permet de pratiquer des activit\u00e9s de petite p\u00eache avec les enfants. On y trouve __des crevettes grises, des \u00e9trilles, des huitres rondes, des moules, des tellines__ et forc\u00e9ment __des vives__, ce poisson dont __[les \u00e9pines venimeuses|http:\/\/www.chru-lille.fr\/cap\/ca5-03juin5.htm]__ parviennent \u00e0 coucher __[n’importe quel gaillard du type Patrick|http:\/\/estran.canalblog.com\/]__ tellement la douleur est \u00a0\u00bbvive\u00a0\u00bb et intense. J’ai souhait\u00e9 en parler car beaucoup de personnes autour de moi se sont d\u00e9j\u00e0 fait piquer et que trop souvent, sur la petite plage de Kerel, on peut voir des enfants courir et jouer pieds nus dans des trous d’eau. La meilleure technique de pr\u00e9vention reste les sandales en caoutchouc ou les bottes ! %%% %%% ((http:\/\/www.cuisine-campagne.com\/test\/kerel2.jpg))%%% %%% Kerel est \u00e9galement une mine d’or pour les apprentis botanistes qui appr\u00e9cient la cuisine sauvage. C’est d’ailleurs l\u00e0-bas que j’ai particip\u00e9 \u00e0 un stage organis\u00e9 par la __[Maison de la Nature de Belle-\u00cele en mer|http:\/\/www.belle-ile-nature.com\/]__. Cette association a pour objectif de d\u00e9velopper la connaissance du patrimoine environnemental de l\u2019\u00eele, et de participer \u00e0 sa protection, sa gestion et sa mise en valeur. Elle propose ainsi diff\u00e9rentes visites et journ\u00e9es \u00e0 th\u00e8me anim\u00e9es par des personnes passionn\u00e9es. Je me permets de faire un petit clin d’oeil \u00e0 Emilie et Maxime pour saluer leur disponibilit\u00e9 et leur int\u00e9r\u00eat certain pour la nature. Je me suis soudainement retrouv\u00e9e moins seule dans la pratique culinaire des plantes sauvages comestibles. Du bout des dents, nous avons d\u00e9gust\u00e9 __des fleurs d’onagre__ (voir photo ci-dessus), __de la criste-marine, de la roquette, de la bette maritime, du plantain, du fenouil sauvage…__ Une journ\u00e9e qui s’est ensuite finalis\u00e9e sur la fabrication d’instruments de musique \u00e0 partir de v\u00e9g\u00e9taux. A mon retour \u00e0 la maison, les enfants m’ont piqu\u00e9 __ma fl\u00fbte de pan \u00e0 base de tiges de renou\u00e9e des oiseaux__. J’ai la technique, je m’en referais un rien que pour moi tiens.%%% ((http:\/\/www.cuisine-campagne.com\/test\/viperine2.jpg))%%% %%% La flore est tr\u00e8s riche \u00e0 Belle-\u00cele et pour celles et ceux qui s’int\u00e9ressent \u00e0 elle, sachez que la Maison de la Nature vend __[un livre tr\u00e8s int\u00e9ressant|http:\/\/www.belle-ile-nature.com\/Flore-de-Belle-Ile-a-paraitre.html]__ sur ce sujet. On peut y d\u00e9couvrir les plantes prot\u00e9g\u00e9es telles que __le panicaut maritime__ que vous pouvez voir sur la photo ci-dessous. J’en profite d’ailleurs pour vous confier une petite anecdote. Le matin de mon d\u00e9part, je me suis rendue \u00e0 K\u00e9rel pour cueillir de la marjolaine et des immortelles. Un homme, certainement un local ou un touriste habituel, m’a interpell\u00e9 en me voyant ramasser ces plantes. __\u00a0\u00bb\u00a0\u00bbFaut pas cueillir les fleurs, c’est interdit !\u00a0\u00bb\u00a0\u00bb__. D’un ton un peu rev\u00e8che, je l’admets, je lui ai expliqu\u00e9 que je pouvais les prendre car il ne s’agissait pas d’esp\u00e8ces prot\u00e9g\u00e9es. Un couple faisant du footing ayant suivi la sc\u00e8ne m’a ensuite demand\u00e9 si j’\u00e9tais biologiste ou botaniste. Leurs commentaires sur la situation m’a permis de comprendre que cet homme manifestait tout simpement de l’int\u00e9r\u00eat pour la flore. J’avais franchi les dunes pour cueillir quelques brins d’herbes sauvages, il est vrai, mais __ma d\u00e9marche s’inscrivait elle aussi dans une logique de promotion de la nature__. Je connaissais les plantes que je pr\u00e9levais d\u00e9licatement avec ma paire de ciseaux et marchais sur la pointe des pieds en \u00e9vitant les bosquets d’immortelles. Prendre des photos, cueillir quelques sp\u00e9cimens autoris\u00e9s pour un usage culinaire, en parler sur mon blog, tels \u00e9taient mes objectifs. La morale de cette histoire, c’est que les pilleurs sont tr\u00e8s mal vus \u00e0 Belle-\u00cele et que m\u00eame avec de bonnes intentions, les choses peuvent \u00eatre per\u00e7ues diff\u00e9remment.%%% %%% ((http:\/\/www.cuisine-campagne.com\/test\/donnant.jpg))%%% %%% Chaque plage de Belle-\u00cele a ses charmes, ses atouts selon les envies ou les activit\u00e9s que l’on souhaite pratiquer. Ramasser des galets et des coquillages \u00e0 __Ster Vras__ ou aux __Poulains__, faire de la planche \u00e0 voile aux __Grands Sables__, p\u00eacher \u00e0 __Kerel__, bronzer tranquiller pendant que les enfants jouent dans le sable \u00e0 __Baluden__ ou courir apr\u00e8s les vagues \u00e0 __Donnant__. Ce ne sont l\u00e0 que les plages les plus connues mais d’autres plus petites ou difficilement accessibles permettent de varier les plaisirs, de se trouver plus tranquille en famille. Pour ma part, Donnant \u00e9tait la plage pr\u00e9f\u00e9r\u00e9e des enfants. Infatiguables… Des allers-retours incessants au rythme des vagues, des cris de joie, l’\u00e9cume de la mer qui touche le bout des pieds, des ch\u00e2teaux de sable g\u00e9ants que l’on construit pour barrer la mar\u00e9e montante, des petites mains pan\u00e9es qui apprennent \u00e0 manger une p\u00eache sans qu’elle croustille sous la dent, le vent qui caresse et apaise la peau sous le soleil.%%% %%% ((http:\/\/www.cuisine-campagne.com\/test\/donnant2.jpg))%%% %%% J’aime ces moments-l\u00e0 car je les rattache forc\u00e9ment aux enfants. Mais ce qui me g\u00eane toujours, c’est le monde, le brouhaha constant, la promiscuit\u00e9 avec les autres, les rang\u00e9es de sardines \u00e0 l’huile… Alors j’ai voulu voir la plage de Donnant d\u00e9serte. Cette envie \u00e9tait si pr\u00e9sente que m\u00eame en vacances, je me suis lev\u00e9e t\u00f4t. Un exploit pour le crabe dormeur que je suis. Une fois le chemin franchi, je sentis le sable dur et froid sous mes pieds, il n’\u00e9tait pas glissant et br\u00fblant comme les apr\u00e8s-midis ensoleill\u00e9s. Un ciel bleu, une brise l\u00e9g\u00e8re, le bruit des vagues, seule sur cette plage \u00e0 me promener, __le bonheur simple, \u00e0 l’\u00e9tat brut__.%%% %%% ((http:\/\/www.cuisine-campagne.com\/test\/donnant33.jpg))%%% %%% Enfin, pas vraiment seule. __Des mouettes__ volaient autour des rochers. Quelques minutes avant, elles s’\u00e9taient d\u00e9gourdies les pattes sur la plage, apposant leurs empreintes en forme d’ancre de mer. __De minuscules escargots__ accroch\u00e9s aux cakilliers maritimes et aux immortelles offraient un ballet nonchalant mais tellement po\u00e9tique \u00e0 mes yeux. Chaque d\u00e9tail prend de l’importance, une dimension presque universelle se profile, on est dans sa bulle, on se sent bien. Lors de ces instants de contemplation, on oublierait presque que l’\u00eele est habit\u00e9e. Elle nous appartient alors et on l’embrasse \u00e0 bras ouverts, \u00e0 sa fa\u00e7on. Certains la dessinent, d’autres la prot\u00e8gent, moi je la prends en photo pour qu’elle vive en moi m\u00eame les matins d’hiver. __Belle-\u00cele, pour toujours…__%%% %%% ((http:\/\/www.cuisine-campagne.com\/test\/donnant5.jpg))%%%++__Quelques adresses__++%%% Pour trouver des produits bios, du th\u00e9, des \u00e9pices : __[Aux go\u00fbts du monde|http:\/\/www.a-belle-ile.fr\/goutsdumonde.htm]__ : 45 rue Joseph Le Brix, le Palais, 02 97 31 32 53%%% Pour d\u00e9guster de d\u00e9licieux crustac\u00e9s et plats de poissons : __Restaurant Caf\u00e9 de la Cale__, Quai Guerveur, Sauzon, 02 97 31 65 74%%% Pour se remplir le ventre de cr\u00eapes ! __Chez Ren\u00e9e__ : 21 rue Sarah Bernhar, Bangor, 02 97 31 52 87%%% Pour faire le plein de sardines : __[Conserverie la Belle-\u00celoise|http:\/\/www.labelleiloise.fr\/]__, 6 place de la R\u00e9publique, le Palais, 02 97 31 29 14%%% Pour d\u00e9couvrir l’\u00eele \u00e0 cheval : __[Les chevaliers de Bangor|http:\/\/www.equitation-belle-ile.com\/]__, Bangor, Juillet-ao\u00fbt 02 97 31 52 28, autres mois 02 97 40 00 06%%%<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
A chaque retour de vacances, je ne sais jamais comment d\u00e9buter un billet… \u00a0\u00bb\u00a0\u00bbCoucou les amis, je suis revenue !!!\u00a0\u00bb\u00a0\u00bb, genre sir\u00e8ne de pompier, \u00e7a va d\u00e9m\u00e9nager ou \u00a0\u00bb\u00a0\u00bbCa y est, c’est fini les vacances\u00a0\u00bb\u00a0\u00bb, genre \u00e7a me d\u00e9pite d’\u00eatre revenue. Eh bien c’est entre les deux. __C’est l’effet Belle-\u00cele__. A chaque fois que je prends le bateau et regarde la petite ville de Palais s’\u00e9loigner devant moi, je pleure, mais je me rassure en me disant que ce n’est qu’un bref au revoir. \u00a0\u00bb\u00a0\u00bbUn jour, je te reverrai\u00a0\u00bb\u00a0\u00bb. Les personnes connaissant cette \u00eele des c\u00f4tes bretonnes le savent, __\u00a0\u00bbElle\u00a0\u00bb est exceptionnelle__. Et ce n’est pas un hasard si on l’appelle la Bien-nomm\u00e9e. Je l’humanise et parle d\u00a0\u00bb’Elle\u00a0\u00bb comme s’il s’agissait d’un \u00eatre \u00e0 part enti\u00e8re. On s’y attache d\u00e8s que l’on foule le sable de ses plages sauvages ou que l’on sillonne ses chemins et ses petites collines color\u00e9es. M\u00eame si les constructions de maisons se sont amplifi\u00e9es ces derni\u00e8res ann\u00e9es, Belle-\u00cele a su garder son charme et son myst\u00e8re. Durant ces vacances, je suis partie en qu\u00eate de belles photos pour rendre hommage __au plus beau paradis terrestre et marin__ qu’il m’a \u00e9t\u00e9 donn\u00e9 de d\u00e9couvrir.%%% ((http:\/\/www.cuisine-campagne.com\/test\/bruyerevagabonde2.jpg))<\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[38],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.cuisine-campagne.com\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1700"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.cuisine-campagne.com\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.cuisine-campagne.com\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.cuisine-campagne.com\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.cuisine-campagne.com\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1700"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.cuisine-campagne.com\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1700\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.cuisine-campagne.com\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1700"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.cuisine-campagne.com\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=1700"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.cuisine-campagne.com\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=1700"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}