__Pas d’inqui\u00e9tude, le blog n’est pas en pause.__ Je ne me lasse pas de ce formidable support d’\u00e9change dans lequel vous t\u00e9moignez chaque jour votre amour de la cuisine, du terroir et de la nature. Je cuisine toujours autant, fl\u00e2ne sur les march\u00e9s (rencontre Annie, une fid\u00e8le lectrice de Cuisine Campagne), pr\u00e9pare des confitures et profite de ces belles journ\u00e9es ensoleill\u00e9es pour partir \u00e0 la chasse aux images. __Quand les cumulus flottent dans le ciel bleu azur, c’est le moment id\u00e9al__. L’ann\u00e9e derni\u00e8re, j’avais laiss\u00e9 passer __la saison des moissons__ qui avaient \u00e9t\u00e9 r\u00e9alis\u00e9es bien vite. La s\u00e9rie de pluies avait menac\u00e9 la culture c\u00e9r\u00e9ali\u00e8re de la r\u00e9gion et contraint les agriculteurs de travailler dans l’urgence. En ce d\u00e9but d’\u00e9t\u00e9, la chaleur caniculaire leur a permis de moissonner en toute qui\u00e9tude. En passant sur la petite route menant \u00e0 Vignoux sous les Aix, je me suis arr\u00eat\u00e9e sur le bas c\u00f4t\u00e9, esp\u00e9rant r\u00e9aliser de beaux clich\u00e9s. Alors que j’effectuais des r\u00e9glages sur mon appareil photo, une voiture soudain s’est gar\u00e9e. C’\u00e9tait le propri\u00e9taire du champ. \u00a0\u00bb\u00a0\u00bbJe prends juste des photos des moissons Monsieur, je peux ?\u00a0\u00bb\u00a0\u00bb Souriant, il me r\u00e9pond : \u00a0\u00bb\u00a0\u00bbBiens\u00fbr Mademoiselle, je vais joindre sur son portable mon neveu qui est dans la moissonneuse-batteuse. Ca vous dit de monter ?\u00a0\u00bb\u00a0\u00bb Et moi, enthousiasm\u00e9e : __\u00a0\u00bb\u00a0\u00bbAvec plaisir, je prends mes bottes et j’y vais !\u00a0\u00bb\u00a0\u00bb__.%%% ((http:\/\/www.cuisine-campagne.com\/test\/moisson11.jpg))%%%
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\nA la campagne, c’est souvent du quitte ou double. Il m’est arriv\u00e9 de rencontrer des personnages peu avenants, r\u00e2lant et pestant apr\u00e8s la bonne femme, la rouquine avec son appareil photo. Un pied dans le champ et c’est l’orgueil territorial du paysan qui en prend un coup. Et puis, il y a ceux flatt\u00e9s de voir que l’on s’int\u00e9resse \u00e0 leurs cultures et qui ont du coeur \u00e0 vous montrer leur m\u00e9tier, en toute simplicit\u00e9. C’est le cas de ce jeune agriculteur qui m’a vu escalader la petite \u00e9chelle de la moissonneuse-batteuse. __\u00a0\u00bb\u00a0\u00bbVous n’avez pas chaud dans vos bottes ?!\u00a0\u00bb\u00a0\u00bb__ \u00a0\u00bb\u00a0\u00bbUn peu, mais c’est pratique !\u00a0\u00bb\u00a0\u00bb Perch\u00e9e sur cette machine avalant les \u00e9pis de bl\u00e9, j’\u00e9tais comme une gamine dans son premier man\u00e8ge.%%% %%% ((http:\/\/www.cuisine-campagne.com\/test\/moisson33.jpg))%%% %%% Il me semble qu’il y avait la climatisation dans la cabine, car la chaleur \u00e9tait tout \u00e0 fait supportable. Seulement, une fois dehors, sur la courte passerelle, le \u00a0\u00bb\u00a0\u00bbcagnard\u00a0\u00bb\u00a0\u00bb (comprenez canicule) imposait sa loi, et c’\u00e9tait sans compter sur les poussi\u00e8res d’orge qui formaient un manteau nuageux \u00e9touffant. Malgr\u00e9 cela, l’exp\u00e9rience fut vraiment sympathique, atypique, m\u00eame pour une habitante de la campagne comme moi.%%% %%% ((http:\/\/www.cuisine-campagne.com\/test\/moisson22.jpg))%%% %%% Apr\u00e8s chaque passage, la moissonneuse d\u00e9versait l’orge dor\u00e9 dans le container de ce tracteur, achemin\u00e9 par d’autres agriculteurs. Je n’ai pas pu m’emp\u00eacher de plonger la main dedans.%%% %%% ((http:\/\/www.cuisine-campagne.com\/test\/moisson44.jpg))%%% %%% Les formes g\u00e9om\u00e9triques dessin\u00e9es par la machine m’ont toujours plu, depuis enfant. __Le contraste entre la couleur de la paille et du ciel \u00e9tait remarquable de beaut\u00e9__. Un spectacle dont je ne me lasse pas. J’esp\u00e8re que ces images vous auront \u00e9vad\u00e9 quelques instants. __Les agriculteurs, les bons, avec une \u00e9thique, nourrissent le peuple__ et en cela ils m\u00e9ritent qu’on les soutienne dans le difficile combat qu’ils m\u00e8nent au quotidien. R\u00e9glementations et directives europ\u00e9ennes peu flexibles, lobbying de puissants groupes commerciaux, menaces de firmes semenci\u00e8res, ils connaissent bien des d\u00e9convenues. Les d\u00e9reglementations climatiques fragilisent leurs cultures et je ne les estime pas responsables de la hausse des prix. Peut-\u00eatre que ce monde \u00e0 la fois si paisible et actif vous donnera envie de mieux le conna\u00eetre et qui sait, de __[rencontrer l’\u00e2me soeur|http:\/\/www.m6.fr\/html\/emissions\/lamourestdanslepre\/index.php]__?! %%% %%% ((http:\/\/www.cuisine-campagne.com\/test\/petillantsureau.jpg))%%% %%% Assoiff\u00e9e apr\u00e8s cette escapade, j’ai sorti de la cave ma premi\u00e8re bouteille de __p\u00e9tillant de sureau__ que j’avais r\u00e9alis\u00e9 il y a un mois. Le recette vous sera donn\u00e9e l’ann\u00e9e prochaine car je voulais go\u00fbter ce d\u00e9licieux nectar floral avant de la diffuser. La saison des fleurs de sureau \u00e9tant termin\u00e9e, __il faudra \u00eatre patient__. R\u00e9alis\u00e9e gr\u00e2ce \u00e0 la fermentation naturelle du sureau au contact de l’eau, du sucre, du citron et du soleil, cette limonade est __tr\u00e8s rafra\u00eechissante avec ses fines bulles au go\u00fbt de litchi__. D’apr\u00e8s __[une id\u00e9e de Marion|http:\/\/ilenfautpeupour.canalblog.com\/]__, j’ai ajout\u00e9 pour tester __un cube de pulple de fraises gla\u00e7\u00e9es__. Les fruits mix\u00e9s avec du sucre ont simplement \u00e9t\u00e9 vers\u00e9s dans un bac \u00e0 gla\u00e7ons. J’ai trouv\u00e9 le concept int\u00e9ressant pour agr\u00e9menter les cocktails, libre \u00e0 vous de varier les parfums et les formes. L’\u00e9t\u00e9 sera sec para\u00eet-il, alors ne nous d\u00e9shydratons pas et buvons \u00e0 la sant\u00e9 des agriculteurs !%%%<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
__Pas d’inqui\u00e9tude, le blog n’est pas en pause.__ Je ne me lasse pas de ce formidable support d’\u00e9change dans lequel vous t\u00e9moignez chaque jour votre amour de la cuisine, du terroir et de la nature. Je cuisine toujours autant, fl\u00e2ne sur les march\u00e9s (rencontre Annie, une fid\u00e8le lectrice de Cuisine Campagne), pr\u00e9pare des confitures et profite de ces belles journ\u00e9es ensoleill\u00e9es pour partir \u00e0 la chasse aux images. __Quand les cumulus flottent dans le ciel bleu azur, c’est le moment id\u00e9al__. L’ann\u00e9e derni\u00e8re, j’avais laiss\u00e9 passer __la saison des moissons__ qui avaient \u00e9t\u00e9 r\u00e9alis\u00e9es bien vite. La s\u00e9rie de pluies avait menac\u00e9 la culture c\u00e9r\u00e9ali\u00e8re de la r\u00e9gion et contraint les agriculteurs de travailler dans l’urgence. En ce d\u00e9but d’\u00e9t\u00e9, la chaleur caniculaire leur a permis de moissonner en toute qui\u00e9tude. En passant sur la petite route menant \u00e0 Vignoux sous les Aix, je me suis arr\u00eat\u00e9e sur le bas c\u00f4t\u00e9, esp\u00e9rant r\u00e9aliser de beaux clich\u00e9s. Alors que j’effectuais des r\u00e9glages sur mon appareil photo, une voiture soudain s’est gar\u00e9e. C’\u00e9tait le propri\u00e9taire du champ. \u00a0\u00bb\u00a0\u00bbJe prends juste des photos des moissons Monsieur, je peux ?\u00a0\u00bb\u00a0\u00bb Souriant, il me r\u00e9pond : \u00a0\u00bb\u00a0\u00bbBiens\u00fbr Mademoiselle, je vais joindre sur son portable mon neveu qui est dans la moissonneuse-batteuse. Ca vous dit de monter ?\u00a0\u00bb\u00a0\u00bb Et moi, enthousiasm\u00e9e : __\u00a0\u00bb\u00a0\u00bbAvec plaisir, je prends mes bottes et j’y vais !\u00a0\u00bb\u00a0\u00bb__.%%% ((http:\/\/www.cuisine-campagne.com\/test\/moisson11.jpg))%%%<\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[37],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.cuisine-campagne.com\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1680"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.cuisine-campagne.com\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.cuisine-campagne.com\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.cuisine-campagne.com\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.cuisine-campagne.com\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1680"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.cuisine-campagne.com\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1680\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.cuisine-campagne.com\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1680"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.cuisine-campagne.com\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=1680"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.cuisine-campagne.com\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=1680"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}