La m\u00e9t\u00e9o du mois de mars fait beaucoup parler d’elle. On entend souvent les gens se plaindre de la pluie, de la n\u00e9cessit\u00e9 de remettre les gros pulls ou de prendre le parapluie. Si vous prenez le temps d’observer la nature plus en d\u00e9tails, vous conviendrez qu’\u00e0 chaque saison, elle nous offre des couleurs magnifiques, des paysages apaisants et des moments de d\u00e9couverte ressour\u00e7ants. __Non, le mois de mars n’est pas horrible__, c’est une belle page tout en contraste qui se tourne pour nous livrer les charmes du printemps. ((http:\/\/www.cuisine-campagne.com\/test\/campagnemars2.jpg))
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\nEntre deux \u00e9claircies, au d\u00e9tour d’un chemin d\u00e9j\u00e0 envahi par une v\u00e9g\u00e9tation qui se r\u00e9veille d’un long sommeil, j’ai d\u00e9couvert __les premi\u00e8res ficaires__. Pour les passionn\u00e9s de botanique, ces jolies fleurs jaunes symbolisent le printemps. Comme toutes les reconculac\u00e9es (bouton d’or), les ficaires ne sont pas comestibles (ou alors leurs plus jeunes feuilles ou boutons de fleurs confites dans le vinaigre).%%% ((http:\/\/www.cuisine-campagne.com\/test\/ficaire2.jpg))%%% %%% A l’exception de __la pervenche__ (ci-dessous en haut \u00e0 gauche), les fleurs de printemps sont g\u00e9n\u00e9ralement comestibles, comme __les primev\u00e8res__ ou __la violette__ que vous pouvez apercevoir sur les photos.%%% ((http:\/\/www.cuisine-campagne.com\/test\/campagnemarsfleurs2.jpg))%%% %%% Certains animaux de la campagne refont leur apparition dans les pr\u00e9s, comme __les vaches qui paissent l’herbe verte__. Les pluies du mois de mars permettent \u00e0 la v\u00e9g\u00e9tation de reprendre des forces et d’alimenter progressivement les nappes phr\u00e9atiques. A droite, voici __une jeune chouette hulotte__ qui nous offre un beau trompe-l’oeil. La photo a \u00e9t\u00e9 prise vers le mur longeant l’\u00e9cole primaire de Vasselay, village situ\u00e9 \u00e0 10 km de chez moi.%%% ((http:\/\/www.cuisine-campagne.com\/test\/campagnemarsanimo.jpg))%%% %%% Beaucoup moins sauvages et surtout moins paisibles, mes chiens s’amusent dans la neige tomb\u00e9e hier soir. Il n’est pas courant qu’il neige \u00e0 cette \u00e9poque, mais ce ph\u00e9nom\u00e8ne ne m’a pas inqui\u00e9t\u00e9 \u00e0 proprement dit, __c’est un temps de mars !__ Les grelons viennent souvent ponctuer la fin des quatre saisons, comme si Dame Nature toussait ces derniers caprices d’hiver.%%% %%% ((http:\/\/www.cuisine-campagne.com\/test\/campagnemarschien.jpg))%%%<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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