__J’attendais le froid avec impatience…__ Dans la nuit de lundi \u00e0 mardi, j’ai \u00e9t\u00e9 r\u00e9veill\u00e9e par des bruits impressionnants. J’entendais les volets claquer au point que je croyais qu’ils allaient se briser. Il \u00e9tait 5 heures du matin. Je suis alors sortie de chez moi et je me suis retrouv\u00e9e compl\u00e8tement balay\u00e9e par __un vent glacial__. Au loin, je distinguais les branches des arbres s’entrechoquer et les chaises du jardin basculer. Je me suis recouch\u00e9e compl\u00e8tement frigorifi\u00e9e mais apais\u00e9e. Je m’inqui\u00e9tais en effet depuis d\u00e9cembre de ne pas voir le froid arriver. Certains diront que la neige perturbe leurs activit\u00e9s, qu’elle a mis leur voiture au foss\u00e9 ou que leur facture de chauffage va augmenter. Mais __cette vague de froid est salutaire…__%%% ((http:\/\/www.cuisine-campagne.com\/test\/campagneneige.jpg))
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\nIl y a deux semaines, je m’inqui\u00e9tais de voir mon lilas bourgeonner. Pire, il commen\u00e7ait \u00e0 se gorger de s\u00e8ve. A supposer que le temps cl\u00e9ment de janvier aurait continu\u00e9, les bourgeons des arbres auraient \u00e9t\u00e9 expos\u00e9s aux gel\u00e9es de f\u00e9vrier et mars, avec pour r\u00e9sultat __aucune feuille au printemps, aucun fruit en \u00e9t\u00e9__. Ce ph\u00e9nom\u00e8ne a d\u00e9j\u00e0 \u00e9t\u00e9 observ\u00e9 il y a quelques ann\u00e9es, je ne pense pas \u00eatre alarmiste mais r\u00e9aliste. Un dicton populaire le dit d’ailleurs tr\u00e8s bien : __\u00a0\u00bbUn mois de janvier sans gel\u00e9e n’am\u00e8ne jamais une bonne ann\u00e9e\u00a0\u00bb__. Le froid permet par ailleurs de __tuer la vermine__ et contrairement \u00e0 ce que l’on pourrait penser, il renforce nos d\u00e9fenses immunitaires. Ce sont les changements de climat qui am\u00e8nent les maladies. Lorsque je me suis lev\u00e9e le matin, la neige tombait en pluie vergla\u00e7ante sur les fen\u00eatres. __Les chiens avaient h\u00e2te de sortir__, surtout __Ga\u00efa__, notre petite derni\u00e8re qui n’a jamais connu la neige. Elle courait aupr\u00e8s d’improbables fant\u00f4mes enneig\u00e9s, fourrait son nez sous ce blanc manteau duveteux, faisait des d\u00e9rapages sur la terrasse gel\u00e9e. Un spectacle \u00e0 elle toute seule ! __Cheun__, notre labrador noir, la suivait de mani\u00e8re pataude dans ses cascades et pirouettes.%%% %%% ((http:\/\/www.cuisine-campagne.com\/test\/campagneneige2.jpg))%%% %%% Chaque ann\u00e9e, je donne __\u00e0 manger aux oiseaux__. Je les vois sautiller sur la terrasse de fa\u00e7on hasardeuse, en attente de quelques graines. J’attendais que le sol soit gel\u00e9 pour leur en donner justement. __Il est d\u00e9conseill\u00e9 de les nourrir lorsque le temps est cl\u00e9ment__, m\u00eame en hiver, car cela ne les endurcit pas. Toutefois d\u00e8s que le sol est gel\u00e9, ils ne peuvent plus trouver de petits vers de terre ou d’insectes. On pourrait craindre qu’ils meurent de froid mais c’est assez rare. Ils d\u00e9c\u00e8dent presque \u00e0 chaque de fois de faim ou de soif. C’est la raison pour laquelle je mets \u00e0 c\u00f4t\u00e9 __des graines et des morceaux de brioches__, __une petite assiette creuse remplie d’eau temp\u00e9r\u00e9e__ pour les hydrater et les r\u00e9chauffer. Lorsque l’on commence \u00e0 nourrir les oiseaux, il faut le faire jusqu’\u00e0 la fin des gel\u00e9es. Vous verrez qu’ils prennent l’habitude de leurs repas quotidiens. Le matin lorsque j’ouvre la porte pour les chiens, ils sont dans les buissons, __ils m’attendent, je le sais__. Je fredonne alors le petit sifflement habituel, celui que mon grand-p\u00e8re maternel faisait. Je le revois avec tous ces moineaux et pigeons qui volaient autour de lui. Certains m\u00eame picoraient dans ses mains. Au d\u00e9part, les oiseaux sont un peu craintifs, c’est dans leur nature. Avec le temps, ils s’habituent \u00e0 vous et vous pouvez les approcher de plus pr\u00e8s. Il faut adopter une attitude normale et ne pas marcher \u00e0 pas feutr\u00e9s comme les chats. Ils nous connaissent, nous observent et nous entendent dans notre quotidien, et ne comprendraient pas ce changement d’attitude.%%% %%% ((http:\/\/www.cuisine-campagne.com\/test\/campagneneige5.jpg))%%% %%% Sur ces photos ci-dessus, vous pouvez observer de gauche \u00e0 droite et de bas en haut, __des moineaux domestiques, un craintif rouge-gorge pos\u00e9 sur mon lilas, un merle et sa femelle__ avec son plumage plus clair. Si vous avez un jardin, m\u00eame petit, prenez le temps de regarder et d’\u00e9couter les oiseaux qui le peuplent. __[Ce site|http:\/\/www.oiseaux.net\/index.html]__ tr\u00e8s exhaustif permet de les d\u00e9couvrir et de comprendre leur mode de vie. Consid\u00e9r\u00e9s comme des nuisibles pour certains jardiniers (ils faut en effet prot\u00e9ger les cerisiers !), les oiseaux permettent de __lutter contre les insectes__ parasitant votre potager. Pour ma part, __ils embellissent ma campagne en hiver, au printemps, en \u00e9t\u00e9__. J’entends le bruit de leurs oisillons tout juste sortis de l’oeuf, je les surprends en train de se chamailler, parfois voler \u00e0 ras des chiens ! Le matin, ce n’est pas le bruit des klaxons que j’entends, c’est leur doux sifflement. J’aime ma campagne, elle me donne un souffle de libert\u00e9, elle me r\u00e9chauffe le coeur les jours de tristesse, elle ne me quitte plus d\u00e9sormais. J’ai fait ce billet pour vous montrer que malgr\u00e9 ses caprices, la nature m\u00e9rite qu’on l’\u00e9coute, la respecte et la sauvegarde. __A bon entendeur…__%%% ((http:\/\/www.cuisine-campagne.com\/test\/campagneneige6.jpg))%%% %%% Je d\u00e9die ce billet \u00e0 __Mohamed__, mon ami du __[Maroc|http:\/\/www.cuisine-campagne.com\/index.php?2006\/06\/28\/104-souvenirs-du-maroc]__, passionn\u00e9 d’oiseaux et de nature.%%%<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
__J’attendais le froid avec impatience…__ Dans la nuit de lundi \u00e0 mardi, j’ai \u00e9t\u00e9 r\u00e9veill\u00e9e par des bruits impressionnants. J’entendais les volets claquer au point que je croyais qu’ils allaient se briser. Il \u00e9tait 5 heures du matin. Je suis alors sortie de chez moi et je me suis retrouv\u00e9e compl\u00e8tement balay\u00e9e par __un vent glacial__. Au loin, je distinguais les branches des arbres s’entrechoquer et les chaises du jardin basculer. Je me suis recouch\u00e9e compl\u00e8tement frigorifi\u00e9e mais apais\u00e9e. Je m’inqui\u00e9tais en effet depuis d\u00e9cembre de ne pas voir le froid arriver. Certains diront que la neige perturbe leurs activit\u00e9s, qu’elle a mis leur voiture au foss\u00e9 ou que leur facture de chauffage va augmenter. Mais __cette vague de froid est salutaire…__%%% ((http:\/\/www.cuisine-campagne.com\/test\/campagneneige.jpg))<\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[37],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.cuisine-campagne.com\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1674"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.cuisine-campagne.com\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.cuisine-campagne.com\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.cuisine-campagne.com\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.cuisine-campagne.com\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1674"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.cuisine-campagne.com\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1674\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.cuisine-campagne.com\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1674"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.cuisine-campagne.com\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=1674"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.cuisine-campagne.com\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=1674"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}