{"id":1636,"date":"2006-05-03T19:12:00","date_gmt":"2006-05-03T19:12:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.cuisine-campagne.com\/wordpress\/2006\/05\/03\/2006-05-03-54-huile-aromatisee-2-aux-piments-et-a-l-origan\/"},"modified":"2006-05-03T19:12:00","modified_gmt":"2006-05-03T19:12:00","slug":"2006-05-03-54-huile-aromatisee-2-aux-piments-et-a-l-origan","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.cuisine-campagne.com\/wordpress\/2006\/05\/03\/2006-05-03-54-huile-aromatisee-2-aux-piments-et-a-l-origan\/","title":{"rendered":"Huile d&rsquo;olive ar\u00f4matis\u00e9e aux piments"},"content":{"rendered":"<p>J&rsquo;ai derni\u00e8rement mis en ligne une recette d&rsquo;__[huile ar\u00f4matis\u00e9e au thym, romarin, laurier et \u00e9chalottes|http:\/\/www.cuisine-campagne.com\/index.php?2006\/04\/26\/45-huile-d-olive-aromatisee-1-thym-romarin-laurier-et-echalotte]__. __[Mimosa |http:\/\/lassiette2mimosa.canalblog.com\/]__ souhaitait la version piment\u00e9e, eh bien la voici ! Je trouve les petits piments chez l&rsquo;\u00e9picier du coin, car en supermarch\u00e9, ce sont souvent des gros et permets-moi l&rsquo;expression, \u00e7a crame un peu trop le palais ! Comme je le disais, mieux vaut la conditionner dans une __petite bouteille__, car on s&rsquo;en sert moins que les autres. Je l&rsquo;utilise sur mes pizzas (m\u00eame pour les minis), mes plats de p\u00e2tes, et parfois quelques gouttes sur des sabl\u00e9s au romarin. Comme le pr\u00e9cisait __[Cammu|http:\/\/cammu.blogspot.com\/]__, faites bien attention au botulisme ! Utilisez donc des herbes et des piments s\u00e9ch\u00e9s, stockez au r\u00e9frig\u00e9rateur et st\u00e9rilisez bien votre bouteille. %%% ((http:\/\/www.cuisine-campagne.com\/test\/huilepiment.JPG))%%%<br \/>\n<!--more--><br \/>\n++__Ingr\u00e9dients__++%%% 30 cl d&rsquo;huile d&rsquo;olive bio (premi\u00e8re pression \u00e0  froid) &#8211; 2 petits piments rouges s\u00e9ch\u00e9s &#8211; 2 petits piments verts s\u00e9ch\u00e9s &#8211; 1 branche de thym citron &#8211; 1 branche d&rsquo;origan ou de marjolaine (si vous n&rsquo;en avez pas dans votre jardin, prenez une cuill\u00e8re \u00e0  soupe d&rsquo;origan s\u00e9ch\u00e9)%%% __Temps de pr\u00e9paration__ : 5 min%%% __Niveau__ : tr\u00e8s facile%%% __Prix__ : pas cher%%% 1- Ebouillantez une petite bouteille dans une marmitte d&rsquo;eau bouillante environ 3 min. Fa\u00eetes la s\u00e9cher \u00e0  l&rsquo;envers sur l&rsquo;\u00e9gouttoir \u00e0  vaisselle.%%% 2- Disposez dedans les piments lav\u00e9s et bien essuy\u00e9s, le thym citron et l&rsquo;origan.%%% 3- Ajoutez l&rsquo;huile d&rsquo;olive et refermez bien.%%% Gardez au frais \u00e0  l&rsquo;abri de la lumi\u00e8re et consommez dans deux mois.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>J&rsquo;ai derni\u00e8rement mis en ligne une recette d&rsquo;__[huile ar\u00f4matis\u00e9e au thym, romarin, laurier et \u00e9chalottes|http:\/\/www.cuisine-campagne.com\/index.php?2006\/04\/26\/45-huile-d-olive-aromatisee-1-thym-romarin-laurier-et-echalotte]__. __[Mimosa |http:\/\/lassiette2mimosa.canalblog.com\/]__ souhaitait la version piment\u00e9e, eh bien la voici ! Je trouve les petits piments chez l&rsquo;\u00e9picier du coin, car en supermarch\u00e9, ce sont souvent des gros et permets-moi l&rsquo;expression, \u00e7a crame un peu trop le palais ! 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