Me voici de retour avec une d\u00e9licieuse recette de saison ! Le temps pluvieux de ce week-end prolong\u00e9 aura permis \u00e0 mon pied de __rhubarbe__ de profiter un maximum. Cet apr\u00e8s-midi, apr\u00e8s avoir retir\u00e9 le chien-dent et autres plantes envahissant les plates-bandes de mon potager, j’en ai pr\u00e9lev\u00e9 quelques branches tr\u00e8s craquantes. Une fois dans ma cuisine, je ne savais pas trop comment pas la cuisiner si ce n’est qu’__avec des fraises__. Traditionnellement, j’en fait une tarte ou une compote, seulement ma fille souhaitait que nous fassions un g\u00e2teau. Depuis qu’elle sait casser les oeufs comme une grande, sans mettre de coquilles dans le saladier, toutes les occasions sont bonnes pour exercer ses comp\u00e9tences ! __C’est elle qui a opt\u00e9 pour un cake__. Elle aime la forme du moule \u00a0\u00bb\u00a0\u00bb…tr\u00e8s classe\u00a0\u00bb\u00a0\u00bb, et surtout elle sait que demain matin \u00e0 la r\u00e9cr\u00e9, elle pourra en manger une petite tranche, entre deux parties de marelle. Ses copines me demandent parfois si \u00a0\u00bb\u00a0\u00bbc’est In\u00e8s qui fait les g\u00e2teaux avec toi ? Parce que ma m\u00e8re, elle veut jamais que je l’aide !\u00a0\u00bb\u00a0\u00bb. J’ai tr\u00e8s vite compris que faire cuisiner son enfant permettait de __le valoriser__ et de lui donner __plus de confiance en lui__. R\u00e9aliser des choses abstraites comme casser des oeufs, avec ses petites mains maladroites, pour arriver \u00e0 un r\u00e9sultat qui ravie les papilles, et qui plus est joli, je trouve cela formidable.%%% ((http:\/\/www.cuisine-campagne.com\/test\/cakefraiserhubarbe1.jpg))
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\nAu del\u00e0 de l’aspect \u00e9ducatif, cuisiner avec ses enfants permet de vivre des moments d’affection et de cr\u00e9er des souvenirs forts, je ne vous l’apprend pas. Toutefois derri\u00e8re cette notion de partage, il existe un autre principe d’\u00e9ducation compl\u00e9mentaire qui me tient \u00e0 coeur : __l’autonomie__. L’apprentissage pr\u00e9coce de la cuisine est en effet une des cl\u00e9s de l’ind\u00e9pendance. D\u00e8s que j’ai quitt\u00e9 le cocon familial \u00e0 18 ans, je me pr\u00e9parais mes repas toute seule, sans micro-ondes et boites de conserve. Cela en \u00e9tonnait plus d’un. Aller au march\u00e9, choisir ses l\u00e9gumes, les pr\u00e9parer au feeling, m’a toujours plu. Et lorsque j’entends ma fille me dire qu’elle sera grande le jour o\u00f9 elle cuisinera comme Maman, je lui confie que la cuisine n’est pas qu’une affaire de grands. Elle a r\u00e9alis\u00e9 90% des \u00e9tapes pour cette recette, je crois que cela valait le coup de la laisser faire non ?%%% ++__Ingr\u00e9dients__++%%% 3 oeufs – 150 g de miel – 50 g de sucre – 250 g de farine – 130 g de beurre – 1 sachet de levure chimique – 250 g de rhubarbe – 250 g de fraises %%% __Temps de pr\u00e9paration__ : 20 min%%% __Niveau__ : facile%%% 1. Pr\u00e9chauffez le four \u00e0 180\u00b0C. Coupez le beurre en d\u00e9s et faites le fondre \u00e0 feu doux.%%% 2. Fouettez les oeufs dans un saladier avec le miel et le sucre. Ajoutez la farine, la levure chimique puis le beurre fondu.%%% 3. Epluchez la rhubarbe, d\u00e9taillez-la en tron\u00e7ons et versez-la dans la p\u00e2te. M\u00e9langez \u00e0 la spatule.%%% 4. Lavez les fraises, retirez le p\u00e9doncule, essuyez-les et coupez-les en deux.%%% 5. Roulez les fraises dans de la farine pour qu’elles ne stagnent pas au fond du moule. Il suffit de les mettre dans un saladier avec de la farine et de le remuer pour qu’elles en soient bien impr\u00e9gn\u00e9es.%%% 6. Ajoutez les fraises dans la p\u00e2te et m\u00e9langez d\u00e9licatement pour ne pas les ab\u00eemer.%%% 7. Faites cuire durant 45 min. Les 15 derni\u00e8res minutes, posez un aluminium sur le cake pour qu’il ne br\u00fble pas (c’est le miel qui acc\u00e9l\u00e8re la coloration). Laissez bien refroidir le g\u00e2teau avant de le d\u00e9couper en tranches.%%% %%% ((http:\/\/www.cuisine-campagne.com\/test\/cakefraiserhubarbe2.jpg))%%% %%% ++__D’autres recettes par ici !%%%__++ __[Charlotte aux fraises|http:\/\/www.cuisine-campagne.com\/index.php?2007\/04\/18\/242-charlotte-aux-fraises]__%%% __[Petits g\u00e2teaux \u00e0 la ricotta et aux fraises|http:\/\/www.cuisine-campagne.com\/index.php?2007\/04\/25\/246-petits-gateaux-a-la-ricotta-et-a-la-fraise]__%%% __[Soupe de fraises \u00e0 l’eau de rose et ses biscuits \u00e0 la poudre de fraises|http:\/\/www.cuisine-campagne.com\/index.php?2007\/05\/09\/251-soupe-de-fraises-a-l-eau-de-rose-et-ses-biscuits-a-la-poudre-de-fraises]__%%%<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Me voici de retour avec une d\u00e9licieuse recette de saison ! Le temps pluvieux de ce week-end prolong\u00e9 aura permis \u00e0 mon pied de __rhubarbe__ de profiter un maximum. Cet apr\u00e8s-midi, apr\u00e8s avoir retir\u00e9 le chien-dent et autres plantes envahissant les plates-bandes de mon potager, j’en ai pr\u00e9lev\u00e9 quelques branches tr\u00e8s craquantes. Une fois dans ma cuisine, je ne savais pas trop comment pas la cuisiner si ce n’est qu’__avec des fraises__. Traditionnellement, j’en fait une tarte ou une compote, seulement ma fille souhaitait que nous fassions un g\u00e2teau. Depuis qu’elle sait casser les oeufs comme une grande, sans mettre de coquilles dans le saladier, toutes les occasions sont bonnes pour exercer ses comp\u00e9tences ! __C’est elle qui a opt\u00e9 pour un cake__. Elle aime la forme du moule \u00a0\u00bb\u00a0\u00bb…tr\u00e8s classe\u00a0\u00bb\u00a0\u00bb, et surtout elle sait que demain matin \u00e0 la r\u00e9cr\u00e9, elle pourra en manger une petite tranche, entre deux parties de marelle. Ses copines me demandent parfois si \u00a0\u00bb\u00a0\u00bbc’est In\u00e8s qui fait les g\u00e2teaux avec toi ? Parce que ma m\u00e8re, elle veut jamais que je l’aide !\u00a0\u00bb\u00a0\u00bb. J’ai tr\u00e8s vite compris que faire cuisiner son enfant permettait de __le valoriser__ et de lui donner __plus de confiance en lui__. R\u00e9aliser des choses abstraites comme casser des oeufs, avec ses petites mains maladroites, pour arriver \u00e0 un r\u00e9sultat qui ravie les papilles, et qui plus est joli, je trouve cela formidable.%%% ((http:\/\/www.cuisine-campagne.com\/test\/cakefraiserhubarbe1.jpg))<\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[7],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.cuisine-campagne.com\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1561"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.cuisine-campagne.com\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.cuisine-campagne.com\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.cuisine-campagne.com\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.cuisine-campagne.com\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1561"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.cuisine-campagne.com\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1561\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.cuisine-campagne.com\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1561"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.cuisine-campagne.com\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=1561"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.cuisine-campagne.com\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=1561"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}