__Le chocolat et moi__, c’est une grande histoire d’amour. Dans les moments de joie, il a toujours \u00e9t\u00e9 pr\u00e9sent pour me conforter dans mon bonheur. Dans les p\u00e9riodes difficiles, il a fait office d’anti-d\u00e9presseurs. Dans ma vie quotidienne, il m’apporte une bouff\u00e9e de bien-\u00eatre dont je ne pourrais plus me passer. __Des g\u00e2teaux au chocolat__, j’en ai test\u00e9 pas mal. Je suis certainement intransigeante sur la question, mais \u00e0 chaque fois, ils \u00e9taient trop ou pas assez. Je parlais justement de cela avec __[Marion|http:\/\/ilenfautpeupour.canalblog.com\/]__ qui avait du mal \u00e0 dig\u00e9rer son __brownie__. C’est \u00e9videmment tr\u00e8s subjectif, mais je trouve que ce g\u00e2teau est __l’anti-th\u00e8se du d\u00e9lice chocolat\u00e9__. Le peu de fois o\u00f9 je me suis trouv\u00e9e \u00e0 en manger, j’ai toujours eu l’impression de croquer dans une plaquette de beurre. J’observe alors mes doigts, j’y vois plein de bulles de gras et le morceau de brownie reste coll\u00e9 ind\u00e9finiment \u00e0 mon palais. Comme dans la pub Denivit, je me sens contrainte de mettre ma main devant la bouche avant de pouvoir sourire. Car __le brownie est vicieux__, il peut non seulement vous flanquer 1 000 calories dans les hanches en 5 min et mais aussi provoquer un gros moment de solitude pour celui ou celle qui ne pense pas \u00e0 faire cet auto-nettoyage des canines. Vous avez compris que le brownie n’est pas mon ami. N\u00e9anmoins, j’ai le plaisir de vous pr\u00e9senter son contraire, __le d\u00e9lice au chocolat__. La recette n’est pas de moi, elle est un grand classique que l’on peut retrouver dans le __[Larousse des desserts |http:\/\/www.amazon.fr\/Larousse-desserts-Pierre-Herm%C3%A9\/dp\/2035602726]__. Ce g\u00e2teau au chocolat est le meilleur que je n’ai jamais go\u00fbt\u00e9. Il est __fondant, moelleux__ et met plus en app\u00e9tit qu’il ne rassasie. Il porte merveilleusement bien son nom ! Pour vous le pr\u00e9senter comme il le m\u00e9rite, j’ai choisi de vous faire d\u00e9couvrir __un nouveau moule ultra classe__ qui a travers\u00e9 les Etats-Unis et l’oc\u00e9an Atlantique avant d’arriver chez moi…%%% ((http:\/\/www.cuisine-campagne.com\/test\/delice1.jpg))%%%
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\nPour la petite histoire, j’avais litt\u00e9ralement craqu\u00e9 sur __[ce billet |http:\/\/brandoesq.blogspot.com\/2006\/09\/chai-spice-cake.html]__ il y a quelques temps. Ce blog de cuisine fait partie de mes favoris et \u00e0 chaque fois, je suis admirative devant le talent de Joycelyn. Malgr\u00e9 mes \u00e9normes lacunes en anglais, je suis parvenue \u00e0 trouver le site Internet o\u00f9 l’on pouvait se procurer __ces moules f\u00e9eriques__, il s’agit de __[Nordic Ware|http:\/\/www.nordicware.com\/]__, une entreprise am\u00e9ricaine situ\u00e9e dans le Minnesota. Peu de temps apr\u00e8s, je me suis d\u00e9cid\u00e9e \u00e0 passer commande sur leur site. 35 dollars… Je remplis le bon de commande \u00e9lectronique et m’aper\u00e7ois que le menu d\u00e9roulant du pays ne propose pas l’Europe. Allez comprendre pourquoi, j’ai ajout\u00e9 dans une zone qui n’avait rien \u00e0 voir \u00ab\u00a0FRANCE\u00a0\u00bb, je saisis le num\u00e9ro de ma carte bleue et hop, je valide le tout. Je ne sais m\u00eame pas combien co\u00fbte l’envoi postal puisqu’ils ne proposent pas de l’adresser en Europe. __N’importe quoi__. Le lendemain matin, je repense \u00e0 ma commande. Je me sens mal, persuad\u00e9e que les sous allaient \u00eatre d\u00e9bit\u00e9s sur mon compte et que jamais je ne recevrais le moule de mes r\u00eaves. Je leur envoie alors un mail en notant en gras, police 16, que je suis fran\u00e7aise, que je suis inqui\u00e8te, que je r\u00eave de ce moule. __Pas de r\u00e9ponse__. Avec une l\u00e9g\u00e8re boule \u00e0 la gorge, je regarde mes comptes sur Internet et constate que la soci\u00e9t\u00e9 m’a d\u00e9bit\u00e9 53 euros. Grosse bouff\u00e9e de chaleur… Les jours passent et sans grande conviction, je vais \u00e0 la boite aux lettres tous les midis. Seulement voil\u00e0 , le miracle se produit. J’entends un coup de klaxon, les chiens aboient, c’est la factrice. Je sors de la maison et me dirige vers elle. Je lui dis : \u00a0\u00bb\u00a0\u00bbUn recommand\u00e9 ?\u00a0\u00bb \u00ab\u00a0Non, un paquet qui vient d’Am\u00e9rique. Je comprends rien \u00e0 leur papier, il faut signer quelque part mais je ne vois pas o\u00f9 !\u00a0\u00bb\u00a0\u00bb Je prends la facture, appose ma signature de long en large (ils ont du me prendre pour une folle l\u00e0 -bas, \u00e0 tout \u00e9crire en gros) et \u00e9crit \u00a0\u00bbThanks !\u00a0\u00bb en dessous. Moment de f\u00eate avec ma fille et les chiens qui sentaient l’atmosph\u00e8re \u00e9lectrique. Je pose le colis sur la table, l’ouvre comme une gamine devant sa premi\u00e8re Barbie \u00e9toile \u00e0 No\u00ebl et d\u00e9couvre cela…%%% ((http:\/\/www.cuisine-campagne.com\/test\/nordicware.jpg))%%% __La f\u00eate \u00e0 la maison__. Dans un \u00e9lan de folie, me voil\u00e0 en train de danser avec mon moule, avec un chien qui aboie, l’autre qui sautille, ma fille qui crie \u00a0\u00bb\u00a0\u00bbHourra Maman, on va faire des trop beaux g\u00e2teaux !!!\u00a0\u00bb\u00a0\u00bb. Je n’exag\u00e8re pas, cela s’est vraiment pass\u00e9 ainsi. Cette plaque en fonte comporte 6 moules de 3 styles diff\u00e9rents et vaut ind\u00e9niablement son prix. Sur l’emballage il est \u00e9crit : __\u00a0\u00bb\u00a0\u00bbLes ustensiles de cuisson en fonte d’aluminium robuste de la s\u00e9rie Platinum assurent un rendement de cuisson sup\u00e9rieur. Gr\u00e2ce aux excellentes propri\u00e9t\u00e9s de conduction de ces ustensiles \u00e0 parois \u00e9paisses, les p\u00e2tes l\u00e8vent uniform\u00e9ment, elles cuisent sous une chaleur bien r\u00e9partie et elles pr\u00e9sentent une texture plus fine ainsi qu’une cro\u00fbte dor\u00e9e et d\u00e9licieuse. L’ext\u00e9rieur sp\u00e9cial qui r\u00e9fl\u00e9chit la chaleur et l’int\u00e9rieur anti-adh\u00e9sif de premi\u00e8re qualit\u00e9 facilitent le d\u00e9moulage et le nettoyage\u00a0\u00bb\u00a0\u00bb.__ La soci\u00e9t\u00e9 avait donc des conditionnements \u00e9crits en fran\u00e7ais. Et moi qui me faisait tout un cin\u00e9ma ! %%% L’aventure continue en quelque sorte au __[salon du Chocolat \u00e0 Paris|http:\/\/www.cuisine-campagne.com\/index.php?2006\/11\/02\/174-comment-faire-ses-chocolats-de-noel-maison-enquete-au-salon-du-chocolat-a-paris]__. J’ai d\u00e9couvert le stand de __[Marid\u00e9e Cr\u00e9ations|http:\/\/www.patishop.fr\/boutique\/liste_rayons.cfm]__ qui proposait les m\u00eames moules, mais en Flexipan et \u00e0 12 euros. Figurez-vous que je n’ai pas ressenti une once de d\u00e9ception. Bien au contraire, j’\u00e9tais heureuse d’avoir le mien, en fonte. Je me suis rappel\u00e9e l’attente, l’espoir de le recevoir un jour, l’ouverture du paquet avec ma fille, le premier g\u00e2teau que nous avons fait toutes les deux pour inaugurer l’utilisation de ce moule somptueux. Il fait d\u00e9sormais partie du __patrimoine culinaire__ dont elle h\u00e9ritera plus tard, quand mes mains seront us\u00e9es d’avoir trop cuisin\u00e9. L\u00e9guer un moule en Flexipan, ce n’est pas vraiment ma conception de l’h\u00e9ritage. Par contre, le Nordic Ware, comme je l’appelle, il est d\u00e9j\u00e0 charg\u00e9 d’histoires. Lorsque la beaut\u00e9 rencontre la gourmandise, cela donne ceci…%%% %%% ((http:\/\/www.cuisine-campagne.com\/test\/delice2.jpg))%%% %%% ++__Ingr\u00e9dients__++%%% 4 oeufs – 150 de sucre en poudre – 150 g de beurre doux – 200 g de chocolat noir – 2 cuill\u00e8res \u00e0 soupe de farine – 100 g d’amandes en poudre%%% __Temps de pr\u00e9paration__ : 20 min%%% __Niveau__ : facile%%% 1. Pr\u00e9chauffez le four \u00e0 220\u00b0C.%%% 2. Cassez les oeufs en s\u00e9parant les blancs et les jaunes. Fouettez vivement les jaunes avec le sucre dans une terrine jusqu’\u00e0 ce que le m\u00e9lange mousse.%%% 3. Fa\u00eetes ramollir le beurre. Mettez \u00e0 fondre le chocolat d\u00e9taill\u00e9 en morceau au bain-marie. Incorporez-le au m\u00e9lange d’oeufs et de sucre.%%% 4. Ajoutez en remuant la farine, le beurre et la poudre d’amandes.%%% 5. Fouettez les blancs en neige ferme et incorporez-les au m\u00e9lange \u00e0 l’aide d’une fourchette, sans trop travailler la p\u00e2te pour ne pas les casser.%%% 6. Beurrez un moule \u00e0 manquer et versez-y la p\u00e2te. Enfournez pendant 20 min. V\u00e9rifiez la cuisson du g\u00e2teau avec une aiguille. Elle doit ressortir un peu humide.%%% 7. Laissez refroidir et d\u00e9moulez.%%% \u00a0\u00bbNB : Conservez le g\u00e2teau au frais mais pour l’appr\u00e9cier pleinement, sortez-le du r\u00e9frig\u00e9rateur une heure avant de le manger, il sera d’autant plus fondant.\u00a0\u00bb%%% %%% ((http:\/\/www.cuisine-campagne.com\/test\/delice3.jpg))%%% ++__D’autres recettes par ici !%%%__++ __[Macarons au chocolat et au Cognac|http:\/\/www.cuisine-campagne.com\/index.php?2006\/11\/10\/177-macarons-au-chocolat-et-au-cognac]__%%%<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
__Le chocolat et moi__, c’est une grande histoire d’amour. Dans les moments de joie, il a toujours \u00e9t\u00e9 pr\u00e9sent pour me conforter dans mon bonheur. Dans les p\u00e9riodes difficiles, il a fait office d’anti-d\u00e9presseurs. Dans ma vie quotidienne, il m’apporte une bouff\u00e9e de bien-\u00eatre dont je ne pourrais plus me passer. __Des g\u00e2teaux au chocolat__, j’en ai test\u00e9 pas mal. Je suis certainement intransigeante sur la question, mais \u00e0 chaque fois, ils \u00e9taient trop ou pas assez. Je parlais justement de cela avec __[Marion|http:\/\/ilenfautpeupour.canalblog.com\/]__ qui avait du mal \u00e0 dig\u00e9rer son __brownie__. C’est \u00e9videmment tr\u00e8s subjectif, mais je trouve que ce g\u00e2teau est __l’anti-th\u00e8se du d\u00e9lice chocolat\u00e9__. Le peu de fois o\u00f9 je me suis trouv\u00e9e \u00e0 en manger, j’ai toujours eu l’impression de croquer dans une plaquette de beurre. J’observe alors mes doigts, j’y vois plein de bulles de gras et le morceau de brownie reste coll\u00e9 ind\u00e9finiment \u00e0 mon palais. Comme dans la pub Denivit, je me sens contrainte de mettre ma main devant la bouche avant de pouvoir sourire. Car __le brownie est vicieux__, il peut non seulement vous flanquer 1 000 calories dans les hanches en 5 min et mais aussi provoquer un gros moment de solitude pour celui ou celle qui ne pense pas \u00e0 faire cet auto-nettoyage des canines. Vous avez compris que le brownie n’est pas mon ami. N\u00e9anmoins, j’ai le plaisir de vous pr\u00e9senter son contraire, __le d\u00e9lice au chocolat__. La recette n’est pas de moi, elle est un grand classique que l’on peut retrouver dans le __[Larousse des desserts |http:\/\/www.amazon.fr\/Larousse-desserts-Pierre-Herm%C3%A9\/dp\/2035602726]__. Ce g\u00e2teau au chocolat est le meilleur que je n’ai jamais go\u00fbt\u00e9. Il est __fondant, moelleux__ et met plus en app\u00e9tit qu’il ne rassasie. Il porte merveilleusement bien son nom ! Pour vous le pr\u00e9senter comme il le m\u00e9rite, j’ai choisi de vous faire d\u00e9couvrir __un nouveau moule ultra classe__ qui a travers\u00e9 les Etats-Unis et l’oc\u00e9an Atlantique avant d’arriver chez moi…%%% ((http:\/\/www.cuisine-campagne.com\/test\/delice1.jpg))%%%<\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[7],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.cuisine-campagne.com\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1543"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.cuisine-campagne.com\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.cuisine-campagne.com\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.cuisine-campagne.com\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.cuisine-campagne.com\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1543"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.cuisine-campagne.com\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1543\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.cuisine-campagne.com\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1543"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.cuisine-campagne.com\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=1543"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.cuisine-campagne.com\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=1543"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}