Comme je vous disais dans le billet ci-dessous, \u00e7a d\u00e9pote dans ma cuisine ! __Des groseilles par milliers__ (non non je n’exag\u00e8re pas), le temps qui me rattrape et qui me souffle \u00e0 l’oreille \u00ab\u00a0d\u00e9p\u00eache-toi, elles vont pourrir tes groseilles\u00a0\u00bb… Il me fallait alors trouver d’autres alternatives aux confitures. Hier tout juste, je cueillais __les premi\u00e8res groseilles \u00e0 maquereau__. J’en ai mang\u00e9 quelques-unes avec du sucre ce matin et puis tr\u00e8s vite, j’ai voulu les cuisiner, histoire de voir ce qu’elles avaient dans le ventre ! D’o\u00f9 l’id\u00e9e de faire une tarte aux notes acidul\u00e9es, disons que par cette chaleur, il n’y avait que cela qui me tentait. Il me restait quelques __groseilles rouges__ cueillies ce matin et de la __rhubarbe__, j’ai donc tent\u00e9 le tout pour le tout. Cette jolie __tarte arc-en-ciel__ a \u00e9t\u00e9 un r\u00e9gal pour le go\u00fbter, \u00e0 la fois acide et sucr\u00e9e, caram\u00e9lis\u00e9e au bord de la p\u00e2te… ((http:\/\/www.cuisine-campagne.com\/test\/tartegroseillesrhubarbes.JPG)) ((http:\/\/www.cuisine-campagne.com\/test\/tartegroseillesrhubarbes1.jpg))
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\n++__Ingr\u00e9dients__++%%% 350 g de p\u00e2te sabl\u00e9e – 400 de rhubarbe – 200 g de groseilles rouges – 400 g de groseilles \u00e0 maquereau – 3 oeufs – 200 g de sucre de canne – 150 g de cr\u00e8me fraiche (3 grosses cuill\u00e8res \u00e0 soupe).%%% __Temps de pr\u00e9paration__ : 30 min%%% __Niveau__ : facile%%% __Co\u00fbt__ : pas cher%%% 1- Abaissez la p\u00e2te sabl\u00e9e dans un moule \u00e0 tarte. Piquez le fond avec une fourchette.%%% 2- Lavez les groseilles et \u00e9grappez-les. Lavez, \u00e9pluchez la rhubarbe et coupez-la en tron\u00e7ons de 2 cm.%%% 3- Fouettez les oeufs dans une jatte, ajoutez le sucre, puis la cr\u00e8me fraiche.%%% 4- Disposez les fruits au fond du moule et ajoutez la pr\u00e9paration oeufs-sucre-cr\u00e8me.%%% 5- Passez au four 45 min \u00e0 200\u00b0C. A mi-cuisson, saupoudrez la tarte de sucre.%%% %%% ++__D’autres recettes par ici !%%%__++ __[Chutney de groseilles rouges|http:\/\/www.cuisine-campagne.com\/index.php?2006\/06\/29\/106-chutney-de-groseilles-rouges-aux-epices]__%%% __[Confiture de groseilles \u00e0 maquereaux et de cassis|http:\/\/www.cuisine-campagne.com\/index.php?2006\/07\/13\/120-le-temps-des-confitures-4-les-groseilles-a-maquereaux-et-le-cassis]__%%% __[Dos de cabillaud aux groseilles \u00e0 maquereaux et aux pois gourmands|http:\/\/www.cuisine-campagne.com\/index.php?2006\/07\/02\/110-dos-de-cabillaud-roti-aux-groseilles-a-maquereaux-et-aux-pois-gourmands]__%%% __[Gel\u00e9e de groseilles rouges et blanches|http:\/\/www.cuisine-campagne.com\/index.php?2006\/06\/23\/98-le-temps-des-confitures-2-les-groseilles-rouges-et-blanches]__%%% __[Tarte \u00e0 la rhubarbe|http:\/\/www.cuisine-campagne.com\/index.php?2006\/05\/16\/72-tarte-a-la-rhubarbe]__%%% __[Vinaigrettes au jus de groseilles rouges et au jus de groseilles \u00e0 maquereau|http:\/\/www.cuisine-campagne.com\/index.php?2006\/07\/04\/113-vinaigrettes-d-ete]__%%%<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Comme je vous disais dans le billet ci-dessous, \u00e7a d\u00e9pote dans ma cuisine ! __Des groseilles par milliers__ (non non je n’exag\u00e8re pas), le temps qui me rattrape et qui me souffle \u00e0 l’oreille \u00ab\u00a0d\u00e9p\u00eache-toi, elles vont pourrir tes groseilles\u00a0\u00bb… Il me fallait alors trouver d’autres alternatives aux confitures. Hier tout juste, je cueillais __les premi\u00e8res groseilles \u00e0 maquereau__. J’en ai mang\u00e9 quelques-unes avec du sucre ce matin et puis tr\u00e8s vite, j’ai voulu les cuisiner, histoire de voir ce qu’elles avaient dans le ventre ! D’o\u00f9 l’id\u00e9e de faire une tarte aux notes acidul\u00e9es, disons que par cette chaleur, il n’y avait que cela qui me tentait. Il me restait quelques __groseilles rouges__ cueillies ce matin et de la __rhubarbe__, j’ai donc tent\u00e9 le tout pour le tout. Cette jolie __tarte arc-en-ciel__ a \u00e9t\u00e9 un r\u00e9gal pour le go\u00fbter, \u00e0 la fois acide et sucr\u00e9e, caram\u00e9lis\u00e9e au bord de la p\u00e2te… ((http:\/\/www.cuisine-campagne.com\/test\/tartegroseillesrhubarbes.JPG)) ((http:\/\/www.cuisine-campagne.com\/test\/tartegroseillesrhubarbes1.jpg))<\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[7],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.cuisine-campagne.com\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1513"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.cuisine-campagne.com\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.cuisine-campagne.com\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.cuisine-campagne.com\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.cuisine-campagne.com\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1513"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.cuisine-campagne.com\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1513\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.cuisine-campagne.com\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1513"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.cuisine-campagne.com\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=1513"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.cuisine-campagne.com\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=1513"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}