La recette est d’une insolente simplicit\u00e9 et le r\u00e9sultat est top. Je voulais servir apr\u00e8s ma __[tourte aux pommes de terre|http:\/\/www.cuisine-campagne.com\/index.php?2006\/05\/03\/55-tourte-aux-pommes-de-terre-berrichonne]__ un __dessert l\u00e9ger__. On dit que la nuit porte conseil, et c’est certainement vrai. Hier soir, je songeais \u00e0 mes projets de repas pour le lendemain et en un \u00e9clair m’est venue l’id\u00e9e d’__utiliser les coquilles de fruits de la passion__ dans lesquelles je disposerai une cr\u00e8me r\u00e9alis\u00e9e \u00e0 base de la pulpe de ces fruits. J’avais dans mes placards de l’agar-agar de chez __[Nature Aliments|http:\/\/www.nature-aliments.com\/accueil.php]__, ce g\u00e9lifiant naturel que l’on trouve dans les magasins bios. Il ne me manquait que les fruits de la passion. Ce matin, je me suis r\u00e9veill\u00e9e d’un bond pour filer au supermarch\u00e9… miracle, ils \u00e9taient magnifiques, l’\u00e9corce bien dure, parfait pour ma recette ! %%% ((http:\/\/www.cuisine-campagne.com\/test\/cremepassion3.JPG))
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\n++__Ingr\u00e9dients__++ pour 10 petites coquilles%%% 6 fruits de la passion – 50 g de sucre – 50 g de cr\u00e8me fra\u00eeche – 1 oeuf – 1 cuill\u00e8re \u00e0 th\u00e9 d’agar-agar.%%% __Temps de pr\u00e9paration__ : 15 min%%% __Niveau__ : facile%%% __Prix__ : raisonnable%%% 1- Coupez les fruits de la passion en deux. Avec une petite cuill\u00e8re, r\u00e9cup\u00e9rez la pulpe des fruits que vous disposerez dans un tamis, au-dessus d’une casserole. Il faut bien presser la pulpe de mani\u00e8re \u00e0 ce qu’il ne reste que les grains noirs. Mettez-en quelques-uns de c\u00f4t\u00e9 pour la d\u00e9coration.%%% 2- Ajoutez le sucre, l’oeuf, la cr\u00e8me fra\u00eeche, l’agar-agar et mettez sur feu doux jusqu’\u00e0 ce que le m\u00e9lange s’\u00e9paississe.%%% 3- Avec une petite cuill\u00e8re, creusez de nouveau les demi-coquilles afin de retirer les petits filaments roses. Vous devez obtenir un r\u00e9ceptacle bien blanc et sec.%%% 4- Ajoutez la cr\u00e8me au fruit de la passion dans les demi-coquilles (environ deux cuill\u00e8res \u00e0 soupe par demi-coquille) et disposez quelques petits grains.%%% 5- Placez au r\u00e9grig\u00e9rateur une heure avec de servir.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
La recette est d’une insolente simplicit\u00e9 et le r\u00e9sultat est top. Je voulais servir apr\u00e8s ma __[tourte aux pommes de terre|http:\/\/www.cuisine-campagne.com\/index.php?2006\/05\/03\/55-tourte-aux-pommes-de-terre-berrichonne]__ un __dessert l\u00e9ger__. On dit que la nuit porte conseil, et c’est certainement vrai. Hier soir, je songeais \u00e0 mes projets de repas pour le lendemain et en un \u00e9clair m’est venue l’id\u00e9e d’__utiliser les coquilles de fruits de la passion__ dans lesquelles je disposerai une cr\u00e8me r\u00e9alis\u00e9e \u00e0 base de la pulpe de ces fruits. J’avais dans mes placards de l’agar-agar de chez __[Nature Aliments|http:\/\/www.nature-aliments.com\/accueil.php]__, ce g\u00e9lifiant naturel que l’on trouve dans les magasins bios. Il ne me manquait que les fruits de la passion. Ce matin, je me suis r\u00e9veill\u00e9e d’un bond pour filer au supermarch\u00e9… miracle, ils \u00e9taient magnifiques, l’\u00e9corce bien dure, parfait pour ma recette ! %%% ((http:\/\/www.cuisine-campagne.com\/test\/cremepassion3.JPG))<\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[7],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.cuisine-campagne.com\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1501"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.cuisine-campagne.com\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.cuisine-campagne.com\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.cuisine-campagne.com\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.cuisine-campagne.com\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1501"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.cuisine-campagne.com\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1501\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.cuisine-campagne.com\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1501"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.cuisine-campagne.com\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=1501"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.cuisine-campagne.com\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=1501"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}