Un titre bien long pour une recette bien simple ! Mon id\u00e9e de d\u00e9part, c’\u00e9tait de tester __le m\u00e9lange crabe et pomme grenade__. Ensuite mon challenge a \u00e9t\u00e9 de __[pr\u00e9parer un crabe |http:\/\/www.cuisine-campagne.com\/index.php?2006\/11\/27\/192-comment-preparer-un-crabe]__ et c’est gr\u00e2ce \u00e0 __Patrick de [la cuisine de la mer|http:\/\/estran.canalblog.com\/]__ que j’ai pu le remporter. Enfin, il me fallait trouver une recette qui change. Eh oui, m\u00eame si mon blog pr\u00e9sente tr\u00e8s souvent des plats avec une orientation terroir, campagne, plus classique, j’aime pr\u00e9parer des recettes plus exotiques disons. Cette petite entr\u00e9e est tellement d\u00e9licieuse ! La cuisson du crabe prend un peu de temps mais croyez-moi – ce n’est pas un rapport de cause \u00e0 effet -, vous appr\u00e9cierez chaque bouch\u00e9e de crabe. Piti\u00e9, n’achetez pas du r\u00e2p\u00e9 de la mer.. ! Si vous \u00eates encore motiv\u00e9s, allez visiter __[la galerie des horreurs|http:\/\/estran.canalblog.com\/archives\/2006\/10\/29\/2965054.html]__ de Patrick, vous comprendrez l\u00e0 o\u00f9 je veux en venir. Vous pouvez acheter une boite de crabe ou des __[pinces|http:\/\/ecatalogue.picard.fr\/index.asp?url=\/data\/fr\/magasin\/index.asp?init=true]__ si le fait de commettre un meurtre vous terrifie – petite pens\u00e9e pour __[Mimizen|http:\/\/mimizen.canalblog.com\/]__ ! -. L’id\u00e9e du millefeuille consistait \u00e0 opposer __le croustillant de la p\u00e2te filo__ avec __le fondant de l’avocat__, __la saveur douce du tourteau et des cacahu\u00e8tes avec l’acidit\u00e9 de la tomate et de la grenade__. __[JP de la cuisine du jardin|http:\/\/olharfeliz.typepad.com\/cuisine\/2006\/10\/eplucher_une_gr.html]__ vous explique d’ailleurs tr\u00e8s bien comment \u00e9plucher cette derni\u00e8re. Voil\u00e0 , c’\u00e9tait une petite vague de fra\u00eecheur avec ce temps si maussade, un peu de soleil et de couleur dans nos assiettes !%%% ((http:\/\/www.cuisine-campagne.com\/test\/millefeuille2.jpg))%%%
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\n++__Ingr\u00e9dients__++ pour 4 personnes%%% 3 feuilles de p\u00e2te filo – 200 g de miettes de crabe – 2 avocats – 16 tomates cerise – 1 pomme grenade – 30 g de cacahu\u00e8tes – 1 citron vert – huile d’olive – mayonnaise – sel et poivre%%% __Temps de pr\u00e9paration__ : 20 min%%% __Niveau__ : facile%%% __Co\u00fbt__ : raisonnable%%% 1. Pr\u00e9chauffez votre four \u00e0 200\u00b0C. D\u00e9coupez la p\u00e2te filo en 48 rectangles de 4 cm x 12 cm (soit 12 rectangles par personne). Disposez sur une plaque une couche de papier sulfuris\u00e9. Badigeonnez-le d’huile d’olive et posez dessus la premi\u00e8re fourn\u00e9e de rectangle de p\u00e2te filo. Passez de nouveau un coup de pinceau sur les rectangles. Laissez cuire 1 min ou 2, d\u00e8s qu’ils sont dor\u00e9s. Faites le m\u00eame proc\u00e9d\u00e9 avec les rectangles restant. Reservez.%%% 2. Lavez les tomates cerise et coupez-les deux. 3. Dans un bol, m\u00e9langez le crabe et la mayonnaise \u00e0 votre convenance.%%% 4. Ouvrez la grenade. Recueillez les grains et le jus.%%% 5. Dans un mortier, pillez les cacahu\u00e8tes.%%% 6. Versez le jus d’un citron vert dans une grande assiette. Coupez les avocats en deux puis en lamelles et posez-les dans l’assiette. Retournez-les pour le citron vert les imbibe bien.%%% 7. Dressez les millefeuilles de la fa\u00e7on suivante pour chaque pi\u00e8ce : 3 feuilles de p\u00e2te filo – 3\/4 lamellles d’avocat – 3 feuille de p\u00e2te filo – 2 bonnes cuill\u00e8res \u00e0 soupe de crabe\/mayonnaise – 3 feuilles de p\u00e2te filo – les 8 demi-tomates cerise – 3 feuilles de p\u00e2te filo – quelques graines de grenade – une cuill\u00e8re \u00e0 caf\u00e9 de cacahu\u00e8te.%%% 8. Versez sur chaque millefeuille un peu de jus de grenade, les restes d’avocat ou de crabe, et d’huile d’olive. Salez, poivrez.%%% %%% ((http:\/\/www.cuisine-campagne.com\/test\/millefeuille1.jpg))%%% %%% ++__Plus de recettes par ici !%%%__++ __[Millefeuille d’omelette \u00e0 la tomate, \u00e0 la courgette et au ch\u00e8vre|http:\/\/www.cuisine-campagne.com\/index.php?2006\/08\/02\/133-omelette-millefeuille-a-la-tomate-a-la-courgette-et-au-chevre]__%%%<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Un titre bien long pour une recette bien simple ! Mon id\u00e9e de d\u00e9part, c’\u00e9tait de tester __le m\u00e9lange crabe et pomme grenade__. Ensuite mon challenge a \u00e9t\u00e9 de __[pr\u00e9parer un crabe |http:\/\/www.cuisine-campagne.com\/index.php?2006\/11\/27\/192-comment-preparer-un-crabe]__ et c’est gr\u00e2ce \u00e0 __Patrick de [la cuisine de la mer|http:\/\/estran.canalblog.com\/]__ que j’ai pu le remporter. Enfin, il me fallait trouver une recette qui change. Eh oui, m\u00eame si mon blog pr\u00e9sente tr\u00e8s souvent des plats avec une orientation terroir, campagne, plus classique, j’aime pr\u00e9parer des recettes plus exotiques disons. Cette petite entr\u00e9e est tellement d\u00e9licieuse ! La cuisson du crabe prend un peu de temps mais croyez-moi – ce n’est pas un rapport de cause \u00e0 effet -, vous appr\u00e9cierez chaque bouch\u00e9e de crabe. Piti\u00e9, n’achetez pas du r\u00e2p\u00e9 de la mer.. ! Si vous \u00eates encore motiv\u00e9s, allez visiter __[la galerie des horreurs|http:\/\/estran.canalblog.com\/archives\/2006\/10\/29\/2965054.html]__ de Patrick, vous comprendrez l\u00e0 o\u00f9 je veux en venir. Vous pouvez acheter une boite de crabe ou des __[pinces|http:\/\/ecatalogue.picard.fr\/index.asp?url=\/data\/fr\/magasin\/index.asp?init=true]__ si le fait de commettre un meurtre vous terrifie – petite pens\u00e9e pour __[Mimizen|http:\/\/mimizen.canalblog.com\/]__ ! -. L’id\u00e9e du millefeuille consistait \u00e0 opposer __le croustillant de la p\u00e2te filo__ avec __le fondant de l’avocat__, __la saveur douce du tourteau et des cacahu\u00e8tes avec l’acidit\u00e9 de la tomate et de la grenade__. __[JP de la cuisine du jardin|http:\/\/olharfeliz.typepad.com\/cuisine\/2006\/10\/eplucher_une_gr.html]__ vous explique d’ailleurs tr\u00e8s bien comment \u00e9plucher cette derni\u00e8re. Voil\u00e0 , c’\u00e9tait une petite vague de fra\u00eecheur avec ce temps si maussade, un peu de soleil et de couleur dans nos assiettes !%%% ((http:\/\/www.cuisine-campagne.com\/test\/millefeuille2.jpg))%%%<\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[1],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.cuisine-campagne.com\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1397"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.cuisine-campagne.com\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.cuisine-campagne.com\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.cuisine-campagne.com\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.cuisine-campagne.com\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1397"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.cuisine-campagne.com\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1397\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.cuisine-campagne.com\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1397"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.cuisine-campagne.com\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=1397"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.cuisine-campagne.com\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=1397"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}