Encore un clin d’oeil \u00e0 la Bretagne, plus pr\u00e9cis\u00e9ment \u00e0 __[Belle-Ile|http:\/\/www.belle-ile.com\/biv1frdev\/]__. Je m’inspire de certains produits de __[La Belle-Iloise|http:\/\/www.labelleiloise.fr\/]__, conserverie (tr\u00e8s r\u00e9put\u00e9e) de sardines et autres poissons de l’Atlantique. Leur site est en construction, je vous ai donc mis une photo des sp\u00e9cialit\u00e9s qu’ils proposent. Je n’ai pas la chance comme __[Gracianne|http:\/\/undimanche.blogspot.com\/]__ d’y habiter, alors je fais le plein de sardines quand j’y suis en vacances l’\u00e9t\u00e9. Je r\u00e9alise ensuite chez moi des petites mousses et cr\u00e8mes de poisson lorsque mon stock de la Belle-Iloise est \u00e9puis\u00e9. Cette cr\u00e8me se sert __sur du pain frais avec un filet de citron__, un r\u00e9gal pour l’ap\u00e9ritif. A l’heure o\u00f9 j’\u00e9cris ce billet, le pot est termin\u00e9, comme quoi…%%% ((http:\/\/www.cuisine-campagne.com\/test\/cremesardine.JPG))
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\n__++Ingr\u00e9dients++__ pour un bol%%% Deux boites de sardines \u00e0 l’huile (soit environ 90 g de sardines sans peau et sans arr\u00eate) – 60 g de pulpe de tomates (2 cuill\u00e8res \u00e0 soupe) – 1 petit Carr\u00e9 frais – 20 g de beurre – 1 cuill\u00e8re \u00e0 soupe de Cognac – 1 cuill\u00e8re \u00e0 soupe d’huile d’olive – 1 pinc\u00e9e de sel – 4 tours de moulin de poivre – 4 tours de moulin de baies roses – 1 petite pinc\u00e9e de piments en poudre.%%% Du pain frais et du citron en accompagnement.%%% __Temps de pr\u00e9paration__ : 30 min%%% __Niveau__ : facile%%% __Co\u00fbt__ : pas cher%%% 1- Retirez les arr\u00eates et la peau des sardines avec la pointe d’un couteau.%%% 2- Mixez les sardines, la pulpe de tomates, le carr\u00e9 frais, le beurre coup\u00e9 en petits d\u00e9s, le Cognac, l’huile d’olive, le sel, le poivre, les baies roses et la poudre de piments.%%% 3- Mettez dans un ravier ou une petite terrine et laissez au frais au moins 2 h avant de d\u00e9guster. R\u00e9galez-vous.%%% ((http:\/\/www.cuisine-campagne.com\/test\/moussebelleiloise.JPG))%%% %%% ++__D’autres recettes par ici !__++%%% __[Mousse de thon aux c\u00e2pres verts et au poivre de Sichuan|http:\/\/www.cuisine-campagne.com\/index.php?2006\/07\/29\/129-mousse-de-thon-aux-capres-verts-et-au-poivre-de-sichuan]__%%% __[Rillettes de saumon|http:\/\/www.cuisine-campagne.com\/index.php?2006\/06\/01\/88-rillettes-de-saumon]__%%%<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Encore un clin d’oeil \u00e0 la Bretagne, plus pr\u00e9cis\u00e9ment \u00e0 __[Belle-Ile|http:\/\/www.belle-ile.com\/biv1frdev\/]__. Je m’inspire de certains produits de __[La Belle-Iloise|http:\/\/www.labelleiloise.fr\/]__, conserverie (tr\u00e8s r\u00e9put\u00e9e) de sardines et autres poissons de l’Atlantique. Leur site est en construction, je vous ai donc mis une photo des sp\u00e9cialit\u00e9s qu’ils proposent. Je n’ai pas la chance comme __[Gracianne|http:\/\/undimanche.blogspot.com\/]__ d’y habiter, alors je fais le plein de sardines quand j’y suis en vacances l’\u00e9t\u00e9. Je r\u00e9alise ensuite chez moi des petites mousses et cr\u00e8mes de poisson lorsque mon stock de la Belle-Iloise est \u00e9puis\u00e9. Cette cr\u00e8me se sert __sur du pain frais avec un filet de citron__, un r\u00e9gal pour l’ap\u00e9ritif. A l’heure o\u00f9 j’\u00e9cris ce billet, le pot est termin\u00e9, comme quoi…%%% ((http:\/\/www.cuisine-campagne.com\/test\/cremesardine.JPG))<\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[1],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.cuisine-campagne.com\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1348"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.cuisine-campagne.com\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.cuisine-campagne.com\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.cuisine-campagne.com\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.cuisine-campagne.com\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1348"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.cuisine-campagne.com\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1348\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.cuisine-campagne.com\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1348"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.cuisine-campagne.com\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=1348"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.cuisine-campagne.com\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=1348"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}