Le concours de Blog appétit est lancé ! Il s’agit de ma première participation et c’est avec joie que je vous présente une recette de ma création. Le thème est la __volaille__ et le __chou__. Après quelques nuits de méditation, je suis arrivée à l’idée suivante : « …Et si je réalisais des __paupiettes__ ? Ce qui pourrait être original, ce serait de placer du __chou vert__ entre la __dinde__ et la farce ? Cela permettrait peut-être de donner plus de saveur à la viande… et par la même occasion l’attendrir ? ». %%% Ensuite, quitte à pousser le thème jusqu’au bout, j’ai supposé que des __brocolis__, cuits à la vapeur tout simplement, garderaient ainsi leur croquant. Et comme j’adore le __chou-fleur__, je n’ai pas pu m’empêcher de le cuisiner en purée avec de la crème. Quant aux __châtaignes__ et aux __champignons__, il s’agissait de faire un clin d’oeil au Berry, dont la tradition culinaire repose beaucoup sur ces deux ingrédients. Les paupiettes sont particulièrement copieuses, prévoyez donc en entrée une salade légère ! ((http://www.cuisine-campagne.com/test/paupietteforestiere1.JPG)) ((http://www.cuisine-campagne.com/test/paupietteforestiere3.JPG)) ((http://www.cuisine-campagne.com/test/paupietteforestiere4.jpg))