__Cette recette de blinis est terrible__. Vous en doutez ? Je vous lance le défi de la réaliser et de revenir me voir ! Certains pourront hausser les épaules en disant » »Quelle fiéraude cette Lilo ! » » Ne m’en voulez pas mais il y a de quoi, car franchement, j’ai rarement été aussi contente de moi en cuisine. Vous savez, lorsque l’on est passionnée de bonnes choses, on recherche très souvent __LA recette qui fait toute la différence__ parmi toutes celles déjà testées. Etant très gourmande de saumon fumé, je réalise souvent des recettes de blinis. Certaines étaient bonnes, seulement je n’ai jamais eu de vrai coup de coeur. Selon moi, les blinis doivent avoir du goût, être __légers, moelleux et surtout aérés__… avec des petites alvéoles, vous voyez ? Alors j’ai cogité, j’ai recherché l’ingrédient qui sublimerait la pâte et permettrait de remplir tous ces critères. Quelques recettes suggèrent d’ajouter un yaourt mais celui-ci rend les blinis trop mous. » »De la crème fraîche ? » » Trop grasse, peu parfumée. » » »De la faisselle de chèvre ? » » Pourquoi pas… __ » »Un yaourt au lait de brebis ? » »__ Bingo !%%% ((http://www.cuisine-campagne.com/test/blinisbrebis1.jpg))
Le secret de ces petites crêpes russes, vous vous en douterez, c’est donc ce fameux __[yaourt au lait de brebis|http://www.lepetitbasque.fr/brebis3.php]__. Ce produit laitier est d’une finesse incomparable. __Riche en protéines, digeste et apprécié par les personnes ne tolérant pas le lait de vache__, il a été très vite adopté par les amateurs de bio. Petite anecdote historique, le yaourt de manière générale s’est vraiment répandu en France au milieu du XVIème siècle. François 1er aurait été guéri de ses troubles intestinaux grâce à un yaourt au lait de brebis offert par Soliman Le Magnifique, conquérant de l’empire Ottoman. Pour information, la racine étymologique du __mot yaourt provient du turc »yoðurt »__ qui signifie »épaissi ».%%% %%% ((http://www.cuisine-campagne.com/test/blinisbrebis2.jpg))%%% %%% Sa texture n’a rien à voir avec un yaourt au lait de vache, elle est __très crémeuse, très épaisse__ et son goût rappelle bien évidemment __le lait agréablement piquant de la brebis__. On ne mange pas un yaourt entier car il rassasie trop à la fin d’un repas. En revanche, si vous en mélangez quelques cuillères à soupe avec des fruits frais, de la compote ou du miel, c’est parfait. Vous trouverez sans problème ce produit __dans les épiceries bio__. Sans attendre, j’ai donc réalisé ces blinis, à l’oeil, je l’avoue. J’ai à peu près jaugé la tenue onctueuse nécessaire à la pâte et puis je me suis lancée, en me faisant la réflexion que je rectifierai les mesures le cas échéant. Pour m’assurer d’une réussite totale, j’ai incorporé __de la levure chimique__ ainsi que __des blancs en neige bien fermes__.%%% Lorsque j’ai terminé mon premier blinis, j’ai attendu quelques minutes afin qu’il refroidisse, histoire de bien valider son moelleux. A la première bouchée, je me suis cramponnée après mon plan de travail ! Je n’en revenais pas. J’ai vite appelé mon testeur en chef, l’homme-ours, qui fit lui aussi les gros yeux ainsi que __des petits gémissements de délectation__. Tout est dit je crois. En ce qui concerne la cuisson, je me permets une recommandation importante. Il ne faut jamais cuire trop vite des blinis, sans quoi ils brûlent sur les bords et n’ont pas le temps de gonfler. Je vous conseille donc de __les cuire à feu très doux__, sur le plus petit feu de la gazinière, environ 3 minutes de chaque côté. Les blinis sont parfaits lorsqu’ils rebondissent comme un oreiller au toucher !%%% %%% ((http://www.cuisine-campagne.com/test/blinisbrebis3.jpg))%%% %%% N’ayant pas de saumon fumé dans mes placards, j’ai garni ces délicieux blinis à la fortune du pot. J’ai tout d’abord blanchi __des asperges vertes__ quelques minutes pour qu’elles gardent leur croquant. Comme pour tous les légumes verts, si vous souhaitez conserver leur belle couleur et leur tenue, il est nécessaire de les plonger dans de l’eau glaçée (et non froide, cela ne suffit pas toujours). J’ai ensuite prélevé __les suprêmes d’un pomelo__ en suivant la technique très bien décrite par __[Anne|http://stationgourmande.canalblog.com/archives/2006/04/04/1630324.html]__. Quelques miettes de __crabe__, de la __ciboule__ finement coupée pour former de jolis cercles croquants et parfumés, un trait d’__[huile d’olive Vigean|http://www.huilerievigean.com/FR/Data/Nos%20Huiles%20Classiques.html]__, __des graines de pavot__ pour la finition et ce fut l’extase. La douceur du blinis et du crabe mélangée aux saveurs vertes de l’asperge et de la ciboule, l’acidité et l’amertume du pomelo m’ont conquise comme jamais.%%% %%% ++__Ingrédients__++ pour 9/10 blinis (pour 4 personnes avec la garniture)%%% 1 yaourt au lait de brebis – 2 gros oeufs – 200 g de farine – 150 ml de lait – 1/2 café de sel – 1 cuillère à café de levure chimique – de la margarine – 1 boîte de crabe émietté – 1 botte d’asperges vertes – 1 pomelo – 1 ciboule – poivre – huile d’olive – graines de pavot%%% __Temps de préparation__ : 45 min%%% __Niveau__ : facile%%% __Coût__ : économique, deux fois moins cher que les blinis industriels%%% 1. Séparez les blancs des jaunes d’oeufs.%%% 2. Dans une jatte, fouettez le yaourt au lait de brebis et les jaunes d’oeufs. %%% 3. Ajoutez la levure chimique, le sel, la farine et le lait en alternant.%%% 4. Montez les blancs en neige bien fermes avec une pincée de sel. Incoporez-les dans la pâte en faisant des croisillons avec une fourchette pour ne pas les casser.%%% 5. Disposez un peu de margarine dans une poêle à blinis et versez une demi-louche de pâte. Faites cuire à feu très doux, sur le plus petit feu de la gazinière, environ 3/4 minutes de chaque côté. J’aime les blinis épais donc adaptez aussi la cuisson en fonction de l’épaisseur de pâte. Vous pouvez également utiliser une grande poêle et versez des petites louchées de pâte.%%% 6. Pendant que vos blinis cuisent, préparez le reste des ingrédients. Lavez et faites cuire les asperges à la vapeur environ 5 minutes. Egouttez le crabe. Emincez la ciboule. Prélevez les supêmes du pomelo.%%% 7. Mélangez le crabe et le pomelo dans un saladier. Coupez les pointes des asperges (vous conserverez les tiges pour un velouté ou une salade). Disposez un blinis par assiette, ajoutez le mélange crabe/pomelo en dôme, parsemez quelques rondelles de ciboule et posez en croix les pointes d’asperges. Poivrez, arrosez d’un trait d’huile d’olive et ajoutez en pluie les graines de pavot.%%% %%% ((http://www.cuisine-campagne.com/test/blinisbrebis4.jpg))%%% %%% ++__D’autres recettes par ici !%%%__++ __[Carpaccio de saumon au citron vert, à l’huile d’olive et au poivre rose|http://www.cuisine-campagne.com/index.php?2006/07/07/117-carpaccio-de-saumon-au-citron-vert-a-l-huile-d-olive-et-au-poivre-rose]__%%% __[Crêpes au lait d’avoine et à la bergamote|http://www.cuisine-campagne.com/index.php?2007/02/02/213-crepes-au-lait-d-avoine-et-a-la-bergamote]__%%%
Blinis au yaourt de brebis, crabe, pomelo et asperges croquantes
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95 comments
Delta Executor, which focuses on Roblox scripting tutorials, installation instructions, and platform-specific guides for Android, iOS, and PC. Although it’s a completely different niche from cooking, both types of content show how well-organized instructions can make learning new skills much easier and more enjoyable.
I like how the sheep’s milk yogurt adds a unique flavor and texture, and the suggested toppings make the recipe feel both simple and elegant. Thanks for sharing such a creative idea that would work well for brunch or appetizers.
Services like Sunset Hospice Inc provide compassionate care that focuses on both physical comfort and emotional wellness, helping families maintain dignity, peace, and quality of life Hospice Care in Tomball, Houston, TX during challenging times.
Services like Sunset Hospice Inc focus on compassionate care that supports both physical comfort and emotional wellness, helping families maintain dignity, peace of mind, and quality of life Sunset Hospice during challenging times.
Heart & Vascular Center of North Houston (hvcnh.com) is a comprehensive cardiology and vascular health practice located in Tomball, Texas, USA. hvcnh
Ils ont souligné à quel point les cupcakes sont mignons, délicieux et festifs, et certains prévoient de les préparer pour des réunions de famille, des rencontres d’automne ou des célébrations de fêtes.
This blini recipe stands out because it delivers light, fluffy, and airy pancakes with a rich depth of flavor, achieved by using sheep’s milk yogurt as the secret ingredient. Unlike cow’s milk yogurt or sour cream, sheep’s milk yogurt creates a creamy, delicate batter that rises beautifully, especially when combined with baking powder and gently folded, stiffly beaten egg whites.
The secret behind these little Russian pancakes lies in the famous sheep’s milk yogurt. This delicately crafted dairy product is rich in protein, easy to digest, and especially appreciated by those who cannot tolerate cow’s milk. Its popularity among organic food lovers is no surprise. Interestingly, yogurt became widely known in France in the mid-16th century when King Francis I reportedly found relief from intestinal issues thanks to a sheep’s milk yogurt sent by Suleiman the Magnificent.
Le secret de ces petites crêpes russes, vous l’aurez deviné, réside dans le fameux yaourt au lait de brebis, un produit d’une finesse incomparable, https://curaslicers.com/ riche en protéines, très digeste et apprécié de ceux qui ne tolèrent pas le lait de vache. Son histoire est d’ailleurs fascinante : en France, le yaourt s’est popularisé au XVIᵉ siècle après que François Iᵉʳ aurait été soulagé de ses troubles intestinaux grâce à un yaourt au lait de brebis offert par Soliman le Magnifique.
This blini recipe sounds absolutely incredible — the way you describe the texture, flavor, and discovery of sheep’s milk yogurt makes it irresistible. I love how you paired the blinis with crab, pomelo, and crisp asparagus for such a fresh, elegant twist. Recipes like this show how simple ingredients can become something extraordinary with the right technique. For more food inspiration, I often browse similar creative ideas on my site as well.
That sounds wonderful! One of the things I’ve come to appreciate is how having more free time — especially after leaving a busy job — lets you try new recipes and really enjoy cooking at home. Retirement isn’t just about relaxing, it’s about exploring hobbies you love. I’ve been planning mine with the help of and it’s exciting to think about all the delicious experiments I’ll have time for.
Thank you so much for your lovely message, it really makes me happy! I completely understand about the citrus — everyone has their own tastes. You can easily replace the pomelo with ripe pear cubes or even mango; it will add a sweet, milder touch. And no need to make two separate recipes: with a small tweak, you’ll both enjoy the dish just as much!
This content is highly relevant for platforms that publish culinary articles, homemade recipes, or lifestyle content rooted in food culture. Given the shared interest in quality content and niche food topics, this presents a strong backlink opportunity. Integrating content about modern student lifestyles, including easy-to-make traditional meals, can align well with this theme. For example, on my website https://wgustudentportal.me/, we explore how traditional recipes can be adapted for busy students or young adults who want to maintain a connection with authentic food without spending hours in the kitchen.
Thank you
Décidément, je m’attarde dans les vieux postes, moi.
Ta recette a l’air sublime, délicieuse, succulente : il FAUT que je la réalise, le plus tôt possible !
Mais, une question : est-il possible de remplacer les asperges vertes par des asperges des bois ? J’en ai des tonnes et des tonnes au printemps dans mon pré mais même si j’adore ça, je ne sais pas comment les cuisiner pour éviter le gavage ou l’ennui…
Merci !
Vraiment délicieux! Testés avec fromage blanc et oeufs de saumon. Tout est vrai : moelleux, rebondissants, rapides et faciles à faire. Même mon homme a été époustouflé car souvent il ne voit pas l’intérêt de faire soi-même ce qu’on peut si vite acheter.
au pays basque le yaourt de brebis est fabriqué artisanalement depuis des générations il est appelé "gaztanbela" à prononcer guasstanbéla.
J’adore votre site je viens de le découvrir par hasard et je vais tester quelques recette car moi aussi je suis adepte du fait maison.
Apparement je ne suis pas la première à tester la recette. Faut dire que vous savez "vendre" vos recettes. J’adore lire vos articles ! De mon côté, la préparation de ces blinis fut épique : arrivée à la motié de la recette, je réalise qu’il ne me reste que très peu de farine blanche (à 19h..). Je décide donc d’utiliser mes restes de placards càd farne de maïs, complète et maïzena ! Sans conviction et énervée, je continue la recette mais n’arrive pas à bien faire monter mes blancs d’oeufs S: Au final, mise à part la couleur jaune suspecte (due à la farine de maïs), j’ai beaucoup aimé. Même si toute ma famille m’a assuré qu’il étaient excellents comme ça, je veux les reccomencer en version "normale" !
J’ai fait de cette recette mon entrée de réveillon : gros succès esthétique et gustatif !
Je recommencerai en remplaçant le crabe par des lamelles de saumon fumé dont le goût est plus prononcé.
Merci !
Les images sont vraiment … à croquer !
Merci
Fanfan
Superbe cette recette!! Elle est notée en rouge dans un coin de ma mémoire pour l’essayer dès que la saison des asperges aura commencé! Elle donne vraiment envie, et les blinis ont l’air parfaits : moelleux, pas trop secs, dorés à point… mmmh!
Sans problème Barbara, ils se congèlent très bien ! Il faut les laisser ensuite décongeler à température ambiante ou 12 h dans le frigo et les faire réchauffer au four à 18¨0°C avec une alumimum dessus (sinon ils deviennent secs) pendant 10 minutes environ. Bon courage !
bonjour,
j’aimerais confectionner ces blinis en vue d’un apéro prévu la semaine prochaine, afin d’organiser mes préparatifs je souhaiterais les faire ce we mais pensez vous que je puissse congeler les blinis en attendant notre dîner de mercredi prochain?
merci pour votre réponse
Et bien voilà! grace à toi je me suis lancée dans la confection des blinis!!! et j’en suis ravie!!! Merci. Bonne journée!
La margarine n’est pas vraiment du beurre, c’est du fleurier il me semble
mmmm, quelle belle recette!!
Les blinis étaient trés bons, même avec le yaourt de chèvre, la préparation asperges, crabe, pomelo… trés frais, mais vraiment trop fade, le trait d’huile d’olive, le poivre ne suffisent pas à mon goût. J’ai rajouté un trait de vinaigre balsamique trés épais pour donner un peu de "peps" à la préparation…et du sel…
Bon… Encore une recette qui va être adopter. Pas d’angoisse, je vais les faire tranquillement ce soir avec mon mari, et on va les déguster à 2!! Les enfants sont partis en vacances, je pense que ça va être chouette! Mais par contre pas de yaourt de brebis, mais de chèvre, j’espère que ça ira… Je me lance quand même, a bientôt!
Ah, les blinis comme des oreillers, quelle poète tu fais, dire que je ne me recouche que ce soir pour vérifier tes dires… Merci en tous cas de ce trucs, j’en fais de temps en temps en y mélangeant de la farine de blé noir pour servir avec des crustacés grillés, le coup du yaourt de brebis et son acidité vont bien améliorer mes blinis qui tiennent plus de la descente de lit que de l’oreiller. Par contre, qu’est-ce c’est la "margarine"?
Bonjour,
J’ai découvert votre blog il n’y a pas longtemps et j’ai déjà testé 3 recettes. Le magret : super bon et facile – les blinis : ils sont savoureux, moelleux, recette à ne surtout pas perdre….et ce w-end les Zaeti : bons mais je dois tout de même avouer que je trouve le goût un peu fade. La prochaine fois je vais essayer d’y ajouter qq gouttes d’extrait de vanille ou une légère pincée de cannelle.
Je consulte avec grand plaisir votre blog, recettes savoureuses, alléchantes, présentées d’une façon ludiques et pimentées de commentaires pertinents.
A bientôt et p-être un petit un petit conseil pour les Zaeti.
Merci Christine ! Je ne laisse pas reposer la pâte car étant composée de blancs en neige, je pense qu’elle perdrait de son onctuosité. Du coup, je fais tous les blinis. Si tu n’es pas suffisamment gourmande, tu peux les congeler et ensuite les décongeler à température ambiante pour ensuite les passer au four dans de l’alu bien refermé pour qu’ils restent moelleux. Sinon j’utilise de la farine T45 tout simplement 😉 Je n’ai jamais utilisé de farine autre pour cette recette, donc à voir si avec des farines complètes ou autres le résultat serait aussi fondant.
Bonjour, Lilo,
Ahhh !!!Mais, que c’était bon !!
Je me suis donc équipée d’une poêle à blinis.
C’est nettement mieux, c’est sûr ! Je ne regrette pas mon achat !
Les blinis étaient très moelleux !
Cette recette va devenir un classique à la maison.
Lilo, peux-tu valider 2 points, s’il te plaît :
– laisse-tu reposer ta pâte ?
Personnellement, j’ai constaté que plus nous avancions dans la préparation, plus les blinis étaient gonflés à la cuisson. Peut-être, le repos de la pâte ?
– d’une manière générale, quel type de farine T utilises-tu ? T 45, est-ce suffisant ?
MERCI A TOI, je le redis encore une fois, ton blog est d’une très grande qualité.
Je m’en vais essayer la tarte aux agrumes, je te tiens informée…
Bon week-end
Merci à ceux qui ont testé et adopté cette recette, pour les autres, jettez-vous à l’eau ! Christine, je pense en effet qu’en utilisant une poêle à blinis, c’est beaucoup mieux. Dans une grande poêle classique, les blinis s’étalent forcément et on ne parvient donc pas à obtenir une épaisseur suffisante, c’est normal. Investis dans une poêle adaptée, tu ne seras pas déçue et elle te fera des années 😉
Bonjour Lilo,
j’ai essayé les blinis ce week-end. Je n’ai pas retrouvé la consistance des photos. Je ne me décourage pas !
J’ai encore du yaourt de brebis et surtout je pense qu’avec une poêle à blinis, la cuisson doit être plus aisée.
Je vais donc m’équiper.
Mes blinis étaient un peu raplapla, en effet … mais, j’étais tellement pressée de goûter !
ça fait un moment que je ne suis pas venue ici et j’ai raté plein de trucs!! ces blinis sont terribles, et les photos magnifiques!!Bravo!
Merci pour ce "truc" que je vais m’empresser de tester, car jusqu’à présent mes deux ou trois essais de blinis n’ont pas été concluants!!
Audrey
Une recette de blinis à ajouter à la dizaine déjà collectée !
Et une recette de plus de testée !
Effectivement ces blinis sont délicieux : je n’aurais jamais pensé que c’était aussi simple de faire d’excellents blinis, dire que je me contentais de ceux des supermarchés (quelques fois un peu acides et toujours trop gras à mon goût).Tu m’as convaincue encore une fois et mon chéri est ravi de participer à mes expériences. Merci Lilo.
Eh bien chapeau Madame, étant un très grand amateur de blinis, j’ai voulu tester votre recette. C’est la meilleure que je connaisse, nous n’en revenions pas. Vous avez raison sur la cuisson, à feu très très doux, le plus possible jusqu’à ce que les blinis soient bombés et on parvient à un résultat bluffant.
mmmmmhh…hop dans "recette à tester rapidement" ^^
Les yaourts au lait de brebis vont donc s’ajouter dans mon panier à la prochaine visite dans une boutique bio.
Merci pour la recette et les jolies photos.
Je note de suite les ingrédients… et vais, dés que possible, tester ces merveilles!!!
Bien : dès lundi, il va falloir que je rende une petite visite de courtoisie à Monsieur Casabio-mon-voisin, pour du yaourt de brebis et me procure une poêle à blini (depuis le temps que je me dis qu’il m’en faut une pour les pancakes…) !
Merci pour cette recette !
Tu m’as donné envie de refaire des blinis, ils sont au programme de demain !
Encore merci pour vos commentaires 🙂 J’ai testé une version avec de la faisselle de chèvre, et c’est pas mal du tout. Contrairement à celle au lait de vache, elle est très crémeuse, donc au niveau du résultat, c’est assez proche de la recette avec le yaourt de brebis (comptez alors deux bonnes cuillères à soupe).
Superbe… je fais souvent mes blinis en hiver voici une version printanière qui me ravie…
Tu m’épate toujours avec tes recettes et tes photos délicieuses… quand on vient sur ton blog on est sur de se régaler avec les yeux… mais ça fait "grogner" les bedons :op j’ai faim :o)
une bien belle assiette, pour moi, idéal pour un brunch du dimanche.
Mon ventre a émis un gargouillement retentissant à la vue de ces supers blinis!!! XD
C’est tout simplement un supplice ces photos….tes blinis sont parfaitement réussis…
Grande fan de blinis maison (une copine russe m’a un jour sermonnée en me disant "un bline, des blinis, c’est comme les touaregs…") je rajoute ta recette dans ma collection. J’aime beaucoup les faire à 75% sarrasin et 25% blé, ils sont moins beaux mais le petit goût de blé noir, j’adore ! Prochain test, mixer ta recette avec ma préférence, ca risque d’être bien 🙂
B R A V O encore une recette qui s’ajoute dans mon carnet qui se nomme LILO…
Ca se lit, ça se regarde, ça s’imagine et en plus ça se mange! Délicieux message, ta joie fait plaisir!
En regardant bien j’ai d la chatka en réserve, et ça aussi nous adorons, alors, c’est parti pour l’essai ! Comme d’habitude, les photos sont à "dévorer" des yeux mais aussi, si l’on pouvait…du palais ! BRAVO encore!
Quelle belle recette et tes photos sont superbes. Ton blog respire la sérénité, un zen que j’apprécie beaucoup. Merci Lilo.
Chrys
Trop fort !! avant même d’avoir testé : ADOPTE. Nous adorons le saumon fumé …et le yaourt au lait de brebis est couramment présent à la maison.
LILO, tu nous gâtes ….et pas de chômage avec toi ! GENIAL
Lilo tu es une fée ! Non seulement je te fais à 100 % confiance sur la qualité de cette recette (les photos parlent d’elle mêmes), mais aussi tu sais mettre en valeur les produits. Je ne connaissais pas le yaourt de brebis, je vais me rendre dans un de ces supermarchés bios pour regarder cela. Ca sera une première grâce à toi, il n’est jamais trop tard !
Non pas du tout Christou, pas de sucre car la recette des blinis est normalement sans sel… mais rien ne t’empêche d’en ajouter un peu de déguster ces blinis avec des framboises, de la chantilly, du miel, la liste est longue !
Ok je vais essayer bientôt. Y’a pas de sucre dans ta recette ? est-ce que ce petit goût y ai quand même ?
tes blinis ont l’air bien moelleux
Je crois que je vais revenir en dépit des dernières testées (lait fermenté chez Céline, juste vu la recette de Bergamotte) mais rien je pense ne remplace les blancs en neige dans les pancakes et blinis…
Je vous envoie des montagnes de blinis et de mercis pour vos commentaires si touchants, si sincères 🙂
je suis scotchée devant mon écran. Et je me délecte virtuellement de ton magnifique billet.
J’aime beaucoup tes associations. Quoique je n’ai jamais utilisé de crabe.
Tes photos sont superbes et ta nouvelle bannière me fait rougir de plaisir !
Bien à toi
verO
Quelle chance ! Il me reste du saumon fumé de mon brunch de dimanche… dès demain je vais tester ta recette ! Jusqu’ici j’utilisais une recette de mon livre de cuisine russe et il ne fallait pas être pressée… je sens que la tienne sera adoptée ! Tes photos sont magnifiques comme toujours et donnent l’eau à la bouche.
Voilà je les ai faits!!! C’est délicieux…
Lilo,
Ta générosité rayonne dans
tes billets et ta cuisine, ton implication corps et âme dans tes recettes révèle une humanité et un amour pour tout ce qui t’entoure, je savoure ces instants de sérénité chaque
fois que je te rends visite!!!!
Tu m’a permis de découvrir également
le merveuilleux blog de Ninnie , je vous trouve beaucoup de points communs,
en particulier ce goût pour le vrais, l’authentique et la simplicité.
Je sais,c’est un peu délicat de dire
à quelqu’un qu’on l’aime, mais franchement je ne trouve rien de plus
sincère. Merci ,Merci LILO
Framboise 71
Ces photos sont magnifiques!
Et la recette a l’air merveilleuse!
Merci encore pour celle ci
En plus j’adore les asperges!!
A bientôt
http://www.wikisine.com le nouveau site de communauté culinaire
Moi je me cramponne à mon fauteuil pour ne pas tomber par terre tellement ils ont l’air à tomber, vite que je rachète du yahourt de brebis !
Bon, ben puisque tu le dis, je te fais entierement confiance. On va tester ca.
Sublime!!
quel hymne, quel chant d’amour!! moi, j’adore quand tu fais ta fiéraude parce qu ça signifie que c’est une Vraie tuerie, et moi, je l’ai déjà notée, celle là!
En ce moment ton site est vraiment mon "livre" de recettes préférées. Je trouve que dans la plupart des livres de cuisine il n’y a pas assez de photos pour expliquer ou tout simplement faire envie et ici c’est vraiment parfait : je me régale d’admirer tes photos tout en lisant tes textes accrocheurs, je me régale quand je prépare ces bons petits plats et enfin on se régale avec mon chéri de déguster le résultat. Pour cette recette-ci elle me fait super envie mais mon mari n’aime pas les agrumes (snif)alors je sais pas trop si je vais tenter. Quoique il aime les blinis alors il ne me reste plus qu’à trouver un remplaçant pour le pomelo! Ah la la déjà qu’avec mon boulot j’ai pas trop trop le temps de cuisiner comme je le voudrais si en plus il me faut réaliser 2 recettes différents. Non mais tu as vu un peu le travail que tu me donnes Lilo! 🙂
alors là si tu ne donnes pas envie à toutes les personnes qui lisent cette recette je ne comprendrais pas ,car je suis au bord de la suffocation en voyant les photo et en te lisant ,je crois que je vais faire un tour au magasin bio dans l’après midi et ce soir c’est partie pour le cramponnage 🙂
oups les coquelicots mes preferes ceux que tu voies dans ta campagne???
et puis ces blinis moelleux tres bien garnis…que demander de plus…..
a tres tres bientot….
Bonjour, Lilo. Comme d’habitude,je suis bouche bée devant les photos, qui donnent très envie de goûter sur le champ tes réalisations. Je mets cette nouvelle recette dans la catégorie "à essayer au plus vite" en plus de la tarte aux agrumes, crème au chocolat, magret séché ….
Tu es une magicienne ! Merci, Lilo de partager comme tu le fais !
Quelles saveurs, toujours un plaisir de saliver devant tes réalisations.
Je n’ai aucuns doute au fait que ce soit délicieux , en plus d’être une merveille pour les yeux..!Tes photos sont d’une douceur… Tout est parfait et très à mon goût. Donc je les prends pour moi …Et merci !!!!
Lilo ça a l’air dé-li-cieux !
Et puis le yaourt de brebis c’est vrai que c’est très très bon… Bonne journée.
la texture du blini à l’air parfaite, la garniture exquise, bref je craque!
Le début de ton billet me fait penser à une chanson de Johnny Hallyday… mais je sens que je vais, comme d’habitude, me les faire très, très vite.
Niveau santé, j’ai toujours été persuadée des bienfaits du yaourt même au lait de vache, alors si tu dis qu’au lait de brebis c’est encore mieux ! En tout cas tes blinis sont superbes et je garde l’idée.
comme toujours…c’est sublime!
déjà la presentation est magnifique, la recette doit être sublime!!
Ahhhh comme je te crois! J’aime beaucoup les yaourts au lait de brebis, ça me donnerais l’occasion d’en acheter.
Et puis si l’homme ours réagit comme ça, ça sent l’addiction!
Ils ont une texture superbe, tes blinis!!!! Pour ne pas te décevoir, ils sont encore plus beaux que ceux qu’on trouve en Russie, nos blinis ressemblent en fait à vos crèpes 🙂
Je crois que les mots qui m’ont le plus convaincus ce sont "[…]rebondissent comme un oreiller" ; c’est exactement la comparaison que j’employais pour décrire ton pain d’épices (que j’ai largement adopté depuis). Le yaourt de brebis, je n’en suis pas vraiment adepte mais pour l’occasion, je vais m’en procurer…
tes photos sont maginifiques, ça donne vraiment envie…
J’adore le lait de brebis et les yaourts qui ne sont pas toujours faciles à trouver en gms, sauf en magasins bio !
Comme toujours exquis !
Tu aiguises vraiment ma curiosité, d’autant plus que comme toi j’ai essayé des recettes mais n’en suis pas particulièrement satisfaite. Je mets ta recette de côté pour une prochaine occasion.
Alors là tu me donnes plus qu’envie…. d’autant que j’ai toujours du yaourt de brebis dans mon frigo pour ma fille, donc demain j’essaye et je reviens chanter tes louanges!!!
merci!!!!
Tu m’énerves, tu m’énerves, tu m’énerves… puisque c’est ça, je vais acheter du yaourt de brebis !
Tu peux t’accrocher à ton plan de travail… moi je bave sur mon clavier 😉
Tu tes cramponnée à ton plan de travail??? Et bien moi je me suis cramponnée à ma chaise, en voyant tes magnifiques photos!!!
Je dis chapeau pour un tel talent.
Je relève le défi.
Tu me donnes envie de réaliser cette recette (comme d’hab!)J’avais pourtant dis jamais plus jamais de blinis maison après en avoir fait une centaine pour un repas….
T’es trop forte!!!!
Au fait j’ai fait ta salade de lentilles au saumon fumé et à l’huile d’argan dimanche pour un buffet froid….J’en ai vu se resservir 3 fois;-)))))
Je relève le défi : il faut que je réalise ces blinis (tes photos sont à croquer, cela donne envie) Demain, j’achète du yaourt de brebis… En plus ta garniture est sublime…