mercredi 13 juillet 2011
Ophrys bourdon et altise
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L'appel gourmand de la forêt
Dans cette bible de cuisine sauvage de 324 pages, je vous invite à cuisiner 30 plantes herbacées, arbustres, arbres et champignons de nos forêts : à préparer sur le lieu de cueillette (pain d'ail des ours cuit sur une branche, eau de bouleau), de retour à la maison (velouté d'asperges des bois, tapenade de trompettes-de-la-mort) ou en conserves (confiture de cynorhodons, purée de noisette, sirop d'épicéa, conserves de cèpes à l'huile). Pour consulter le sommaire détaillé des recettes, cliquez ici.
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Commentaires
Quel talent l'artiste! alors, si tu nous fais très souvent saliver..... tu nous invites de plus en plus fréquemment à admirer la beauté de la NATURE
— NIC, le 13 juillet 2011 à 23:06Nic