Ingrédients pour 2 personnes
50 g de pain dur - 2 oeufs - 60 g de sucre - 250 ml de lait - 1 sachet de sucre vanillé - 20 g de beurre - 4 figues mûres - une cuillère à soupe de pignons de pin (15 g)
Temps de préparation : 15 minutes
Niveau : facile
Coût : économique

1. Préchauffez le four à 180°C. Fouettez dans une jatte les oeufs, le sucre et le lait.

2. Trempez le pain dans ce mélange quelques secondes. Faites fondre le beurre dans une poêle et dorez le pain imbibé deux minutes de chaque côté, à feu moyen.

3. Lavez les figues, coupez leur pédoncule et détaillez-les en tranches.

4. Alternez dans un petit plat à gratin une rangée de pain perdu, une rangée de figues. Versez dessus le reste de l'appareil oeufs/lait/sucre. Saupoudrez de sucre vanillé et ajoutez les pignons de pin.

5. Enfournez pendant 20/25 minutes.


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