Ingrédients pour 9 verres
200 g de pastèque - 200 g de melon - 200 g de cassis - 25 g de sucre vergeoise blond
Temps de préparation : 20 min au total sans compter le temps de réfrigération
Niveau : facile
Coût : pas cher

1- Pour le granité de pastèque, mixez la pulpe et ajoutez 5 g de sucre vergeoise.

2- Pour le cassis, faites éclater les fruits dans une petite casserole avec un fond d'eau et extraire la pulpe avec un tamis. Ajoutez 20 g de sucre vergeoise, car le cassis est acide.

           


3- Pour le granité de melon, mixez la pulpe. Je n'ai pas rajouté de sucre car il était bien mûr.

        


4- Disposez chacun de ses jus sucrés dans une boite en plastique et mettez au congélateur environ 45 min. Passé ce temps, sortez les boites et grattez avec une fourchette. Remettez au congélateur 45 min et grattez de nouveau.

5- Servez sans attendre dans des verres préalablements mis au congélateur 20 min.

Cette gourmandise peut servir de trou berrichon ou normand, en versant un peu de liqueur de poire ou de Calvados. Certains le proposent même avec du Champagne.


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