Ingrédients
350 g de pâte sablée - 400 de rhubarbe - 200 g de groseilles rouges - 400 g de groseilles à maquereau - 3 oeufs - 200 g de sucre de canne - 150 g de crème fraiche (3 grosses cuillères à soupe).
Temps de préparation : 30 min
Niveau : facile
Coût : pas cher

1- Abaissez la pâte sablée dans un moule à tarte. Piquez le fond avec une fourchette.

2- Lavez les groseilles et égrappez-les. Lavez, épluchez la rhubarbe et coupez-la en tronçons de 2 cm.

3- Fouettez les oeufs dans une jatte, ajoutez le sucre, puis la crème fraiche.

4- Disposez les fruits au fond du moule et ajoutez la préparation oeufs-sucre-crème.

5- Passez au four 45 min à 200°C. A mi-cuisson, saupoudrez la tarte de sucre.


D'autres recettes par ici !

Chutney de groseilles rouges
Confiture de groseilles à maquereaux et de cassis
Dos de cabillaud aux groseilles à maquereaux et aux pois gourmands
Gelée de groseilles rouges et blanches
Tarte à la rhubarbe
Vinaigrettes au jus de groseilles rouges et au jus de groseilles à maquereau