Ingrédients
75 cl d'huile d'olive bio (première pression à froid) - 4 branches de thym - une branche de romarin - quelques grains de poivre - 1 échalotte grise - 2 feuilles de laurier
Temps de préparation : 5 min
Niveau : très facile
Prix : un peu cher, si l'on souhaite consommer une huile de qualité.

1- Ebouillantez une bouteille dans une marmitte d'eau bouillante environ 3 min. Faîtes la sécher à l'envers sur l'égouttoir à vaisselle.
2- Disposez dedans le thym, le romarin, les grains de poivre, l'échalotte coupée en trois, les feuilles de lauriers (essuyées avec du papier absorbant).
3- Ajoutez l'huile d'olive et refermez bien.

Conservez cette bouteille à l'abri de la lumière. Vous pourrez l'utiliser dans 1 mois.